Диета пьера дюкана для похудения примерное меню на каждый день



Меню дюкановки: «Шо б я так жил!», — как говорят в Одессе

Полная красивая девушка

Сколько бы сантиметров в толщину не были бы ваши жировые складки, диета пьера дюкана для похудения примерное меню на каждый день которой очень даже не бедное, поможет расправиться с ними. Пусть не слишком быстро, но наверняка. Правда, если вы доверите великому французу не только свое сало, но и мысли с сердцем.

Род людской и проза жира

Худая и толстая фото
Жиреет человечество, жиреет! Вроде и продуктов на всех не хватает, ан вот ведь – как ни кусок планеты, так сплошные толпы толстяков. Приятное исключение – африканцы, которые мрут как голодные мухи, зато при костях.

А вот европейцы, американцы, азиаты и даже австралийцы ходят толстыми бомбами, топчут мамочку-Землю, нарушая законы Вернадского о постоянстве биомассы. Нет чтобы брюкву какую раз в день слопать, чтоб энергичным да свежим до дня грядущего дожить. Ага, прям сейчас! Рецептов вкусных столько развелось, что поди удержи.

Как в супермаркет зайдешь – Рая не нужно – ешь – не хочу! Деньги бы только были. У нашего народа на жилье может бабла не хватает, но вот на лишний тортик, копченую мойву или там жирную колбасу всегда найдется. А еще ноем о низком уровне жизни…

Дието-гуру из Алжира

73 года назад в далеком и жарком Алжире родился мальчик по имени Пьер. Но поскольку рос он потным и умным, родители решили не мучить дитя и переехали во Францию. Там он стал врачом-терапевтом и все у мужика пошло отлично.

Но однажды, в 1975 году, пришел к нему такой жиро-мясо-комбинат, что в нем и пацан не угадывался. Доктор обошел того за 5 минут, догадался где рожа, где что, и решил бедолаге помочь. Подумал, почитал, за ушком почесал и родил собственную диету, названную в честь него, благодетеля, диетой Дюкана.

И когда из этой человеко-свиньи возникла мужская стройная особь, доктор Дюкан стал книжки писать. И первую назвал «Я не умею худеть». А и правда, а кто из нас умеет? Посидим недельку, ну месяц, на какой полуголодной диете. Даже если повезет и похудеем, жир бумерангом возвращается назад.

Благодатные мысли Дюкана, или простые принципы дюкановки

Вот и выходит, что похудеть-то, в принципе, можно, а вот сохранить стройный вид? Так на это ж и рассчитана дюкановка, как ласково зовут ее все похудевшие. Суть диеты проста, как два хвоста.

Вы можете лопать, ну сколько хотите! Но не вылазить за дозволенный перечень. Он, правда такой, что негры Африки позавидуют – 72 вида белка и 28 – только овощей. Да вы, пожалуй, столько и не знаете, а ну начните называть…

А еще каждый день нужно кушать овсяные отруби. Да-да, это шкурки овса. В принципе их можно просто глотнуть и водичкой запить. А можно в продукты добавить. Причем кушать их нужно до дня последнего донца.

Более того, на диете Дюкана можно скинуть хоть 100 кг. У первого пациента было, кстати, и больше… Зато сейчас мужик в футбол играет и восьмеро детей уже родил. Так что отвес – это только ваша прихоть. Хоть до костей, пожалуйста, худей!

И чтобы это произошло, гениальный Дюкан разбил свою диету на 4 этапа. Все в комплексе это даже не диета, а гастрономически-новая жизнь. Причем не «сухая», а мокрая. Потому что крутитесь-вертитесь, а каждый день нужно выпить 2 литра воды.

Атака на собственный жир

Учитывая, что доктор Дюкан прирожденный психолог, не удивительно, что он решил на первом же этапе показать, что отвес – дело реальное. Длится Атака от 3 дней до недели.

Меню достаточно строгое, но отвес — от 3 до 5 кг. В эти денечки поднимается боевой дух, атакуется собственное сало и кавалерийским наскоком происходит вхождение в новую жизнь. Меню этого этапа примерно такое (причем без ограниченья в количестве!):

  • Завтрак: омлет из белков трех яиц и нежирного молочка, рыбка (сколько влезет), кофе.
  • Обед: кусок вареного иль гриль мяска (говядина-курочка).
  • Полдник: море продукты и соевый сыр тофу (а можно и наш, обезжиренный сыр).
  • Ужин: запеченная рыбка, йогурт или кефир.

Но возможны и другие комбинации. Главное, перечень продуктов ясен. И пусть на этом этапе пока еще нет витаминов (не умрете вы без них, не умрете!). Зато можете солить, перчить и чем угодно приправлять свою большую порцию еды. Да, и отрубей не забудьте 1,5 ст. л. съесть.

Круиз – отдайтесь плавным волнам похуденья

Девушка с яблоком
К разрешенным 72 белковым продуктам первого этапа во время Круиза добавляется еще 28 наименований овощей. То есть в куче получается ровненькая сотня! А вот это уж совсем мечта поэта (тем более ожиревшего).

На данном этапе чередуйте белковые денечки с овощными. Кушайте по пару ложек отрубей и не удивляйтесь, что худеть будете медленней, чем во время Атаки – дайте возможность стянуться коже! В среднем готовьтесь к 1 кг отвеса за неделю. И вот вам ваше новое меню овощного денька (здесь к белкам добавляются овощи):

  • Завтрак – яйцо, мясо, йогурт, кофе
  • Обед – рыбка и овощи
  • Полдник – вареная курица, чай
  • Ужин – суп с овощами и говядинкою гриль

Консолидация, закрепляющая успех

На этом этапе, происходит разумный возврат к пищевому гурманству. Здесь добавляется хлеб, рис, картошечка, масло, фрукты, сладости. Но один день в неделю остается полностью белковым. Длится Консолидация для каждого по-разному.

Хотя действует принцип, общий для всех: за каждый сброшенный в Круиз килограмм нужно отдиетиться 10 дней. То есть, допустим, скинули 7 кг, вот и консолидируйтесь аж 70 дней. Хотя не забывайте, что в 10 дней этого этапа вы все равно потеряете 1 кг. Не расстраивайтесь, что длится этап номер три очень долго. Вы смотрите, что сможете поесть:

  • Завтрак – творожок с йогуртом, яичко вареное, курица, кофе.
  • Обед – рыбка с овощами, чай.
  • Полдник – фрукты (ягоды) не больше, чем 200 г.
  • Ужин – печеное мясо с макаронами твердых сортов и салат.

В период закрепления наступает «День обжоры» — когда можете сожрать даже то, что вам нельзя – хоть пельмени, хоть жирненькие беляши.

Стабилизация – я стройность теперь никому не отдам!

Если чем кардинально и отличается дюкановка от остальных диет, так это двумя вещами: из нее не выходят (вход рупь, а выход – сто). И еще после третьего этапа наступает пищевое просветление… И вы понимаете, что как раньше, больше жить нельзя. В результате – вы – раба Дюкана (морально, конечно, у доктора плантаций нет. Он книжки пишет, этим и живет).

Это означает, что вы просто кушаете все подряд, и при этом в другой раз худеть не придется. Стройность станет вашей второй натурой, но при условии, что на всю жизнь белковый день в неделю раз останется. А вот вам, что примерно нужно кушать:

  • Завтрак – блины с фруктовым салатиком да с йогуртом.
  • Ланч – творожная запеканка с вареньем.
  • Обед – овощной супчик, мясо с рисом, зеленый салатик и свеженький фреш.
  • Полдник – любые фрукты (кроме винограда, бананов, фиников).
  • Ужин – запеченная рыбка с тушеными овощами.

Неплохо, правда? Вот поэтому все голливудские дивы на этой диете по жизни сидят. И если считаете, что вы не лыком шиты, скорей присядьте на Дюкановку. И будет вам и счастье, и отвес.

Удачи в похуденье, дорогая!

Отзыв эксперта

Овощная диета
Плантаций, может быть, у Дюкана и нет. Зато есть мощный интернет-магазин, в котором вам ненавязчиво, но очень настоятельно рекомендуют купить все, что поможет вам перенести ваше похудение. И все бы хорошо, но не-диетолог Дюкан дороговато берет. И я не только о деньгах сейчас.

Доктор Менгеле, ставивший опыты на людях во время Великой Отечественной войны, был признан нацистским преступником. «Ангел Смерти из Освенцима» проводил невероятно чудовищные эксперименты, до конца своих дней не раскаявшись в своих преступлениях.

Доктор Дюкан, слава Богу, не кастрирует мужчин без анестезии. Он действует более мягко — атакует почки и мозг своих клиентов и берет за это деньги. Диета знаменитого француза признана самой опасной сразу двумя ассоциациями диетологов — американской и британской. Но это не останавливает его, ведь он уже давно не врач. А значит главная догма медиков «не навреди» на него не действует. Пациенты непосредственно от диеты не умирают — и слава Богу.

А вот, что может произойти с человеком, долгое вермя сидящим на белковом рационе:

Отсутствие углеводов вынуждает мозг питаться кетоновыми телами — продуктами метаболизма белков. Это — низкоэнергетические соединения, обладающие довольно высокой токсичностью. Мозг постоянно отравляется продуктами распада протеинов, и это сказывается на эмоционально-психической составляющей характера, на работоспособности человека.

Продукты распада белка сильно повышают уровень азота крови. Большое количество аммиака обезвреживается в печени, которая вынуждена работать на износ.

Выведение азотистых соединений происходит исключительно через почки. Им тоже приходится работать с перегрузкой. И это очень плохо для них — риск поражения клубочковой системы невероятно высок, можно и до гемодиализа дохудеться.

Повышенное употребление белка увеличивает риск рака кишечника. Это связано с тем, что пищеварительные ферменты могут переварить лишь ограниченное количество протеинов.
Остаток начинает гнить, а продукты этого гниения обладают канцерогенными свойствами.

Добавьте еще сюда хронический запор и высокий риск колита, и вы получите полный спектр минусов дюкановского похудения.
Самое же плохое, что вам предлагают так питаться очень долго — по неделе за каждое сброшенное кило при круизе и по 10 дней за кило — при консолидации.

Процесс может и на год растянуться. Год вредного влияния на организм. Мне сложно сказать, в кого вы превратитесь в итоге, но с врачами из ближайшей поликлиники вам придется перезнакомиться достаточно близко.
Не все, что рекламируют, хорошо. Вспомните МММ и сделайте правильный вывод.

На такой диете сидел мой папа лишнего веса у него, к слову, около 5-7 кг.Что касается «Атаки» -поскольку в эти дни предусмотрено употребление белковых продуктов, а у него есть проблема с поджелудочной, выдержал он только 2 дня. Итог- минус 1 кг веса и + неделю на панкреатине.
В итоге по всем фазам — минус 4 кг. Меню без строгих ограничений, поэтому придерживаться ее не сложно. Распечатать шпаргалку и вперед

Я — мясоед, и 2 дня «атаки» прошли очень легко. Готовила в духовке курицу, крольчатину, варила креветки, яйца. Самочувствие было отличное, только отсутствие «стула» эти 2 дня, и потеряла в весе лишь 800 г. «Чередование» было по схеме 1/1 в течение трех недель,за это время ушло 3 кг. Потом начались праздники, я «сорвалась», начала есть все подряд, но только до 6 вечера, набрала 2 кг, и вес замер.

На диете Дюкана сижу уже практически 7 месяцев, этап Атака дался мне относительно легко, первый день правда кружилась сильно голова под вечер, но на второй уже все было нормально. Меню этой диеты мне нравится, я и до этого практически так и питалась, но люблю сладкое и ела его много. Скинула за первый этап 10 кг, вес не вернулся.

kalorii.org

Белковая диета Дюкана для похудения: меню на каждый день

Пусть и говорят, что хорошего человека должно быть много, но девушек этой поговоркой не утешишь. И вот, юная леди или почтенная мадам, набрав несколько, или немного больше, начинает задаваться вопросом — как быстрей избавиться от своих складок и жировых прослоек. Некоторые пытаются решить этот вопрос у пластического хирурга, но это не дешёвая и не безопасная процедура.

Некоторые в тренажерном зале, но это подразумевает свободное время и довольно тяжело, основная же часть женщин пытается сбросить вес с помощью диет. И желает отыскать такую, чтобы есть вкусно, досыта и в то же время похудеть. Удивительно, но эти диеты есть. Самая популярная из них — диета Пьера Дюкана.

Общие принципы и описание диеты Пьера Дюкана

Принцип этой диеты довольно впечатляющий: есть, сколько захочешь — начинаешь худеть! Но не все подряд, а конкретные продукты. Принцип питания разделен на 4 этапа, каждый из них выполняет конкретную задачу и имеет свою продолжительность.

Первый этап меню на день, который Пьер Дюкан назвал «Атака», продолжается 2−7 дней (не больше 10), это зависит от того, от какого количества килограмм нужно избавиться — приблизительно 4−5 дней. За этот период можно скинуть 2−5 кг. Это немаловажный момент в психологическом аспекте: вы видите, насколько быстро худеете, это заставляет идти дальше и не останавливаться.

В меню преобладает только белковая еда, которую можно потреблять в любом количестве. Но для нормальной работы организма, в частности, функционирования мозга и почек, очень важна недостающая глюкоза и углеводы.

Потому организм, находясь в состоянии стресса и испытывая углеводное голодание, пытается найти выход. И в результате — расщеплет жировые отложения и синтезирует из них элементы, которые ему не хватает. Так, при белковом питании, на теле быстро уменьшаются прослойки жира.

Держать продолжительное время, без ущерба для здоровья, на одной белковой пище, организм нельзя, ему необходимы аминокислоты, минералы, витамины, микроэлементы. Потому, начиная со следующего этапа диеты — «Круиз», в меню на день входят овощи.

На этом этапе запасы жира тоже уменьшаются, но не настолько быстро, как во время меню на день «Атаки». С употреблением пищи поступает небольшое количество углеводов и жиров, они перевариваются и выходят из организма, не успев трансформироваться в жировые прослойки.

Потому организм так же, как и на начальном этапе, расщепляет скопления жира, извлекая требуемые ему элементы. Приблизительно за неделю, согласно меню Дюкана, похудение происходит на 1 кг.

Так, продолжительность этапа будет зависеть от количеств ненужных килограммов — чем больше, тем дольше «Круиз». То есть, если нужно скинуть, к примеру, 2 килограмма, то «круиз» будет составлять 2 недели.

Закрепление и стабилизация

В чём состоит коварность многих диет, так это в том, что по их завершении, с таким трудом сброшенный вес, начинает возвращаться назад. Потому достигнутый эффект похудения нужно закрепить.

Пьер Дюкан предусмотрел и это, и потому, когда нужный вес достигнут, и весы показывают долгожданную цифру, начинается третий этап — «Закрепление». Эта фаза является переходом между соблюдением диеты и временем, когда можно обойтись без ограничения в рационе. В меню потихоньку добавляют в малых количествах макаронные изделия, сладости, сыр, крупы.

Продолжительность этого этапа питания по Дюкану тоже индивидуальна, и будет зависеть от количества сброшенных килограммов. Расчёт следующий — на 1 сброшенный килограмм — 10 суток «Закрепления». Несложно подсчитать, когда на диете сброшено, к примеру, 6 кг, фаза «Закрепления» составит 60 дней.

По окончании третьего этапа похудения, наступает последняя стадия — «Стабилизация». Это время рекомендуется продолжать максимально долго, тем более что в питании каких-либо ограничений не существует. Чтобы не набрать вес, нужно выполнять только 3 правила:

  • каждый день потреблять 3 ст. л. овсяных отрубей, из которых можно готовить хлеб, блины, кекс, галеты;
  • один день в неделю соблюдать первый этап меню на день диеты Дюкана;
  • совершать каждый день прогулки по 20 мин.

Вот и все правила четвёртого этапа для похудения. Не настолько уж и много, чтобы иметь красивую фигуру, себя отлично чувствовать, ловить восхищенные взгляды.

Как почистить организм от шлаков и токсинов перед диетой

Важным этапом при любой диете врачи считают чистку организма энтеросорбентом Энтеросгель. Этот препарат впитывает в себя активно токсины и шлаки, в изобилии находящиеся в организме после расщепления отложений жира.

Когда активно расщепляются жиры, токсины проходят в кровь, вызывая неприятный привкус во рту и тошноту, обострение хронических болезней, нарушений стула и гастрит, тусклость кожного покрова с образованием на ней пятен и прыщей. Люди ошибочно думают, что данные явления связаны с низкой калорийностью пищи, но в действительности проблема состоит в токсинах!

Также важно и то, что Энтеросгель отлично заполняет желудок, создавая чувство сытости, и в то же время всасывает избыточное количество ферментов и желудочного сока. Так, удаляется их раздражающее воздействие на стенки кишечника, таким образом, похудение не завершится гастритом.

Какие продукты можно использовать при диете Дюкана

Для любой фазы нужно использовать свои продукты, однако, есть моменты, одинаковые для всех этапов. Каждый день употреблять овсяные отруби (не хлопья) — на 1 фазе — по 1,5 ст. л., на 2 фазе — 2, на 3 фазе — 2,5, на 4 фазе — 3.

Отруби выводят токсины, снижают уровень холестерина, улучшают моторику кишечника. Если их употребляют одновременно с пищей, то запивают несколькими стаканами воды. Каждый день пить (кроме кофе и чая) до двух литров воды.

На первом этапе, можно потреблять говядину, все виды морепродуктов, мясо курицы без кожи, рыбу, говяжий язык, нежирную ветчину, яйца, обезжиренные: молоко, творог, йогурт и кисломолочные продукты.

Продукты обязаны проходить через тепловую обработку без добавления масла, то есть готовиться в гриле, вариться на пару, в воде. Разрешаются лимоны, лук, чеснок, соль (немного), маринованные огурцы, сахарозаменители. Из напитков — кофе (все без сахара), чай на травах, чёрный, зелёный, минералка.

На втором этапе, к перечисленным выше продуктам добавляются: огурцы, любая капуста, томаты, шпинат, болгарский перец, сельдерей, спаржа, кабачок, фасоль. Разрешаются рыбные консервы, крабовые палочки, ложка какао, 60 гр. сухого вина, чуть-чуть оливкового масла.

На этом этапе, если нужно похудеть меньше, чем на 10 кило, нужно чередовать белково-овощные и белковые дни.

На третьем этапе, к рациону первой и второй фазы добавляется каждый день 100 гр. фруктов (помимо черешни, бананов, винограда), хлеб (2 куска), немного сыра, уксус, аджика, желатин, соевый соус, специи, горчица, дважды в неделю по порции — рис; картофель; макароны; фасоль; чечевица или горох.

На этом этапе есть приятное новшество: раз в неделю (один приём пищи) можно себе позволить всё что угодно, несмотря на количество углеводов и калории в продукте. На третьем этапе один день в неделю нужно посвятить фазе «Атака». Четвёртый этап не имеет ограничений, кроме соблюдения 1 дня в неделю фазе «Атака».

Какие продукты нельзя употреблять при диете Дюкана? В первую очередь запрещены — выпечка, сладости, сахар. Исключить на первых трёх фазах сливочное масло, жирное мясо, фаст фуд, крепкие напитки.

Крупы и другие крахмальные и мучнистые продукты разрешены с третьего этапа в небольших количествах. Из фруктов запрещены калорийные и углеводистые — черешня, виноград и бананы.

Примеры рациона во время диеты Дюкана

Диета подразумевает 3 полноценных употребления пищи и 2 перекуса в виде ещё одного завтрака и полдника.

Эта система питания приблизительная, на неё можно ориентироваться, но изменять и компоновать продукты можно по вашему вкусу.

Первый белковый этап:

  • завтрак: несколько варёных яиц (яйца пашот, омлет с зеленью и молоком), кусочек малосольной рыбы или ветчины, чай или кофе;
  • второй завтрак: творог или отруби, йогурт;
  • обед: варёное постное мясо;
  • полдник: варёные креветки или кальмары;
  • ужин: рыба-гриль или отварной язык, кефир.

Второй этап «Круиз»:

  • С утра: омлет с зеленью, болгарским перцем, помидорами, творог, оладьи из кабачка, чай с молоком.
  • Второй завтрак: яйца, кроме жареных.
  • Обед: варёная курица или рыба, салат из рыбной консервы, яйца, фасоли, болгарского перца, посыпанные перцем и заправленные йогуртом.
  • Полдник: варёная грудка курицы, салат из овощей, заправленный лимонным соком, травяной чай.
  • Ужин: тушёная капуста или овощи гриль (баклажаны, кабачок, помидоры), варёное мясо, кефир.

Третья фаза «Закрепление»:

  1. С утра: сырники со сметаной и с ванилью, зелёный чай.
  2. Второй завтрак: йогурт и фрукты.
  3. Обед: котлеты из курицы на пару, овощной салат.
  4. Полдник: хлебец с сыром.
  5. Ужин: креветки с макаронами или рисом.

Примеры рецептов диеты Дюкана

Уха из голов сёмги. Для Атаки на 1 л. воды: один лук, одна голова сёмги, специи по вкусу, отруби несколько столовых ложек.

  • в воду укладываем голову сёмги и даём закипеть, убираем пену;
  • сразу добавляем лук кубиками, специи и варим примерно 45 минут на медленном огне (чтобы кости легко отсоединялись);
  • достав из воды голову, отделяем кости от мякоти и возвращаем её назад в воду;
  • доведя до кипения содержимое кастрюли, добавляем в неё зелень петрушки, лавровый лист и отруби, когда жидкость опять закипит, снимаем уху с огня и настаиваем с закрытой крышкой приблизительно 15 мин.

Для «Круиза». Вместо отрубей можно положить мелко порезанную морковку, цветную капусту (без жарки) и болгарский перец. Цветная капуста придаст супу новый вкус и делает его густым. На финальной стадии можно кинуть кусочек лимона, или поэкспериментировать со специями.

Нежные грудки из курицы

Компоненты: две столовые ложки соевого соуса, килограмм грудинки, специи по вкусу, ложка горчицы.

  • Разрезаем грудинку на мелкие кусочки.
  • Делаем маринад из перца, горчицы, соли, соевого соуса.
  • Смешиваем грудинки с маринадом и даём постоять 9−12 часов.
  • Затем запекаем кусочки в духовке приблизительно час, установив среднюю температуру.

Мороженое из мюсли

Компоненты: две столовые ложки овсяных отрубей, молоко — 260 гр., одно яйцо, сахарозаменитель — 3 ст. л., мягкий сыр — 35 гр., нежирная сметана — 35 гр., чуть-чуть ванили, цедра одного апельсина.

  1. Кипятим молоко, добавляем в него сахарозаменитель, отруби, ваниль, затем варим на медленном огне все время помешивании, пока жидкость не станет густой.
  2. Взбитое яйцо добавляем в эту массу, затем тщательно перемешиваем и убираем с плиты.
  3. В ёмкости перемешиваем цедру, сыр и сметану, выливаем все в жидкость с отрубями.
  4. Охлаждаем эту смесь примерно 30 мин., выливаем в стаканы и укладываем в морозилку, перемешивая каждый час, даём постоять 5 часов.

Полезные рекомендации при диете Дюкана

Эту систему питания могут соблюдать как мужчины, так и женщины без вреда для организма, не мучая себя голодом. Однако, невзирая на щадящий рацион, это питание имеет определённые противопоказания.

Соблюдая белковую фазу, у определённых людей могут проходить гормональные сбои или обостриться хронические болезни. Потому существуют противопоказания и ограничения.

  • Детям до 18 лет.
  • Время лактации.
  • Беременным.
  • Нарушение обменных процессов.
  • Болезни сердечно-сосудистой системы.
  • При активных умственных нагрузках.
  • При болезнях почек, ЖКТ, печени, подагре.

Преимущества диеты Дюкана:

  • не чувствуется голод;
  • при соблюдении диеты можно вкусно поесть;
  • диета безопасна;
  • следовать диете очень просто;
  • не существует ограничений в количестве пищи и времени её приёма.

Используя систему питания Дюкана, вы не будете испытывать каких-либо ограничений в питании, потреблять лишь полезные продукты, диета совершенно не агрессивна. Этой системой питания можно легко пользоваться как в домашних условиях, так и в гостях, ресторане, на работе.

dietolog.guru

Диета Дюкана: основные принципы и помощь с меню на каждый день

Вряд ли французский диетолог Пьер Дюкан мог предположить, что пропагандируемая им диета окажется в списке самых популярных систем похудения. Армия её поклонников насчитывает миллионы людей, а возглавляют её звезды шоу-бизнеса. Многие из тех, кто единожды попробовал эту систему похудения, полностью пересмотрели свое пищевое поведение и годами придерживаются рекомендаций Дюкана.

Однако специалисты-диетологи настроены в отношении этой методики более скептически и высказывают мнение о её бесполезности. Кто же прав в этом споре?

Суть и принципы

Пьер Дюкан утверждает, что у каждого человека с рождения заложено определенное количество жировых клеток, которые при неправильном образе жизни могут увеличиваться в объеме, тем самым провоцируя развитие ожирения.

Спасительное похудение может быть достигнуто только с помощью абсолютного пересмотра принципов питания, которые не ограничиваются общеизвестным «Меньше есть – больше двигаться». К числу основных правил диеты Дюкана относятся:

  • Белковая пища – в приоритете. Жиры и углеводы – сокращены до минимума. Обоснование простое: белки – ценный строительный материал для нашего организма, обойтись без них никак нельзя.

Вместе с тем, на их усвоение уходит большое количество энергии, а значит – расходуются ненужные жировые запасы. Жиры и углеводы – напротив, усваиваются легче, а их избытки с легкостью откладываются в виде жира.

  • Обильное питье – обязательно. Вода – универсальный растворитель для всех токсинов, она включена абсолютно во все обменные процессы организма человека. Снижается потребление воды – замедляется обмен веществ – шлаки (в том числе и излишки жира) не выводятся из организма – процесс похудения замедляется. Одно «но» – никаких сладких, подслащенных и газированных напитков в рационе быть не должно.
  • Соль и сахар – под запретом. Что касается соли, её употребление нужно сократить до минимума, а от сахара следует отказаться вовсе. Именно это положение часто становится непреодолимой преградой для сладкоежек, желающих похудеть по системе Дюкана.
  • Физические нагрузки приветствуются. Во время похудения не просто можно, а нужно выполнять ежедневный несложный комплекс физических упражнений, заниматься плаванием или бегом, но не до изнеможения. Верным спутником худеющего должны стать пешие прогулки – около получаса в день как минимум.

  • На столе всегда должны быть отруби: ежедневно надо съедать несколько ложек этого полезного продукта для избежания запора и восполнения запасов витамина В.
  • foodexpert.pro

    Диета для похудения Дюкана: меню на каждый день

    Диета для похудения Дюкана: меню

    В данной статье мы расскажем, что собой представляет диета для похудения Дюкана, меню на день на каждом этапе белковой диеты Дюкана, и каких результатов можно достичь, соблюдая правила этой популярной системы питания.

    Диета для похудения Дюкана: меню

    Диета для похудения Дюкана: меню

    Если вы хотите похудеть без вероятности возвращения килограммов и риска для здоровья, обязательно обратите свое внимание на белковую диету Дюкана. Она довольно продолжительная по времени, однако результат вас, вне всякого сомнения, ошеломит. Наверное, не совсем правильно называть систему питания диетой, это скорее образ жизни.

    Диета Дюкана состоит из четырех этапов, каждый из которых отличается своими определенными правилами, длительностью и перечнем разрешенных к употреблению продуктов. Если вы ранее ничего не слыхали о диете Дюкана, настоятельно рекомендуем ознакомиться с ее сутью. Мы же предлагаем просмотреть примерное меню питания на каждый день. Вы сможете использовать в качестве шаблона данное меню, заменяя тот или иной прием пищи употреблением других продуктов.

    Диета Дюкана порадует вас весьма приятными сюрпризами. Например, диета не предполагает какого-либо четкого графика принятия пищи по времени. Вы самостоятельно можете регулировать время приема пищи. Также вам не придется жестко ограничивать себя по количеству употребляемых продуктов, что тоже не может не радовать.

    Теперь предлагаем непосредственно перейти к ознакомлению примерного меню.

    1. Этап «Атака».
    • Завтрак: яичница, приготовленная из двух яичных белков (можете добавить в нее укроп или зеленый лук и немного молока с 2,5% жирности), малосольная рыба (форель, семга, сельдь), черный или зеленый чай.
    • Второй завтрак: обезжиренный йогурт, овсяные отруби (1,5 столовые ложки).
    • Обед: говядина или телятина (в вареном виде).
    • Полдник: креветки или другие морепродукты (в вареном виде) с перцем.
    • Ужин: телятина или баранина (в вареном виде) или морепродукты (запеченные) и нежирный кефир.

    2. Этап «Круиз». Данный этап предполагает чередование белковых дней с белково-углеводными.
    Белковый:
    • Завтрак: творог и яичница с ветчиной.
    • Второй завтрак: обезжиренный йогурт и овсяные отруби (две столовые ложки).
    • Обед: рыба (в вареном или жареном виде).
    • Полдник: курица (в вареном виде).
    • Ужин: котлеты из индюшачьего или куриного фарша и обезжиренный кефир.

    Белково-углеводный:
    • Завтрак: омлет с зеленью, луком, сладким перцем, помидорами, кабачковые или картофельные оладьи.
    • Второй завтрак: обезжиренный йогурт и овсяные отруби (две столовые ложки).
    • Обед: салат овощной, рыба или мясо.
    • Полдник: салат овощной.
    • Ужин: любые морепродукты или телятина, говядина (в вареном виде), тушеные овощи.

    3. Этап «Консолидация».
    • Завтрак: чай или кофе, творог.
    • Второй завтрак: обезжиренный йогурт и овсяные отруби (две столовые ложки).
    • Обед: индюшачьи или куриные котлеты, салат овощной.
    • Полдник: сыр.
    • Ужин: морепродукты (в вареном виде), макароны.

    4. Этап «Стабилизация».
    • Завтрак: салат фруктовый, кабачковые или картофельные оладьи из гречневой муки, зеленый или черный чай.
    • Второй завтрак: обезжиренный йогурт, овсяные отруби (три столовых ложки).
    • Обед: морепродукты или мясо с рисом и овощами, суп овощной.
    • Полдник: фрукты (кроме винограда, банана и черешни).
    • Ужин: шпинат или спаржа (приготовленные на пару), вареная рыба.

    Взяв за основу систему питания Дюкана, вы навсегда избавитесь от проблемы наличия лишних килограммов. Единственное, что от вас требуется – это привыкнуть к такому рациону, отказавшись при этом от по-настоящему вредной пищи. Желаем удачи!

    Диета для похудения Дюкана — меню: видео

    xvatit.com

    Диета Дюкана: меню на неделю, разрешенные продукты, описание фаз и обсуждение последствий для здоровья

    Вы едите сколько и когда захочется, но при этом худеете буквально на глазах. Такая диета не фантастика. Белковая система питания, разработанная известным французским диетологом Пьером Дюканом, обещает прощание минимум с двумя лишними килограммами уже в первую неделю. И для этого не нужно себя истязать. А придерживаясь рекомендованного рациона результат можно сохранить на всю жизнь. Какое же предлагается меню диеты Дюкана на каждый день, и может ли такое похудение навредить здоровью?

    Белковая диета Пьера Дюкана одна из обсуждаемых в мире. Да, и у самого доктора весьма неоднозначная репутация в медицинской среде. Французскому диетологу Пьеру Дюкану 75 лет, хотя выглядит он гораздо моложе своих лет и ведет активный образ жизни. Входит в число десяти известнейших специалистов планеты в своей сфере.

    Революционный метод похудения он предлагает пациентам уже многие десятилетия. Но по-настоящему «ушла в массы» диета Дюкана только в 2000 году, после того как доктор опубликовал бестселлер о белковом способе.

    Способ, который называют непредсказуемым

    Многие диетологи критикуют метод Дюкана и утверждают, что это едва ли не вреднейший для организма способ похудения. Ведь обильное протеиновое питание может привести к повреждениям почек. К тому же, человек быстро возвращает потерянные кило, причем сторицей.

    Кроме того, коллеги по цеху обвиняют прославившегося доктора в корысти. Мол, на самом деле вся его практика — чистый бизнес, а не медицина. По отзывам врачей, диета Дюкана может дать быстрый и заметный результат, но при этом стресс для организма и возможные последствия просто непредсказуемы. Среди возможных рисков — физическое и умственное истощение, проблемы с органами дыхания и пищеварения.

    Популярность диеты

    А вот отзывы похудевших о диете Дюкана совсем иного характера. Люди, сбросившие вес по революционной системе, считают, что все негативные высказывания — проявление обычной зависти конкурентов.

    «На Дюкане» сегодня «сидят» во всем мире. По разным подсчетам, способ уже помог привести в порядок вес пяти миллионов пользователей на планете.

    Продукты для диеты Дюкана доступны во всех странах, в том числе, и по цене. Книги с рекомендациями диетолога также растиражированы повсеместно.

    Французскую методику успешно применяли и знаменитости. К примеру, американская актриса и певица Дженнифер Лопес. Худела по Дюкану также Пенелопа Крус, испанская звезда кино.

    Сам доктор Пьер Дюкан говорит, что цель его жизни и работы глобальна: помочь человечеству в решении проблемы ожирения, научить людей питаться правильно. Он вел практику четыре десятилетия. Изучал пищевые привычки своих пациентов, разбирался в рационах, особенностях реакции организма на те или иные продукты.

    И в итоге нашел причину, по которой не работают общепринятые, стандартные рекомендации для похудения. Все они основаны на необходимости снижения потребляемых калорий. Но бороться с ожирением, по мнению Дюкана, нужно не за счет количества, а за счет качества пищи. Поскольку калории, которые человек получает, например, из мяса, шоколада и творога имеют принципиальные отличия.

    100 продуктов для похудения

    Основа «дюкановского» меню: белковая пища, к которой постепенно добавляются жиры и углеводы. Что же можно есть на этой диете?

    • Постное мясо . Хорошо подходят говядина, птица, дичь, крольчатина, нежирная свинина.
    • Дары моря . Можно фактически любую рыбу: от окуня до скумбрии. Также ешьте крабовое мясо, кальмары, креветки, мидии, гребешки, каракатицы.
    • Растительные белки . В этой категории два продукта: отруби из овса и соевый творог тофу.
    • Обезжиренная «молочка» . Здесь продукты должны быть с нулевым процентом жирности. Это могут быть молоко, чистый йогурт, плавленый сыр, творог зернистый и обычный.
    • Куриные яйца . Белок едят без ограничений, а желтки — не больше пары в сутки.
    • Овощи . Ешьте брокколи, баклажаны, грибы, брюссельскую и обычную капусту, цветную капусту, свеклу, кабачки, лук, морковь, огурцы, помидоры, редис, тыкву.

    Указанные продукты можно комбинировать по желанию. Есть также специальная книга рецептов авторства знаменитого диетолога, в которой собраны 350 вариантов приготовления пищи для разных этапов дюкановской системы. Причем русскоязычное издание адаптировано под особенности славянской кухни.

    Правила белкового похудения

    Худея по Дюкану, важно не только употреблять исключительно разрешенные продукты, но и придерживаться некоторых дополнительных правил. Они являются неотъемлемой частью метода и обуславливают конечный результат.

    • «Нет» жирному и жаренному . Нужно исключить любой жир, майонез. Блюда лучше варить или запекать. Можно делать еду в мультиварке или на гриле. Для салатов лучше использовать сок лимона.
    • Отруби на каждый день . Пьер Дюкан советует ежедневно есть отруби из овса. Они нормализуют холестерин и работу ЖКТ, хорошо насыщают. Их едят просто так или в составе других блюд. Например, подходят отрубные лепешки или оладьи.
    • Побольше пить . Ежедневно худеющий должен выпивать минимум два литра жидкости.
    • Физические нагрузки . Обязательное условие — получасовая пешая прогулка по городу ежедневно. Дополнительные тренировки и упражнения тоже приветствуются.
    • Нежелательные продукты . Даже на щадящих этапах, когда диета допускает «праздник желудка», лучше воздерживаться от алкоголя, сахара, картошки, и калорийных лакомств вроде бананов и винограда.

    Способ Дюкана: четыре шага к новой фигуре

    Итак, что представляет из себя французская диета Пьера Дюкана? Это способ, который поможет нормализовать вес, и пересмотреть отношение к своему рациону раз и навсегда.

    Сама система распределена на четыре фазы: «Атака», «Круиз», «Закрепление» и «Стабилизация». Две первые — жесткие, направлены непосредственно на снижение веса.

    Еще два этапа нужны для закрепления результата, помогают организму безболезненно выйти из диеты, глобально настроиться на ритм здорового питания в дальнейшем. Схематично способ Пьера Дюкана можно описать при помощи следующей таблицы.

    Таблица — Способ Дюкана: длительность фаз, разрешенные продукты и ожидаемое снижение веса

    womanwin.ru

    [Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *