Диета это простой или специальный набор правил



Диета это простой или специальный набор правил

Какое давление при гипертоническом кризе?

Многие годы безуспешно боретесь с ГИПЕРТОНИЕЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гипертонию принимая каждый день.

По оценкам ВОЗ более миллиарда людей в мире страдают от артериальной гипертензии. Эта аномалия требует систематического и комплексного подхода к ее лечению. Однако, даже пациенты со стажем, скрупулезно выполняющие рекомендации врача, подвержены обострениям и осложнениям этой болезни. Неожиданный стресс, который может быть вызван разными факторами, не дает организму возможности перестроиться в кратчайшие сроки. В таких случаях высока вероятность того, что может развиться гипертонический криз, который никогда не предупреждает заранее о своем появлении.

Причины возникновения

Спровоцировать гипертонический криз, давление при котором значительно возрастает, могут встряски разного характера – эмоциональный всплеск, физическая нагрузка, резкая перемена климатических условий, обострение сопутствующих заболеваний, нарушение режима питания.

Для лечения гипертонии наши читатели успешно используют ReCardio. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

К факторам, значительно увеличивающим риск возникновения криза, врачи относят:

  • регулярные психологические нагрузки;
  • предрасположенность, переданная от родителей;
  • нарушения в эндокринной системе;
  • сбои нервной системы – разнообразные неврозы;
  • перенапряжение органов зрения и слуха;
  • табакокурение;
  • употребление алкоголя;
  • магнитные бури и резкое изменение погодных условий;
  • аномальная работа почек;
  • остеохондроз шейного отдела;
  • менопауза;
  • прекращение приема препаратов, назначенных для понижения артериального давления;
  • накопление излишней жидкости и солей в организме из-за нарушения диеты, рекомендованной гипертоникам.

Пациентам, страдающим артериальной гипертензией, следует опасаться наложения нескольких провоцирующих факторов, так как это повышает риск ухудшения состояния и может привести к очень серьезным последствиям, включая летальный исход.

Распознать нежданного врага

Медицина различает два варианта гипертонического криза:

  • гиперкинетический, его еще называют систолическим или сердечным;
  • гипокинетический, второе название отечный.

Симптомы заболевания при этом несколько отличаются. Первый тип чаще всего поражает мужчин, второй присущ женщинам с избыточным весом, набранным во время менопаузы.

Систолический криз развивается невероятно быстро и может застать гипертоника в любое время и в любом месте. Он характерен следующими проявлениями:

  • происходит резкий скачок давления;
  • наблюдается покраснение лица;
  • головная боль носит пульсирующий характер;
  • возникает боль в сердце;
  • пациент обильно покрывается потом;
  • во рту ощущается сухость;
  • проявляется тахикардия на фоне общего перевозбуждения;
  • нередок тремор конечностей.

Если своевременно не привести артериальное давление при гипертоническом кризе в норму, то, развиваясь по гиперкинетическому типу, он может привести к резкому ухудшению и принести такие последствия:

  • кровоизлияние в мозг;
  • инфаркт;
  • нарушение функций зрения;
  • отек головного мозга;
  • отказ почек.

Отечный криз прогрессирует значительно медленнее. Его симптоматика также отличается:

  • кожные покровы сухие и бледные;
  • головная боль носит «распирающий» характер;
  • наблюдается общая слабость, часто сопровождающаяся головокружением;
  • нередка тошнота;
  • потемнение в глазах, общее снижение функции зрения;
  • общее состояние сонное, падает работоспособность;
  • пациент значительно меньше мочится.

В этом случае также необходимо ургентное медицинское вмешательство, так как последствия длительного воздействия высокого кровяного давления на организм, к сожалению, предсказуемы.

Последствия атаки

Если по каким-либо причинам не принять меры для немедленного купирования криза, то высока вероятность получения серьезнейших осложнений, таких как:

  • инфаркт;
  • инсульт;
  • отеки легких или мозга;
  • нарушения работы почек вплоть до полного отказа;
  • потеря зрения.

Аномалии кровотока мозга, которыми особенно опасен этот недуг, приводят к тому, что половина пациентов, получивших такую патологию в результате скачка давления, умирает в течение трех лет после возникновения проблемы. Вот почему снижение давления при гипертоническом кризе необходимо осуществлять немедленно. Пациенты со стажем предпочитают всегда иметь при себе необходимый набор медикаментов для быстрого противодействия заболеванию.

Как противостоять

Зачастую жизнь и здоровье человека, подвергшегося атаке коварного врага, зависит от его личной готовности дать немедленный отпор и от быстрых и правильных действий окружающих. При наличии у больного признаков криза необходимо действовать по следующему алгоритму.

  1. Немедленно вызвать скорую помощь.
  2. Расположить больного в положении полулежа.
  3. Развязать галстук, расстегнуть ворот, дать возможность пострадавшему свободно дышать.
  • Обеспечить приток свежего воздуха, при необходимости открыть окна.
  • Дать препарат, который обычно принимает больной. Доза лекарства для снижения давления должна быть обычной. Увеличение дозы может резко снизить давление, что приведет к коллапсу.
  • По возможности постарайтесь нагреть ноги – приложите к ним грелку, бутылку с горячей водой.
  • В качестве успокоительного дайте двадцать капель корвалола.
  • Под язык положите таблетку каптоприла – больной должен ее рассосать.
  • При распирающей головной боли используйте фуросемид.
  • Дайте больному один шарик нитроглицерина под язык.
  • Дальнейшие процедуры сможет осуществить бригада скорой медицинской помощи. Своевременные и грамотные действия при гипертоническом кризе – основополагающий фактор, дающий пациенту шанс на жизнь. По данным ВОЗ, пациенты, не получившие адекватной помощи в момент криза, в течение последующего года умирают в 79% случаев.

    Отпор в домашних условиях

    Иногда нет возможности вызвать карету скорой помощи или долго дожидаться ее приезда (особенно в отдаленных сельских районах). В таких случаях необходимо держать под рукой инъекционные средства для ургентного купирования криза и комплект одноразовых шприцов. Лучше, когда кто-то из домочадцев или соседей обладает навыками введения таких препаратов.

    Необходимый набор медикаментов:

    • магнезия сернокислая;
    • дибазол;
    • фуросемид;
    • но-шпа;
    • витамин В6.

    Отличный результат дает внутривенное введение магнезии, но сделать самостоятельно такой укол сможет не каждый. Дибазол при очень высоком кровяном давлении лучше не применять, так как он обладает свойством сначала несколько поднять показатели АД, после чего плавно понижает их. Фуросемид предполагает одновременный прием панангина, так как он выводит из организма калий и кальций. Давление при гипертоническом кризе нельзя снижать более, чем на 25%, так что не переусердствуйте с дозами.

    Приехал врач

    По приезду бригады скорой помощи дежурный врач обязан произвести следующие действия:

    • провести первичный осмотр и подтвердить диагноз;
    • оценить реакцию пациента на применение мер доврачебной помощи;
    • при необходимости использовать препараты, предусмотренные протоколами ВОЗ и Минздрава;
    • принять решение о потребности госпитализации.

    В арсенале врача неотложки для борьбы с кризом предусмотрены такие средства:

    Какую из этих инъекций применять, медики принимают решение, исходя из тяжести больного, динамики протекания криза и примененной доврачебной помощи.

    Безоговорочной немедленной госпитализации подлежат пациенты с симптомами осложнений, а именно:

    • инсульт;
    • отек мозга;
    • коронарная недостаточность;
    • формирование острой недостаточности левого желудочка.

    Также решение о госпитализации может быть принято, если по каким-либо причинам медикам не удается быстро купировать криз.

    Походная аптечка

    Коварный враг может подстеречь гипертоника в любом месте, поэтому, опытные пациенты предпочитают не покидать дом без набора необходимых лекарств. Проблема заключается в том, что в момент криза, пациент зачастую не в состоянии самостоятельно разобраться какой препарат и в какой очередности нужно принимать для экстренной помощи. В наше время существуют походные аптечки, наподобие тех, которые используют в армии. Это герметично упакованные компактные боксы, которые не боятся воды.

    Внутри содержится всего два препарата, дозированные для одноразового применения:

    Аптечка снабжена простым и доступным алгоритмом их использования. С таким «бронежилетом» в кармане пациент, склонный к кризам, может чувствовать себя защищенным от нежданного нападения.

    Восстанавливаем силы

    Если гипертонический криз прошел без осложнений, то вас можно поздравить – схватка с врагом выиграна почти без потерь. Однако, даже при условии быстрого восстановления нормального кровяного давления, расхлебывать последствия придется еще, как минимум, дней семь.

    В этот период следует соблюдать несколько простых правил:

    • исключите физические или эмоциональные нагрузки;
    • ведите размеренный образ жизни – ложитесь спать и подымайтесь строго в определенное время, принимайте пищу согласно с распорядком дня;
    • исключите из рациона соленые и острые продукты, придерживайтесь диеты, рекомендованной доктором;
    • уменьшите количество потребляемой жидкости;
    • придерживайтесь неукоснительного приема препаратов, назначенных лечащим врачом;
    • помните, что переедание, алкоголь и курение – союзники вашего врага;
    • избегайте конфликтных ситуаций – стресс не нужен вашему ослабленному организму;
    • постарайтесь в эти дни воспользоваться услугами санатория в вашем регионе – смена климата не пойдет на пользу.

    Самый главный совет – не нервничайте и не перенапрягайтесь.

    Как не стать жертвой нападения повторно

    Артериальная гипертензия относится к разряду неизлечимых заболеваний, которые могут привести к летальному исходу. Простой контроль за своим АД не даст эффективного результата. «Нормальное давление» — довольно условное понятие и зависит от конституции, роста, веса, индивидуальных особенностей пациента. Какое давление при гипертоническом кризе считать критичным, а какое нет, подскажет только самочувствие пациента.

    Чтобы избежать повторного нападения смертельно опасного врага есть только один способ – необходимо внести коррективы в свой образ жизни:

    • регулярно употребляйте лекарства, назначенные доктором для нормализации давления;
    • трудовая деятельность должна быть без физических и эмоциональных перегрузок, отдых должен быть полноценным;
    • пересмотрите свой режим питания – кроме максимального исключения соли из рациона, следует придерживаться установленного графика приема пищи и не переедать;
    • забудьте о вредных привычках, таких как употребление алкоголя и курение;
    • регулярно проходите курсы массажа и лечебной физкультуры, уделяя особое внимание воротничковой зоне;
    • займитесь лечением отложения солей в шейном отделе позвоночника;
    • постарайтесь не употреблять крепкий чай и кофе;
    • курортный отдых планируйте только в санаториях своей климатической зоны;
    • регулярно принимайте седативные средства – стрессы не для вас.

    Пациенты со стажем знают, что от этой болезни им никуда не деться. С опытом приходит понимание того, что никакие лекарственные препараты не дадут стопроцентной гарантии, что вы больше не увидите на тонометре цифры давления при гипертоническом кризе. Ни один врач не поможет вам избежать рецидивов, если ваше отношение к заболеванию не изменится. Первый криз это всего лишь проба сил коварного недуга. Если не озаботиться серьезно состоянием своих сосудов, то повторение, чреватое смертельно опасными осложнениями, неминуемо.

    giperton-med.ru

    Диеты и лечебное питание

    • Валеология
    • Выбор программы упражнений и ее реализация

    Научные основы лечебного питания

    Правильно организованное и построенное на современных научных основах рациональное и диетическое питание обеспечивает нормальное течение процессов роста и развития организма, сохранение здоровья и трудоспособности человека.

    Изменяя характер питания, можно регулировать обмен веществ в организме и тем активно воздействовать на течение болезни. При назначении диетического питания исходным пунктом является рационально построенный режим питания здорового человека, который изменяется качественно и количественно соответственно заболеванию органа или целой системы органов.

    Диетическими мероприятиями или совсем устраняются из питания определенные пищевые вещества, или таким образом технологически подготавливаются, что этим восполняются нарушенные функции. Например, при сахарном диабете, когда изменяется нарушение усвоения углеводов, временно или совсем устраняют из пиши простые сахара, ограничивают включение продуктов, богатых крахмалом. В некоторых случаях заменяют простые сахара на сахарозаменители. При гастритах с гиперсекрецией желудочного сока из пищевого рациона исключают пищевые вещества, которые являются сильными раздражителями желудочно-кишечной секреции.

    Щажение

    Эти приемы и составляют принципы диетического (лечебного) питания, так называемое «щажение». Различают три вида щажения: механическое, химическое, термическое.

    Механическое щажение достигается главным образом путем измельчения пиши, а также соответствующим способом тепловой обработки — измельчение пищи в вареном виде (на пару или в воде).

    Химическое щажение достигается путем исключения или ограничения тех пищевых веществ, которые еще больше могут нарушить функции больного органа, а также за счет изменения способа кулинарной обработки.

    Термическое щажение — исключение из пищи сильных термических раздражителей, т.е. очень холодной или очень горячей пищи. Температура первых и вторых горячих блюд не должна быть выше 60°, закусок и напитков — не ниже 15°. Это надо учитывать, гак как горячие блюда обладают сокогонным действием и ослабляют моторику желудка, холодные — снижают секрецию желудка, усиливают моторику. Термическое щажение применяется в основном при желудочно-кишечных заболеваниях.

    При назначении той или иной диеты необходимо учитывать общее воздействие продуктов и блюд на желудочно-кишечный тракт. Например:

    • продукты, которые быстро покидают желудок (молоко, молочные продукты, яйцо всмятку, фрукты и ягоды);
    • медленно усваивающиеся продукты (свежий хлеб, тугоплавкие жиры, жареное мясо, бобовые);
    • обладающие выраженным сокогонным действием — азотистые экстрактивные вещества (мясо, рыба, грибы (бульоны из них), сыр, специи, капуста, огурцы, копчености);
    • обладающие слабым сокогонным действием (молоко и молочные продукты, вареные овощи и фрукты, отварное мясо, зеленый горошек, сливочное масло, свежий творог, яйцо всмятку);
    • оказывающие послабляющее действие (чернослив, растительное масло, ксилит, сорбит, холодные овощные блюда, холодные овощные соки, сладкие напитки, овощи и фрукты, однодневный кефир, холодная минеральная вода, хлеб из муки грубого помола);
    • обратное действие (горячие блюда, кисели, рисовая и манная каша, мучные блюда, какао, кофе, шоколад);
    • обладают желчегонным действием (растительное масло, особенно оливковое, овощи, богатые растительной клетчаткой, помидоры, тертая редька с растительным маслом, свекла, сорбит, ксилит);
    • вызывают метеоризм (бобовые, свежий хлеб, особенно ржаной, капуста белокочанная, цельное молоко);
    • возбуждают ЦНС (мясные и рыбные навары, сыр, какао, кофе, крепкий чай, пряности, специи).

    При некоторых заболеваниях (ожирение, атеросклероз, гипертоническая болезнь и др.) применяют разгрузочные диеты, цель которых обеспечить наиболее полное щажение пораженных органов и систем, способствовать нормализации обмена веществ и выведению из организма чрезмерного количества неблагоприятно действующих веществ. Это достигается путем резкого снижения энергетической ценности рациона и содержания пищевых веществ, отягощающих работу больных органов.

    Очень большое значение в диетическом питании имеет режим питания. Увеличивается разовость питания до пяти. Соответственно уменьшаются промежутки между приемами пиши (до 3-4 часов). В связи со снижением аппетита у больных необходимо четко соблюдать время приема пищи, исключение составляет диета № 1 (при гастритах с повышенной секрецией желудочного сока) и диета № 8 (ожирение). При ряде диет рекомендуется более равномерное распределение калорийности по приемам пищи. Важное значение имеет ассортимент блюд, кулинарная обработка пиши, которая улучшает вкусовые качества диетических блюд и обеспечивает все виды шажения, сохраняет биологическую ценность рациона и оптимальную усвояемость пищевых веществ.

    Характеристика основных диет

    Диетическое питание применяется как в стационарах (больницах), так и в санаториях. В нашей стране применяют групповую номерную систему назначения лечебного питания. Основные диеты обозначаются соответствующими номерами с № 1 по № 15. Наиболее распространенными диетами являются № 1, 2, 5, 7, 8, 9, 10, 15.

    Диета № 1

    Показания: воспалительные заболевания желудка (гастриты) с нарушением секреторной и моторной функций, язва желудка и 12-перстной кишки. Причинами этих заболеваний являются систематическое нарушение режима питания, употребление в течение длительного периода очень острой и пряной пиши, очень горячей или холодной пищи, плохое пережевывание, еда всухомятку, расстройство нервной системы, курение, злоупотребление алкоголем.

    Цель назначения. Нормализовать секреторную и моторную функции желудка, стимулировать процесс восстановления слизистой и способствовать заживлению язв.

    Общая характеристика. Диета полноценная. Применяются все виды щажения.

    Механическое щажение. Все блюда приготавливаются в отварном виде (в воде или на пару), измельчение, протертые блюда, мясо употребляют без сухожилий, хрящей, рыбу и птицу — без кожи.

    Химическое щажение. При диете исключаются экстрактивные вещества (крепкие мясные, рыбные, грибные бульоны, все кислые блюда и соленые, квашеные продукты, все виды пряностей, кроме укропа и зелени петрушки). Не рекомендуется использовать крепкий чай, кофе, жареные блюда.

    Термическое щажение. Не рекомендуется использование очень горячих и холодных блюд и напитков.

    Режим питания — 5-разовый, с небольшими перерывами и малыми порциями.

    Диета №2

    Показания: воспалительные процессы слизистой оболочки желудка, гастриты с пониженной секрецией желудочного сока, хронические воспалительные заболевания тонкого (энтерит) и толстого (колит) кишечника.

    Цель назначения. Стимулировать секреторную функцию желудка, нормализовать моторную функцию желудка и кишечника, снизить гнилостные и бродильные процессы в желудочно- кишечном тракте.

    Причины, вызывающе заболевания желудка, сходны с описаниями при диете № 1. Частой причиной заболевания кишечника являются кишечные инфекции (пищевые отравления, дизентерия и др.), употребление грубой пиши (незрелых овощей и фруктов), беспорядочное питание, расстройства нервной системы и т.д.

    Общая характеристика. Диета полноценная. Применяется умеренное механическое, химическое и термическое щажение.

    С целью механического щажения рекомендуются блюда с различной степенью измельчения и разнообразной тепловой обработкой. Возможно использовать жареные блюда с предварительным отвариванием. Использование панировки недопустимо.

    Химическое щажение предусматривает исключение избыточного количества жира, который тормозит желудочную секрецию.

    Исключаются блюда трудноперевариваемые, раздражающие слизистую желудочно-кишечного тракта, усиливающие брожение (цельное молоко, капуста белокочанная, ржаной хлеб, сладкие фруктовые соки, сладости и т.д.), гниение (мясные жареные блюда в большом количестве).

    Для возбуждения желудочной секреции используются экстрактивные вещества мясных, рыбных и грибных бульонов, но они должны быть вторичными, так как необходимо уменьшить содержание жира в бульонах. Такую же цель преследует соблюдение режима питания, особенно четкое соблюдение времени приема пиши для выработки условного пищевого рефлекса. Значение имеют и условия приема пищи, сервировка стола, органолептические показатели пиши. Имеет значение и правильное составление меню, особенно обеда — включение закуски и горячего блюда.

    Режим питания — 5-разовый, допускается 4-разовый. Диета № 5

    Показания: острые и хронические заболевания печени (гепатиты), желчного пузыря (холециститы), желчнокаменная болезнь.

    Цель назначения. Способствовать нормализации деятельности печени и желчного пузыря, предотвращению образования камней.

    Наиболее частыми причинами этих заболеваний являются инфекции желчевыводящих путей и нарушение принципов рационального питания: переедание, особенно продуктами, богатыми животными жирами, холестерином (блюда и гастрономические изделия из жареного мяса, субпродуктов, гуся, утки, яиц); ограничение в рационе белка, растительных масел, овощей, обладающих желчегонным действием, богатых пищевыми волокнами зерновых продуктов; злоупотребления солью, овощами-солениями, овощами, содержащими щавелевую кислоту (щавель, шпинат, ревень и т.д.), жареными блюдами; несоблюдение режима питания (прием пищи — стимул для желчеотделения: чем реже ест человек, тем дольше и больше желчи застаивается в желчном пузыре).

    Общая характеристика. Диета полноценная, но с ограничением тугоплавких жиров, включение в рацион повышенного количества липотропных веществ. Исключаются также продукты, богатые экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами, продуктами окисления жиров. Для нормализации функции печени, кроме липотропных веществ, необходимо включить клетчатку, пектиновые вещества и много жидкости.

    Режим питания — 5-разовый, небольшими порциями в одно и то же время.

    Диета № 7

    Показания: острое и хроническое воспаление почек (нефрит).

    Цель назначения. Щажение пораженного органа и выведение из организма лишней жидкости и азотистых шлаков.

    Общая характеристика. Диета полноценная, с некоторым ограничением белка. Снижено содержание жидкости в рационе, все блюда готовят без соли, 3-4 г соли выдают больному на руки, исключают блюда, богатые экстрактивными веществами, продукты, богатые щавелевой кислотой, эфирными маслами. В пищевой рацион необходимо включать продукты, богатые калием.

    Рекомендуется больше включать молочных продуктов, овощей и фруктов.

    Режим питания — 5-разовый, допускается 4-разовый.

    Диета № 8

    Показания: ожирение как основное заболевание либо сопутствующее другим болезням.

    Основные причины ожирения — гиподинамия, избыточное питание, редкие, но обильные приемы пиши, злоупотребление жирными гастрономическими продуктами и мучными кондитерскими изделиями, сладостями, специями.

    Цель назначения. Нормализовать массу тела, способствовать восстановлению обмена веществ.

    Общая характеристика. Диета неполноценная. Ограничение калорийности за счет углеводов (лсгкоусвоясмых) и частично жиров (животных). Исключение из диеты возбуждающих аппетит продуктов и блюд, кондитерских изделий и сладостей, ограничение соленой пиши и жидкости.

    Включение в диету повышенного количества продуктов моря и богатых пищевыми волокнами.

    Режим питания — 5-6-разовый.

    Диета № 9

    Показания: способствовать нормализации углеводного обмена, предупреждение нарушения жирового обмена.

    Общая характеристика. Диета с умеренно сниженной энергоценностью за счет исключения легкоусвояемых углеводов и жиров животного происхождения. Ограничиваются сложные углеводы (крахмал) и продукты, отягощающие работу печени, содержащие холестерин, экстрактивные вещества.

    В пищевом рационе увеличивают содержание липотропных веществ, витаминов (особенно витамина С и группы витаминов В), пищевых волокон. Пиша готовится в отварном и запеченном виде.

    Для сладких блюд используются сахарозаменители — ксилит и сорбит.

    Режим питания — 5-4-разовый.

    Диета №10

    Показания: при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, атеросклероз).

    Цель назначения. Способствовать восстановлению нарушенного кровообращения, нормализации функции печени, почек, замедлению прогрессирования атеросклероза.

    Общая характеристика. Диета исключает вещества, возбуждающие ЦНС и сердечно-сосудистую, крепкий чай, кофе, какао, шоколад, мясные, рыбные, грибные бульоны, острые блюда, копчености, продукты, богатые холестерином. Ограничивают овощи, вызывающие метеоризм (редька, капуста, чеснок, лук, бобовые), газированные напитки. Рекомендуются продукты преимущественно щелочной ориентации (содержащие соли К, Mg, Са).

    Увеличивается доля растительных жиров (до 40 %). Диета обогащается пищевыми волокнами, витаминами С, Р, Е, каротинами, йодом.

    Ограничение соли и воды.

    Режим питания — 4-5-разовый.

    Диета №15

    Показания: различные заболевания, не требующие применения специальных диет, а также переходная диета в период выздоровления от специального лечебного питания к рациональному питанию.

    Цель назначения. Обеспечить физиологические потребности в пищевых веществах и энергии.

    Общая характеристика. Диета физиологически полноценная, богатая биологически ценными веществами: незаменимыми аминокислотами, ненасыщенными жирными кислотами, витаминами. Поваренная соль — 10-15 г, свободная жидкость 1,5-2 л. Исключают трудноперевариваемые продукты и блюда, острые блюда и пряности, копчености.

    Режим питания — 4-разовый.

    Приказ № 330 МЗРФ

    Информационное письмо МЗ России от 07.04.2004 г., в котором даны разъяснения, дополнения и уточнения к указанному документу. В нем сказано, что в ЛПУ вводится новая номенклатура диет (система стандартных диет), которые отличаются друг от друга по содержанию основных пищевых веществ и энергетической ценности, технологии приготовления пищи и среднесуточному набору пищевых продуктов.

    Ранее применяемые диеты номерной системы (1-15) объединяются или включаются в систему стандартных диет, которые назначаются при различных заболеваниях в зависимости от стадии и степени тяжести или осложнений со стороны органов или системы организма.

    Таблица 1. Система стандартных диет

    Внедрение в работу лечебно-профилактических учреждений новой номенклатуры диет (системы стандартных диет) предусматривает возможность применения в этих учреждениях индивидуального подхода к диетотерапии конкретного больного с конкретным заболеванием (табл. 1, 2).

    Таблица 2. Химический состав и энергетическая ценность стандартных диет

    www.grandars.ru

    Диета это простой или специальный набор правил

    Времена и каноны красоты меняются, а желание женщин следовать стандартам, часто изнуряя себя диетами, остаётся неизменно. В эпоху возрождения стройные и миниатюрные дамы старались прибавить в весе и ограничивали свою физическую активность.

    XXI век хоть и демократичен в своём отношении к общепринятым стандартам женской фигуры, но стремление представительниц прекрасной половины человечества изменить свой рацион с целью достичь заветного идеала по-прежнему актуально.

    Поэтому не лишним было бы разобраться в вопросе — диета это простой или специальный набор правил. Стоит ли садиться на диету самостоятельно или без совета диетолога не обойтись.

    Основа любой диеты — раздельное питание, натуральные продукты и вода

    В первую очередь следует уточнить, что диета может являться одним из инструментов для достижения разных целей. Самая простая и легко достижимая цель – это сбросить пару лишних килограммов.

    Более серьёзная задача – это наладить состояние здоровье путём исключения вредных продуктов из рациона. И, наконец, самая труднодостижимая цель – добиться гармонии в своём образе жизни путём отведения еде именно той роли, которая ей предназначена природой.

    Отталкиваясь от этих целей уже можно понять, что несёт в себе та или иная диета, простой набор рекомендаций или строгий список ограничений.

    В современном обществе проблема избыточного веса обрела глобальный масштаб. Питание на ходу, постоянные стрессы, отсутствие дневного распорядка и недостаток физической активности ведут к нарушению метаболизма и, как следствие, лишним килограммам. Стремление быть в модной струе даже в зрелом возрасте, не уступая молодым девушкам, играет со многими женщинами злую шутку.

    Продукты для улучшения пищеварения

    С возрастом обмен веществ замедляется и на восстановление организма требуется гораздо больше времени. Посещение светских мероприятий, проходящих в позднее время, злоупотребление алкоголем и переедание изнуряют организм, и если в двадцать пять ещё можно изредка позволить себе расслабиться, то в тридцать пять последствия будут буквально налицо.

    Исходя из этого, нужно учесть, что с возрастом, даже если стройная фигура досталась от природы, уже следует придерживаться диеты, основываясь на простых правилах правильного питания.

    Специальный набор правил составляет диету, которая входит в комплекс других мероприятий нацеленных на улучшение здоровья или кардинального смена образа жизни. Если в случае с диетами, задача которых поддерживать фигуру в хорошей форме, всё просто и без консультации диетолога можно обойтись, то диеты направленные на значительную потерю лишнего веса должны назначаться дипломированным специалистом.

    То же можно сказать и о случаях, когда соблюдение определённой диеты необходимо по медицинским показателям. Таким образом, получается, что соблюдение диеты часто накладывает серьёзные ограничения на приём в пищу какого-либо продукта или целой группы.

    Всё просто . Лучшая диета — выкинуть ложку.

    Основываясь на особенностях питания, доктора назначают витаминные и минеральные добавки к пище. Именно по этой причине самостоятельно садясь на жёсткую диету можно серьёзно подорвать здоровье, в итоге так и достигнув желаемого результата.

    И то и другое актуально, ведь даже исключение из рациона какого-либо продукта это уже диета. Блоги о красоте и глянцевые журналы постоянно предлагают опробовать новые ультрамодные диеты, но не стоит торопиться ставить эксперименты над собственным здоровьем.

    Диета на шиповнике

    Одно дело исключение из рациона вредного фастфуда, а вот ограничение в употреблении, например, кисломолочных продуктов уже лишает организм группы полезных минералов и бактерий.

    Супер популярная «Кефирная диета»

    Поэтому перед принятием решения о кардинальном изменении привычного рациона следует получить по этому поводу консультацию грамотного диетолога.

    Узнайте прямо сейчас как помогает арбузная диета сбросить 10 кг за неделю.

    Вне всяких сомнений, твоё питание (диета) – это твой ВЕС.

    И очень часто – это уже ЛИШНИЙ вес!

    Жрёшь (извиняюсь за выражение) «от пуза» — пузо и получишь!

    Любишь сальцо, свининку и прочую «ЖИРнинку»?

    Её ты и получишь на свой живот, бока и бедра.

    И если тебя занесло на этот сайт, то, скорее всего и «живот», и «бока», и «бедра» у тебя уже присутствуют в избытке.

    Могу понять твою печаль…

    Но зачастую это поправимо.

    Подобрав соответствующую диету, можно избавиться от лишнего веса.

    Это не просто, но всё же возможно.

    «Москва! Как много в этом звуке

    Для сердца русского слилось!

    Как много в нем отозвалось…».

    Перефразируем великого поэта

    «ДИЕТА! Как много в этом слове для сердца русского слилось! Как много в нем отозвалось…».

    Ну, проблема, конечно же, не только русская – многие нации страдают поголовным ожирением.

    Итак, вывод из сказанного — спасти тебя призвана ДИЕТА!

    Так что же это такое – диета? О чём, собственно, речь?

    В общем и целом диета — это простой (или специальный) набор правил употребления пищи человеком.

    Более подробно распространяться не буду.

    Если тема интересует досконально – то «википедия» тебе в помощь.

    «Вики» все разжует, разъяснит и заставит законспектировать. Но там все долго, нудно и скучно для чтения.

    А здесь ты все увидишь и услышишь от живых людей, уже прошедших сей тернистый путь — путь возвращения своего нормального веса.

    Думаю, тебе и так понятно (без википедии), что и выбор диеты, и выбор предпочтений в питании оказывают решающее значение на здоровье любого человека и на твоё, в частности.

    И самое главное то, что правильно подобранная диета поможет вернуть тебе нормальный вес.

    Вот такая преамбула.

    Что ещё хочется сказать? На сайте нет никаких рекомендаций. Выбирать тебе!

    Здесь только подборка видео по наиболее известным, распространённым и действенным диетам.

    Есть и некоторое количество видео с комплексами физических упражнений для снижения веса.

    Думаю они не помешают и не испортят общую картину.

    Своими мыслями и опытом делятся как «известные и знаменитые», так и простые люди.

    Есть ролики и самозаписанные, и нарезки из популярных программ телевидения.

    К тому же надо помнить, что есть не только полезные диеты, но и вредные и даже смертельные.

    И о них тоже можно посмотреть соответствующие видеоролики (отдельной рубрики нет).

    Не ошибись в выборе.

    И ОСНОВНОЕ — прежде, чем сесть на любую диету, проконсультируйся у врача-диетолога.

    Сидеть на диете непросто. Дело не только в том, что голод делает человека агрессивным, но и в том, что диета может воздействовать обратным образом и приводить к набору веса, а не его потере. Совсем не то, к чему вы стремитесь! Суть в том, что питание — это очень важно. Оно необходимо для жизнедеятельности. Не есть попросту невозможно, поэтому нужно найти способ получать удовольствие от пищи, составив при этом план питания, необходимый для достижения ваших целей. Не пытайтесь найти очередную модную диету, предполагающую множество ограничений и использование странных продуктов. Лучше создайте такой образ жизни, которого можно придерживаться годами. Вот простые правила, которые помогут вам достичь успеха!

    Думайте что хотите, но жесткие ограничения — это не выход. По крайней мере, это не настолько эффективно, как вас пытаются убедить. К примеру, отказавшись от глютена, вы действительно можете похудеть. Но дело будет не в глютене, а в том, что вы просто не будете есть привычные продукты, из которых обычно состоял ваш рацион. Некоторое время ограничения работают, но, как правило, многие люди впоследствии возвращаются к прежнему весу или даже набирают больше. Если вы думаете, что можете временно отказаться от каких-то продуктов, чтобы похудеть, все закончится плохо. Нужно стремиться создать меню, которое поможет вам чувствовать себя энергичным и здоровым человеком. Только так вы защитите свой метаболизм и не будете подвергаться опасности повторного набора веса.

    Избегайте полуфабрикатов, которые достаточно просто разогреть. Лучше готовьте сами, ешьте больше овощей и фруктов. Даже если у вас нет времени и вы просто покупаете перекус в магазине, придерживайтесь того же правила: вместо приготовленного кем-то шоколадного батончика лучше просто купить пачку орешков.

    Высококачественные источники белка без жира — это курятина, яйца, рыба и постная говядина. Такие продукты помогут вам дольше ощущать сытость и развивать мышцы. Это очень важно во время диеты, если вас постоянно мучает голод, держаться куда труднее. Есть и много растительных источников белка. Ешьте белок почаще, и ваш голод всегда будет под контролем.

    В обществе считается чем-то совершенно обыденным купить еду и съесть ее на ходу. На самом деле это не норма. Если вы склонны к перееданию, это для вас опасно. Мозг лишь через пятнадцать минут после еды начинает ощущать сытость. Если вы съедаете еду быстрее, чем за десять минут, вы даже не можете понять, что уже переели. Этим вы разрушаете свое здоровье. Снизьте темп и наслаждайтесь пищей. Попробуйте съесть лишь половину и подождать. Возможно, вы уже наелись, просто нужно дать мозгу возможность это понять. Дело не в ограничениях, а в попытке научиться понимать, сколько еды на самом деле требуется человеку.

    Нужно обязательно пить побольше воды, даже если вы не сидите на диете. Конечно, чувства сытости это не дает, но помогает воздержаться от употребления подслащенных напитков и не дает телу посылать вам ошибочные сигналы голода. Когда вам не хватает воды, почему-то может хотеться поесть соленого, к примеру, чипсов. В результате вы переедаете, а требовался лишь стакан воды. Если вы будете больше пить, вы избежите потребления лишних калорий.

    Вообще не отвлекайтесь от процесса употребления пищи. Особенно это актуально для тех, кто склонен переедать. Перед телевизором трудно заметить, сколько уже съедено и когда наступила сытость. Вы просто увлекаетесь происходящим на экране и не думаете о пище. Ни один человек не справляется с двумя делами одновременно так хорошо, как ему бы этого хотелось, так что ни к чему и пытаться это сделать. Лучше сфокусируйтесь на приеме пищи, а потом досмотрите сериал.

    Важно не слишком увлекаться измерениями и взвешиваниями продуктов, при этом четко представляя подходящий размер порции, ведь не всегда больше значит лучше. Тарелка должна быть наполовину заполнена нежирным источником белка, две трети – овощами без крахмала, а одна треть – сложными углеводами. Ориентируйтесь на это правило, и тогда вы сможете питаться сбалансированно без детального отмеривания продуктов на весах и строгого контроля каждой порции.

    Нет способа мгновенно все исправить, не бывает волшебных диет или чудесных таблеток. Ваше тело долго набирало вес, и ему хочется оставаться в прежнем состоянии. Вы уже привыкли к определенному питанию. Перемены тяжелы не только психологически, но и физиологически – тело не любит меняться. Это не значит, что изменения невозможны, просто они не будут быстрыми и легкими. Поймите, что вам нужно будет серьезно постараться, чтобы изменить ситуацию навсегда. Не нужно обманывать себя и надеяться на мгновенные перемены. Этого не произойдет.

    Цель рекламы всего одна – продавать. О том, как товары воздействуют на ваш организм, не беспокоится никто. Производитель старается привлечь покупателей всеми силами, поэтому на коробках размещаются завлекательные надписи о натуральности и органическом происхождении. Но натуральность — вовсе не панацея. Даже если вместо сахара используется мед, это все равно лишние калории и углеводы. Сладости остаются сладостями. Не следуйте рекламным рекомендациям, лучше читайте состав и выбирайте продукты по более адекватным критериям. Лучше всего вообще выбирать продукты без этикеток – обычные овощи и фрукты. Это всегда полезный и безопасный выбор.

    Это непросто, ведь большую часть жизни мы усердно подавляем свои рефлексы, помогающие ощущать голод и сытость. Тем не менее их можно пробудить снова. Ешьте сознательно – готовьте самостоятельно, жуйте медленно и вдумчиво, наслаждайтесь процессом без внешних раздражителей. Так вы научитесь снова слышать свое тело. И главное, не разрушайте естественные пищевые привычки детей. Не говорите, что нужно всегда доедать все на тарелке. Это совсем не несет пользы. Дети быстро учатся понимать, когда сыты и голодны, так что нет смысла заставлять их съедать то, чего им не хочется. Когда баланс уже разрушен, вернуть его куда труднее. Выходит, не стоит его разрушать. Пусть ребенок самостоятельно определяет, сколько ему хочется съесть.

    Если запомнить десять правил не так и просто, стоит ограничиться всего одним. Главное — это умеренность! Да, возможно, вы слышали это уже не раз и вам уже наскучило, тем не менее это факт. Умеренность действительно является залогом успеха. Разработайте такую диету, в которой сочетаются умеренные порции, сбалансированное питание, ограниченное количество полуфабрикатов, минимум печенья, крекеров, чипсов, белого хлеба, контроль углеводов. Избегайте еды, в которой нет никакой питательной ценности. К примеру, и греческий йогурт, и плавленый сыр — переработанные продукты, но в первом случае ваш организм получит большое количество необходимого для организма белка. Если вы научитесь правильно выбирать полезные для здоровья продукты и ограничите те, что не несут абсолютно никакой пользы, вы сможете добиться успеха в своей диете. Просто действуйте рассудительно и умеренно. В этом и скрывается секрет правильного питания!

    pohudenie-tut.ru

    Диета это простой или специальный набор правил

    Времена и каноны красоты меняются, а желание женщин следовать стандартам, часто изнуряя себя диетами, остаётся неизменно. В эпоху возрождения стройные и миниатюрные дамы старались прибавить в весе и ограничивали свою физическую активность.

    В XIX столетии девушки затягивали себя в узкие корсеты, надев которые, даже при сильном желании, не удастся съесть лишний кусок.

    XXI век хоть и демократичен в своём отношении к общепринятым стандартам женской фигуры, но стремление представительниц прекрасной половины человечества изменить свой рацион с целью достичь заветного идеала по-прежнему актуально.

    Поэтому не лишним было бы разобраться в вопросе — диета это простой или специальный набор правил. Стоит ли садиться на диету самостоятельно или без совета диетолога не обойтись.

    В первую очередь следует уточнить, что диета может являться одним из инструментов для достижения разных целей . Самая простая и легко достижимая цель – это сбросить пару лишних килограммов.

    Более серьёзная задача – это наладить состояние здоровье путём исключения вредных продуктов из рациона. И, наконец, самая труднодостижимая цель – добиться гармонии в своём образе жизни путём отведения еде именно той роли, которая ей предназначена природой.

    Диета «Любимая»

    Отталкиваясь от этих целей уже можно понять, что несёт в себе та или иная диета, простой набор рекомендаций или строгий список ограничений.

    В современном обществе проблема избыточного веса обрела глобальный масштаб. Питание на ходу, постоянные стрессы, отсутствие дневного распорядка и недостаток физической активности ведут к нарушению метаболизма и, как следствие, лишним килограммам. Стремление быть в модной струе даже в зрелом возрасте, не уступая молодым девушкам, играет со многими женщинами злую шутку.

    Продукты для улучшения пищеварения

    С возрастом обмен веществ замедляется и на восстановление организма требуется гораздо больше времени. Посещение светских мероприятий, проходящих в позднее время, злоупотребление алкоголем и переедание изнуряют организм, и если в двадцать пять ещё можно изредка позволить себе расслабиться, то в тридцать пять последствия будут буквально налицо.

    Исходя из этого, нужно учесть, что с возрастом, даже если стройная фигура досталась от природы, уже следует придерживаться диеты, основываясь на простых правилах правильного питания.

    Простая-припростая диета

    Специальный набор правил составляет диету , которая входит в комплекс других мероприятий нацеленных на улучшение здоровья или кардинального смена образа жизни. Если в случае с диетами, задача которых поддерживать фигуру в хорошей форме, всё просто и без консультации диетолога можно обойтись, то диеты направленные на значительную потерю лишнего веса должны назначаться дипломированным специалистом.

    То же можно сказать и о случаях, когда соблюдение определённой диеты необходимо по медицинским показателям. Таким образом, получается, что соблюдение диеты часто накладывает серьёзные ограничения на приём в пищу какого-либо продукта или целой группы.

    Всё просто . Лучшая диета — выкинуть ложку.

    Основываясь на особенностях питания, доктора назначают витаминные и минеральные добавки к пище. Именно по этой причине самостоятельно садясь на жёсткую диету можно серьёзно подорвать здоровье, в итоге так и достигнув желаемого результата.

    Всё же, что такое диета – это простой или специальный набор правил?

    И то и другое актуально, ведь даже исключение из рациона какого-либо продукта это уже диета. Блоги о красоте и глянцевые журналы постоянно предлагают опробовать новые ультрамодные диеты, но не стоит торопиться ставить эксперименты над собственным здоровьем.

    Диета на шиповнике

    Одно дело исключение из рациона вредного фастфуда, а вот ограничение в употреблении, например, кисломолочных продуктов уже лишает организм группы полезных минералов и бактерий.

    Супер популярная «Кефирная диета»

    Поэтому перед принятием решения о кардинальном изменении привычного рациона следует получить по этому поводу консультацию грамотного диетолога.

    ideales.ru

    Основы правильного питания для похудения: меню, рекомендации диетолога и отзывы

    Поправиться просто, а вот вернуть обратно желаемый вес гораздо сложнее. Веселые праздники с обильными застольями, алкогольными и газированными напитками, бесконечные перекусы на бегу и всухомятку, нежелание завтракать, так как это «плохо отразится на фигуре», и многие другие аналогичные ситуации становятся причиной того, что весы показывают на 5-10, а то и на 20-30 килограммов больше, чем нужно.

    Сегодня, наверняка, даже ребенок ответит, что для похудения необходимо всего лишь придерживаться правильного питания, исключить некоторые продукты — и тогда жить станет в буквальном смысле легче. Но что подразумевает под собой эта фраза? И каковы основы правильного питания для похудения? Самое время узнать ответы на волнующие многих женщин и мужчин вопросы!

    Правильное питание – как это?

    Говоря коротко, это основа ЗОЖ, от которой напрямую зависит не только вес, а и физическое и даже психоэмоциональное состояние. Питание является физиологической потребностью, занимающей первую ступень, и от нее уже «отталкиваются» все остальные желания человека (об этом рассказывает своеобразная «пирамида потребностей» американского психолога Абрахама Маслоу). Еда – это лекарство от всех болезней. Но в последнее время, к сожалению, она превратилась в культ.

    Здоровое питание подразумевает поступление в организм и усваивание веществ, необходимых для восполнения затраченной энергии, регулирования работы всех систем человеческого организма, восстановления и построения тканей.

    Главные принципы правильного питания

    Перед вступлением в новую, здоровую жизнь необходимо изучить данный вопрос подробнее. Если уловить все нюансы, не составит труда понять, как обращаться с едой в повседневной жизни. Итак, основы правильного питания для похудения:

    1. Разнообразное, сбалансированное, дробное меню. Во-первых, такой рацион не надоест, а во-вторых, он является гарантией того, что организм ежедневно получает все необходимые ему вещества. Кушать нужно маленькими порциями, сохранив основные приемы пищи и добавив еще 2-3 дополнительных (перекусов).
    2. Свежие продукты. При длительном хранении практически все они теряют полезные свойства, поэтому лучше покупать еду ежедневно.
    3. Список основных правил правильного питания для похудения не может существовать без свежих овощей и фруктов. Благодаря содержанию клетчатки, они улучшают обменные процессы и позитивно влияют на систему ЖКТ. А витамины и элементы необходимы для усваивания пищи и укрепления защитных сил организма.
    4. Следить за сочетаемостью продуктов. Некоторые из них нельзя употреблять вместе, так как это приводит к образованию большого количества токсинов и шлаков в организме.
    5. Менять питание по сезонам. Летом большая часть рациона должна состоять из пищи растительного происхождения, а зимой необходимо включить продукты жиро- и белоксодержащие.
    6. Научиться правильно рассчитывать необходимую суточную калорийность. Дисбаланс в этом вопросе наиболее часто становится причиной появления лишних сантиметров на бедрах.

    Место жидкости в правильном питании

    Вода играет главную роль в рационе человека. Основы правильного питания для похудения включают в себя потребление достаточного количества жидкости, а именно – 1,5 литра в сутки. Желательно учитывать только простую воду.

    Вообще, мнения о том, считаются ли чай и кофе той же жидкостью, которая необходима человеку, значительно расходятся. Одни говорят, что данный маркетинговый ход был продуман еще в 1990-х годах, когда появилась бутилированная вода, и ее нужно было как-то рекламировать. С другой же стороны, такие напитки, как кофе и чай (а первый из них вообще не должен входить в «здоровый» рацион) ускоряют процесс вывода жидкости из организма, в связи с чем ни одна из систем не получает необходимой ей для правильной работы воды. Тем не менее, лучше всего придерживаться той позиции, что чай – это дополнительный напиток, а простая жидкость – основной.

    Пить воду можно в любое время, когда захочется. Первый стакан рекомендуется выпивать сразу после сна, натощак.

    Основы правильного питания для похудения в схемах

    На сегодняшний день разработано достаточно много систем, существует огромное количество рекомендаций от специалистов, а человеку остается лишь выбрать тот вариант, который наиболее соответствует его образу жизни. Рассмотрим несколько схем правильного питания, чтобы было проще понять, как действовать.

    fb.ru

    [Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *