Диета пьера дюкана для похудения



Французская диета

Французские диеты

Французская диета от Пьера Дюкана имеет в своей основе отказ от употребления малоуглеводной пищи. Данный режим питания больше подходит для людей, имеющих лишний вес в объеме 10 килограммов и выше. Несомненным преимуществом является чувство сытости, которое не покидает человека, худеющего по методике Дюкана. Но давайте обо всем по порядку.

Прежде, чем садиться на диету, обязательно запаситесь весами, причем желательно хорошими электронными. Взвешиваться нужно будет в начале каждой фазы диеты и в конце. Взвешиваться лучше всего утром после стула.

Проходит диета в 4 этапа, или как их еще называют — фазы.

Фаза «атака»

Продолжительность зависит от того, сколько нужно килограммов сбросить:

  • 10-20 — 3-5 дней;
  • 20-30 — 5-7 дней;
  • более 30 — 5-10 дней.

Более длительное соблюдение не рекомендуется, так как питание будет преимущественно белковым, что может привести к авитаминозу. Убыль веса таким образом может составить от 2 от 6 килограммов.

Рекомендованная пища: постное мясо курицы и индейки (курицу варить без кожицы, употреблять преимущественно грудку), постную ветчину, телятину, не жирную рыбу, приготовленную в пароварке или в духовке, можно вареную, яйца (не более 2 штук в день), не жирные молочные и кисломолочные продукты. И обязательно много пить, не менее 1,5 литров в день простой воды, а летом более 2 литров.

Не рекомендует французская диета Пьера Дюкана в первую фазу употреблять: сахар, соль ограничить, говядину, свинину, мясо кролика, утки, гуся.

Кроме того, возьмите за правило съедать ежедневно по 1,5 ложки овсяных отрубей. Это актуально для всех фаз диеты. Они не только очень полезны, но и попадая в желудок создают ощущение сытости, то есть не позволяют много есть.

Мучные продукты не запрещены. Однако, учтите, что сахар употреблять нельзя ни в малейших количествах. А это значит, лучше готовить выпечку дома с использованием овсяных отрубей и искусственных подсластителей, заменителей сахара.

Фаза «круиз»

Французская диета Дюкана в этой фазе длится от 2 до 10 дней. Все зависит от цели и результатов. В данную фазу вы будете чередовать белковую пищу и овощи. Женщинам, которым нужно скинуть менее 5 килограммов, можно провести 1 день на белковой пище, а другой на овощах. И данный этап диеты будет окончен. При большом избытке веса можно довести вторую фазу по продолжительности до 10 дней (5 «белковых» и 5 «овощных»).

Во вторую фазу диета французского диетолога Дюкана разрешает употреблять любые овощи, за исключением тех, что содержат большое количество крахмала. К таковым относится свекла, редька, бобовые, злаковые, рис, а также всеми любимый картофель. Однако, картофель не весь, а только «старый». Молодая картошка содержит совсем не много крахмала и может употребляться худеющими. К слову, существует даже довольно действенная краткосрочная диета на молодом картофеле.

Какие же овощи должны стать первоочередным выбором? Это спаржа, капуста цветная, брокколи, белокочанная, морская, квашенная, сельдерей, кабачки, помидоры, огурцы.

Молочные и кисломолочные продукты допускаются в минимальных количествах и только обезжиренные.

Количество отрубей увеличиваем до 2 столовых ложек в сутки.

Фаза «закрепление»

Ее продолжительность полностью зависит от количества потерянных килограммов. На каждый скинутый килограмм по 10 дней. Таким образом, если вы похудели на 5 килограммов за первые две фазы, то эту, третью фазу придется соблюдать не менее 50 дней. Но не бойтесь этих цифр, рацион питания у вас будет более, чем разнообразный.

Можно есть не жирное мясо (см. фазу атаки), овощи, не содержащие много крахмала, вводятся в рацион фрукты (за исключением бананов, черешни и винограда). Допускается съедать до 100 граммов хлеба в день, немного сыра.

Один день в неделю должен быть исключительно «белковым» (см. первую фазу). Количество овсяных отрубей увеличиваем до 2,5 столовых ложек.

Таким образом вы закрепите результат, а, быть может, и еще немного похудеете.

Фаза «стабилизация»

Питание практически без ограничений. Единственное, не забывайте 1 раз в неделю проводить «белковые» дни. А также регулярно употреблять овсяные отруби, которые, кроме всего прочего, служат отличной профилактикой запоров. Эта фаза может продолжаться столько — сколько времени вы захотите быть обладательницей стройной фигуры!

Еще одна методика похудения от французов

В качестве общей информации также не помешает описать как проходит французская диета 14 дней, к Пьеру Дюкану она не имеет отношения, да и вообще ее «прародитель» не известен. Сразу стоит предупредить, что вряд ли она в чистом виде подойдет людям, страдающим гипертонией, так как практически каждый день придется пить черный кофе. Однако, его можно заменить любым другим не сладким напитком.

Завтрак. Чашка кофе.

Обед. Два сваренных вкрутую яйца, огурец или помидор. Зелень.

Ужин. Кусочек вареной куриной грудки. Зелень.

Завтрак. Кофе с ломтиком хлеба или сухариком.

Обед. 200 граммов вареного мяса (лучше всего курицы).

Ужин. Кусочек докторской колбасы и зелень.

Обед. Овощное рагу. На десерт 1-2 цитрусовых.

Ужин. 2 куриных яйца, колбаса докторская, зелень.

Завтрак. Кофе черный.

Обед. 1 сваренное яйцо. Салат из моркови (можно с капустой). Кусочек сыра.

Ужин. Фруктовый салат и стакан обезжиренного кисломолочного напитка.

Завтрак. Морковный салат с добавлением лимонного сока.

Обед. Отварная рыба не жирного сорта.

Ужин. Не жирное отварное мясо.

Завтрак. Черный кофе.

Обед. Отварная курица и зелень.

Ужин. Отварная телятина.

Завтрак. Не крепкий черный или зеленый чай.

Обед. Отварная грудка. На десерт любые фрукты.

Ужин. Докторская колбаса.

Французская диета для похудения во вторую неделю в точности повторяет первую.

www.missfit.ru

Диета Дюкана.

Самое высшее наслаждение – сделать то, чего, по мнению других, вы не можете сделать.

Рецепт диеты французского диетолога Пьера Дюкана для похудения

Тип диеты — малоуглеводная

Убыль веса — 3-5 кг в неделю

Продолжительность — несколько месяцев /может стать вашей системой питания на всю жизнь/

После публикации книги французского диетолога Пьера Дюкана «Диета Дюкана», множество людей по всему миру стали успешно использовать принципы диеты Дюкана для похудения.

Внешне эта диета очень похожа на другие известные малоуглеводные диеты — кремлевскую диету, диету американских астронавтов, диету Аткинса и т.д. Но, в подходе к похудению по Дюкану есть и некоторые отличия.

Как утверждает этот известный диетолог, у каждого человека с рождения есть строго определенной количество жировых клеток — адипоцитов. Чем их больше, тем более вероятно развитие ожирения. Кроме этого, при усиленном питании эти жировые клетки могут делиться надвое, тем самым позволяя накопить еще большие запасы жира. При использовании диет, уменьшается только количество жира, но число клеток остается неизменным. именно поэтому так трудно удержать нужный вес.

Поэтому, Пьер Дюкан рекомендует не просто придерживаться определенных диет, а всю жизнь следовать придуманной им системе питания.

Перед началом диеты можно рассчитать свой идеальный вес на нашем бесплатном калькуляторе диеты Дюкана. После этого вы будете точно знать на сколько вам необходимо похудеть, а так же примерную продолжительность каждой фазы.

Система питания по Дюкану состоит из нескольких фаз.

Фаза «АТАКА»

В первой фазе вам необходимо атаковать свои жировые клетки, включить процесс расщепления жировой ткани.

Эта фаза называется «АТАКА» и ее продолжительность напрямую зависит, как от вашего исходного веса, так и от того веса, который вы желали бы иметь. Фаза «АТАКА» длится от 3 до 7 дней, максимум 10. На данном этапе в среднем уходит от 2 до 6 кг.

При излишке веса менее 10 кг продолжительность фазы составляет 3 дня;

от 10 до 20 кг 3 — 5 дней

от 20 до 30 кг 5 — 7 дней

от 30 и более кг — 5 -10 дней

В фазе «Атака» разрешены только белки: мясо, рыба, яйца и обезжиренные молочные продукты. Длиться эта фаза для вас может один день, а может и десять. Во время этой фазы вы можете страдать от сухости во рту и неприятного запаха изо рта. Все это лишь подтверждает тот факт, что процесс начался и все идет нормально. На этом этапе очень важно выпивать не менее полутора литров воды в сутки. Можно есть любое количество пищи в любое время, главное — придерживаться следующих правил:

1. Исключить из рациона вареную говядину и телятину, крольчатину, свинину и ягнятину, гусятину и утятину. Мясо можно употреблять даже жареным, но при жарке нельзя использовать масло и соус.

2. Разрешены цыпленок и индейка (перед едой нужно удалить с них кожицу), постная ветчина, говяжья печень или печень цыпленка, любая рыба — отварная, гриль или приготовленная на пару, а также любые морепродукты.

3. Можно съедать до двух яиц в день. Если у вас повышенный холестерин, ешьте не более 3-4 желтков в неделю. Белок — без ограничений.

4. Разрешены обезжиренные молочные продукты: натуральные йогурты, а также йогурты, приправленные кокосом, ванилью или лимоном. Количество фруктовых йогуртов следует ограничить до двух в день.

5. Сахар запрещен, соль можно употреблять в небольших количествах.

6. При приготовлении пищи вы можете использовать заменитель сахара, уксус, специи, приправы, чеснок, лук, корнишоны, лимонный сок, горчицу. Можете также употреблять жевательную резинку (только без сахара).

7. Рекомендуются занятия спортом и ежедневные прогулки в течение 20 минут.

Кроме того, в этот период необходимо съедать по полторы столовые ложки овсяных отрубей в день. Овсянка вообще будет сопровождать вас на протяжении всей диеты и станет одним из главных компонентов рациона после ее завершения. И это неудивительно: овсяные отруби богаты сахаром и белком, а еще они поглощают воду в кишечнике, увеличиваясь в размере и дарят нам ощущение сытости. Отруби также улучшают работу сердца и ослабляют запоры (которые могут беспокоить вас на ранних стадиях диеты).

Вторая фаза – «КРУИЗ»

Продолжительной этой фазы так же строго индивидуальна и может быть от одного до нескольких месяцев, пока вы не достигните нужного веса.

Фаза состоит из чередования двух диет: белковых дней с днями, когда вы включаете в рацион неограниченное количество овощей, дополняющих мясо, рыбу, птицу и обезжиренные молочные продукты.
В рацион на этой фазе можно ввести следующие овощи: сырые, вареные или запеченные в фольге артишок, спаржу, баклажаны, брокколи, любую другую капусту, сельдерей, цикорий, кабачки, огурцы, фасоль, лук-порей, лук, грибы, перец, тыкву, редьку, щавель, бобы сои, шпинат, помидоры и репу. Если вы хотите добиться быстрой потери веса, лучше есть только тогда, когда чувствуете острый голод. Все овощи, содержащие много крахмала, — картофель, рис, зерновые, горох, бобы, чечевица и авокадо, — на «круизном» этапе запрещены. Правила второй фазы заключаются в следующем.

1. Один-пять дней, проведенные на чистом белке (как в фазе «Атака»), вы чередуете с одним-пятью днями, когда к белковой пище добавляются овощи:

— если вы хотите сбросить меньше 10 кг, рекомендуется чередование 1 PP / 1 PL (1 день чистых протеинов, затем 1 день протеины+овощи), но можно и 3/3 , либо 5/5

— если вы хотите сбросить от 10 до 20 кг , рекомендуется чередование 5/5

— если вы хотите сбросить от 20 до 30 кг , рекомендуется чередование : 5/5

2. Потребление овсяных отрубей увеличивается до двух ложек в день.

3. Продолжительность вашей ежедневной прогулки увеличивается до 30 минут.

4. Вы продолжаете выпивать как минимум полтора литра воды в день.

Схему чередования можно поменять в любой момент
В этой фазе допустимы:
— 1 чайная ложка обезжиренного какао;
— 1 столовая ложка крахмала;
— 2 столовых ложки соевых сливок;
— 1 чайная ложка сливок 3-4%;
— 2-3 капли масла на сковородку для жарки;
— 30 гр. сыра меньше 6% в сухом весе ( у нас в кошере таких нет );
— 3 столовых ложки белого или красного вина;
— 1 столовая ложка кетчупа Heinz;
Из этого списка выбирают ТОЛЬКО ДВА ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТА В ДЕНЬ

Можно употреблять, для готовки, выпечки или еды:
Агар-агар, желатин
Чеснок
Водоросли
Марак оф обезжиренный
Напитки лайт исключительно 1 ккал стакан и не больше
Корнишоны
Заменители сахара
Все специи
Аджика, острый перец
Пудра молока, молоко ( полуобезжиренное и обезжиренное )
Горчица
Натуральные рыбные консервы
Соевый соус
Уксус
Сурими ( фальшивые крабовые палочки, не больше 8 в день! )
Тофу

Пример дневного меню «Белки + овощи»:
Завтрак: кофе или чай, два маленьких обезжиренных йогурта или 225 г обезжиренного творога, кусочек постной индейки, цыпленка или постной ветчины или одно вареное яйцо.
Второй завтрак: один маленький обезжиренный йогурт или 115 г обезжиренного творога.
Обед: тушеные грибы (без масла), тунец, чай или кофе с обезжиренными сливками.
Полдник: овсяный блин с кусочком постной ветчины, курицы или лосося.
Ужин: суп-пюре из кабачков, шашлык из говядины, десерт «Плавучий остров» из яичных белков.

Третья фаза «ЗАКРЕПЛЕНИЯ »

На данном этапе необходимо закрепить достигнутый результат, возвращаясь к нормальному питанию.
Основная задача этой фазы диеты — не допустить возврата потерянных килограммов.

Продолжительность 3 фазы зависит от того, на сколько килограммов вы похудели. На каждый потерянный килограмм — 10 дней.
На протяжении этой 3 фазы вы можете есть следующие продукты:
— продукты 1 этапа;
— овощи 2 этапа;
— 1 порция фруктов в день, кроме бананов, черешни, винограда;
— 2 кусочка хлеба в день;
— 40 г зрелого сыра;
*- 2 порции крахмалистых в неделю (например: картофель, макаронные изделия, рис, маис, фасоль, горох).

И кроме того:
в неделю вы можете себе позволить 2 приема пищи, которые Дюкан называет пиром, праздничным обедом (речь идет об ОДНОМ приеме пищи, а не о целом дне! В этот прием пищи вы можете себе позволить все, что вам хочется! Очень важно не устраивать пиры два дня подряд)))
Но обязательно: 1 раз в неделю (желательно в четверг) ДЕНЬ ЧИСТЫХ ПРОТЕИНОВ

Четвертая фаза «СТАБИЛИЗАЦИИ»

Цель этого этапа- стабилизировать вес.

Во время этого этапа вы питаетесь нормально, но соблюдаете 2 принципа:

— 1 день в неделю должен быть днем чистых протеинов;

— 3 ст. л. овсяных отрубей в день;

Продолжительность этого этапа не ограничена, но желательно соблюдать рекомендации Пьера Дюкана всю жизнь.

Плюсы диеты Дюкана:

— диета не опасна, так как основу ее составляют натуральные продукты. Диета позволяет избавиться от лишнего веса даже в тех случаях, когда это далеко не первая диета и у организма уже выработалась устойчивая реакция на разные эксперименты;
— быстро уходят первые килограммы, что способствует мотивации;
— не очень агрессивная диета, подходит даже гурманам, которые любят готовить и вкусно поесть;
— нет ограничений в количестве пищи и времени приема;
— диета проста, ей можно следовать везде: дома, на работе, в кафе.

Минусы:

— в организме вырабатываются кетоновые тела, они подавляют аппетит, но могут вызвать усталость в первые несколько дней;
— дефицит микроэлементов и витаминов. Рекомендуется принимать комплекс витаминов;
— дефицит жиров. Рекомендуется добавлять немного жира растительного происхождения;
— диета может быстро надоесть тем, кто не любит готовить.

Смотрите так же:

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet. r u

fotodiet.ru

Диета Пьера Дюкана для похудения

Диета Дюкана, признанная одной из самых популярных и действенных диет мира, основана на принципе преимущественного потребления белковой пищи. Белковую основу рациона можно сочетать лишь с определенными продуктами и строго по графику этапов похудения.

Суть диеты. Почему именно белковые продукты?

Выбор основы рациона объясняется вполне логично: во-первых, белки надолго насыщают организм и их переваривание требует больших энергетических затрат, а во-вторых, белки поддерживают объем мышц и резистентность организма.

Есть у этого принципа и обратная сторона: обилие белковой пищи провоцирует выделение шлаков, поэтому для их выведения требуется значительное количество воды. Вместе с тем задержка воды в организме приведет к увеличению веса тела, что снизит объективность результатов диеты. В связи с этим употребление соленых продуктов рекомендуется прекратить или значительно снизить (например, гипотоникам нельзя полностью исключать из употребления соль).

Пить необходимо много, но лучше делать это небольшими порциями и часто – в таком случае вода лучше усваивается организмом. Первое время достаточно сложно привыкнуть к употреблению простой воды, поэтому в 2 литра необходимой нормы включаются также травяные чаи, отвары, цикорий и другие напитки, не содержащие сахара. Отвары являются более предпочтительными, чем кофе или чёрный чай.

Преимущества и недостатки системы Дюкана

Преимущества:

  • высокая эффективность за счёт оптимального сочетания быстрой потери веса и сохранения мышечной массы;
  • отсутствие стрессовых состояний, связанных со строгими ограничениями и подсчётом потребленных калорий, которое снижает риск срывов режима диеты;
  • отсутствие постоянного чувства голода, которое отличает большинство диет.

Недостатки:

  • неприменимость системы в отдельных случаях. Диета Дюкана не подходит вегетерианцам, беременным и кормящим женщинам, а также подросткам из-за особенностей рациона;
  • нехватка микроэлементов и витаминов, возникающая в результате несбалансированного (практически монобелкового) питания;
  • дороговизна диетпродуктов (например, богатых белками морепродуктов).

Стадии диеты Дюкана

Система Дюкана включает в себя несколько стадий (этапов), каждый из которых характеризуется определенным меню и длительностью, следовательно, и максимально возможным значением потерь веса.

Общая длительность диеты зависит от количества лишнего веса, но на результат сильно влияют индивидуальные особенности организма.

Первые два этапа диеты помогают потерять вес, а финальные этапы – окончательно утвердить результат.

Первый этап диеты Дюкана: Нападение (Атака)

Суть этапа заключается в том, чтобы застать организм врасплох употреблением практически исключительно белковой пищи. Адаптация организма к перевариванию более сложной по структуре пищи происходит в течение некоторого времени, что позволяет потерять вес. Этот этап кажется самым результативным. Быстрое снижение веса в среднем на 2-4 кг должно послужить стимулом к дальнейшему следованию принципам диеты. Стоит помнить, что остановка на этом этапе может спровоцировать такой же быстрый набор веса, так как организм будет стараться справиться со стрессом привычным ему способом.

Лишний вес в 5, 10, 15, 20 и 25 кг предполагает такую длительность «Атаки»: 2, 3, 4, 5 и 7 дней соответственно.

Пример дневного меню на первом этапе диеты:

  • Завтрак: нежирный омлет с кусочком рыбы; цикорий, чай или кофе.
  • Обед: отварная (запеченная) курица или говядина.
  • Ужин: йогурт, кефир (нежирный) или рыба.
  • Перекус (если таковой требуется) может состоять из морепродуктов или небольшого кусочка сыра.

Второй этап диеты Дюкана: Круиз (Чередование)

Несмотря на романтичное название, этот этап будет несколько сложнее первого. Организм уже адаптировался к новой системе питания, вследствие чего потеря веса будет происходить медленнее. В качестве компенсации на этом этапе Дюкан предлагает чередовать белковую пищу с овощами, в результате получая разнообразное аппетитное меню.

Любые овощи, кроме тех, которые содержат большое количество углеводов (кукуруза, картофель, горох), разрешены. Считается, что на этапе «Круиза» к 72-м белковым продуктам добавляется общим счетом 28 овощей и – обязательным пунктом – отруби.

Общий принцип этапа заключается в чередовании овощей и белков через каждые 3-5 дней.

Длительность «Круиза» при лишнем весе в 5, 10, 15, 20 и 25кг составит 15, 50, 85, 120 и 155 дней соответственно. Среднее значение потери веса на втором этапе – около килограмма в неделю. Фактически, устанавливается оптимальный темп похудения, что снижает риск потери тонуса кожи.

Третий этап диеты Дюкана: Консолидация (Закрепление)

Третий этап диеты характеризуется постепенным возвращением к обычному полноценному рациону. К списку «диетной сотни» добавляются макароны (из твердых сортов пшеницы), картофель, хлеб, рис (лучше – коричневый), растительное масло (например, оливковое), фрукты (исключая бананы и виноград).

В качестве поощрения за терпение и стойкость на данном этапе можно понемногу употреблять сладости. Хотя лучше заменить их не менее вкусными фруктами и сухофруктами.

Обязательным в этот период продолжает быть употребление овсяных отрубей (ежедневная норма составляет 2-3 ст.л.) и исключительно белковых продуктов в течение одного дня из недели.

Пример «консолидационного» меню:

  • Завтрак: 200 граммов творога или стакан йогурта, вареное яйцо, чай.
  • Обед: овощи (тушеные), нежирная рыба, отвар (или чай).
  • Ужин: мясо на гриле, суп из овощей.

В качестве перекусов можно использовать как белковую пищу (сыр и др.), так и сухофрукты.

Длительность этапа – количество лишнего веса, умноженное на десять (например, при 5кг этап длится 50 дней).

Четвертый этап диеты Дюкана: Стабилизация

Четвертый этап – закрепляющий. Эта «финишная прямая» возвращает к рациону первого этапа, так как включат продукты, разрешенные на этой стадии, но непосредственно связана и с двумя другими, так как в рацион необходимо включать овсяные отруби (как во время Круиза и Консолидации), а монобелкового питания нужно придерживаться лишь раз в неделю (подобно Консолидации).

Обязательным пунктом финальной стадии является физическая активность.

Пример меню во время финальной стадии диеты Дюкана:

  • Завтрак: йогурт (или ломтик сыра), вареное яйцо или ветчина (около 200г), кофе (или чай).
  • Обед: паштет из курицы или рыба (в качестве альтернативы можно взять крабовые палочки). На десерт предлагается йогурт или сыр (белый).
  • Ужин: йогурт, яйцо, чай.

Если на какой-либо стадии диеты случился срыв, то это совершенно не означает, что дальнейшие действия бесполезны и бессмысленны. Чтобы вернуться в привычное «диетное» русло, нужно следующие пару дней придерживаться монобелкового питания, больше пить, бывать на свежем воздухе и высыпаться. Длительность этапа при этом стоит увеличить на несколько дней.

Переход на систему питания Дюкана

Переход на диету Дюкана является достаточно безболезненным и несложным в силу отсутствия необходимости голодания или сильных ограничений. Белковая пища очень сытна и полезна для мышц. В то же время диета Дюкана не подразумевает использование сильных физических нагрузок для сжигания жира, хотя и предполагает увеличение физической активности.

Интересное по теме:

Диета Дюкана, признанная одной из самых популярных и действенных диет мира, основана на принципе преимущественного потребления белковой пищи. Белковую основу рациона можно сочетать лишь с определенными продуктами и строго по графику этапов похудения. Содержание статьиСуть диеты. Почему именно белковые продукты?Преимущества и недостатки системы ДюканаСтадии диеты ДюканаПервый этап диеты Дюкана: Нападение (Атака)Второй этап диеты Дюкана: Круиз .

athleticbody.ru

Диета Дюкана: секреты похудения французов

Задумывались ли вы когда-либо, насколько стройны француженки? Несмотря на огромное количество сыра и вина, им удается всегда выглядеть потрясающе. Ведьмы, не иначе.

Мы хотим рассказать секреты француженок всему миру. Так как мы все заслуживаем того, чтобы быть стройными и невероятными, редакторы искали идеальную французскую диету для потери лишних килограммов. Диета Дюкана. Большинство американцев никогда не слышали о подобной диете, тем не менее это одна из самых действенных и популярных диет в Европе. И есть этому доказательства. Диета основана на 100 продуктах: 68 белковых и 32 овощей.

Оказывается, мы не первые заинтересовались диетой Дюкана. Придерживаясь ее, вы окажетесь в компании Кейт Миддлтон, Джениффер Лопес и супермодели Жизель Бундхен. Нужно ли еще о чем-то говорить?

Следуя диете правильно, вы потеряете более 5 кг в течении первой недели, к тому же не требуется никаких ограничений в калориях. Вы будете чувствовать себя сытыми и удовлетворенным каждый день на диете Дюкана. Обещаю.

В 2010 году французский институт общественного мнения провел впечатляющее исследование диеты Дюкана. Результаты оказались беспрецедентными. Восемь из десяти человек на этой диете достигли своей цели в килограммах, а также сидящие на диете потеряли в среднем около 7 кг после того, как прошли первые два этапа диеты (есть четыре фазы в общей сложности).

Знакомьтесь, доктор Дюкан

Французский врач Пьер Дюкан впервые опубликовал и выпустил «диету Дюкана» в 2000 г. Он разрабатывал ее постепенно, не для славы или денег. У него была более важная задача. Доктор Дюкан работал с пациентом, страдающими ожирением, которому не помогали простые диеты с низким содержанием калорий и небольшими порциями еды. Его желание помочь своему пациенту и привело к развитию ныне известной французской диеты Дюкана.

Доктор Дюкан первоначально опирался на правила, рекомендованные медициной для лечения ожирения, которые сосредоточены главным образом на диетах ограничения калорий. По прошествии времени, доктор Дюкан пришел к выводу, что в то время как сокращение калорий работает для многих людей, но все-таки это был не самый лучший способ для всех, чтобы похудеть. Он понял, что многие люди должны есть продукты, которые делают их сытыми более длительные промежутки времени. Это приводит к потреблению меньшего количества еды в целом. Таким образом, диета Дюкана позволяет лучше избавляться от килограммов, потому что, когда вы чувствуете себя сытыми, вы, естественно, меньше едите. Это дает ощущение того, что вы не сидите на диете, так что люди и придерживаются его методики.

Давайте взглянем глубже на диету Дюкана и узнаем, почему этот план так хорошо работает.

Вы действительно хотите стать стройной?

Каждый человек следует диете, чтобы сделать одну вещь — потерять лишние килограммы. В короткое время они влияют на наше образ и самоуверенность. Когда вы хорошо выглядите, вы и чувствуете себя хорошо. В более длительном времени, избыток жира вызывает проблемы со здоровьем, такие как болезни сердца и высокое артериальное давление. Для некоторых проблемы со здоровьем могут начаться и раньше, поэтому необходимо сбросить лишние килограммы как можно быстрее. Вы единственный, кто может это сделать. Мы лишь предоставим вам необходимые инструменты.

Большинство таблеток для похудения вредны для вашего организма (в первую очередь для печени и сердца), а многие из них вообще не эффективны. Единственный обоснованный путь к получению стройной фигуры это здоровая диета, главной целью которой является избавление от жира. Если 1525 человек потеряли в среднем 7 килограммов только через два из четырех этапов диеты, представьте, что вы можете сделать, если серьезно нацелитесь на получение результатов.

Кто лучше всего подходит для диеты Дюкана

Если вы страдаете и готовы отказаться от лишних килограммов, диета Дюкана может быть правильной и подходящей для вас. Цель диеты — есть много насыщенной пищу, которая богата питательными веществами, поэтому вы никогда не чувствуете себя голодным.

Примечание веганам и вегетарианцам: план диеты Дюкана основывается на белке, содержащемся в молочных и мясных продуктов, в качестве основной стратегии по снижению веса. Вы будете следовать конкретным рекомендациям о том, что вы можете и не может потреблять. Вегетарианцы, которые едят рыбу, смогли выполнить модифицированную форму плана диеты Дюкана с отличными результатами. Как бы там ни было, будьте готовы съесть много рыбы, яиц и молочных продуктов.

Веганы, которые не едят любой вид продуктов животного происхождения, не очень хорошо подходят для диеты Дюкана. Некоторые из них показали отличные результаты, заменив все мясо, рыбу и птицу на тофу, но веганский подход к этой диете является весьма сложной задачей. Бобовые, например, содержат слишком много крахмала, что противоречит принципам диеты, а орехи содержат слишком много жира для этой программы. Если вы противник глютена, нет проблем. Дюкан тоже. Делая упор на сокращении простых угдеводов, чтобы сжигать жир, Дюкан является фаворитом среди безглютеновых диет.

Почему диета Дюкана так хорошо работает?

Диета Дюкана имеет строгий список того, что вы можете и не может есть. Для успешной потери веса, доктор Дюкан разработал краткий перечень более 100 продуктов, которые разрешены. 68 из них — продукты питания богатые белком, а 32 — растительного вида.

Диета Дюкана может показаться вам знакомым. Это, по существу, французская версия с низкоуглеводной/высокобелковой диеты. Получение отличных результатов основывается на следующих четырех стадиях, разработанных самим доктором Дюканом.

Четыре фазы диеты Дюкана:

  1. Фаза «Атака». Это первый шаг к быстрому достижению стройной фигуры. Он длится от 1 до 10 дней, в зависимости от вашего веса и роста. На этой фазе диеты вы можете сбросить около 4,5 килограммов. Смотря сколько вы хотите сбросить килограммов, настолько долго и будет длиться эта фаза. В рационе содержится в основном белковая пища ,насколько это возможно при потреблении 1,5 ст.л овсяных отрубей и минимум 6-8 чашек воды ежедневно.
  2. Фаза «Круиз». Первая фаза диеты считается самой трудной, в результате чего большинство людей с облегчением переходят ко второй фазе. В фазе круиза вы будете добавлять столько овощей в свой рацион, сколько вы сможете съесть. Это может длиться несколько недель или несколько месяцев, в зависимости от количества лишних килограммов. Как правило, белок по прежнему должен ежедневно присутствовать в рационе, а дозировку овсяных отрубей рекомендуется увеличить до половины столовой ложки.
  3. Фаза «Закрепление». В 3 фазе диеты Дюкана вы будете иметь возможность добавлять более разнообразные продукты питания в свой рацион. Каждый потерянный килограмм жира равняется 5 дням закрепления. В этот период вы должны есть овощи каждый день, два ломтика цельнозернового хлеба, вкусные фрукты и даже один или два особенных блюда, содержащих все, что вы хотите из списка утвержденных доктором Дюканом продуктов питания.
  4. Фаза «Стабилизация». В 4 фазе диеты основной целью является поддержание своей новой стройной фигуры, чтобы предотвратить возвращения лишних килограммов. Вы можете есть все продукты из перечня, утвержденного доктором Дюканом. Единственным исключением является то, что в какой-либо один день недели вы будете посвящать фазе «Атака», а также ежедневно потреблять 3 ст. л. овсяных отрубей.

В списке разрешенных продуктов диеты Дюкана есть некоторые интересные вещи: специи, искусственные подсластители и даже алкоголь в отдельных случаях. Кофе и чай, к счастью, также допускаются, за исключением того, что они не могут содержать сахар или сливки.

Список разрешенных продуктов на диете Дюкана

Вот краткий перечень продуктов, которые позволят вам получить стройную фигуру, используя эту диету. Наиболее важными из них являются мясо, домашняя птица и сыр. Так же как и мясо, яйца содержат много питательных веществ для того, чтобы сохранить ваш организм здоровым.

Тофу является прекрасным белковым дополнением, поскольку обычно она содержит 14 г белка на порцию.

Цветная капуста, шпинат, салат и некоторые другие овощи с низким содержанием крахмала. Овощей с высоким содержанием крахмала и бобовых культур следует избегать во время первой фазы диеты. Начиная с первой фазы, вы должны снизить их потребление до минимума.

Список белковых продуктов для диеты Дюкана

  • Красное мясо. Говяжья вырезка, филе, конина, постная ветчина, мясо кролика, свиные отбивные, кусочки жареной говядины, свиная вырезка, корейка, бекон с низким содержанием жира, бастурма, телячьи отбивные, оленина.
  • Домашняя птица. Курица, цесарка, куриная печень, колбаса из курицы или индейки, мясо страуса, перепела, индейки, утки.
  • Рыба. Зубатка, треска, камбала, морской окунь, пикша, палтус, сельдь, скумбрия, морской черт, окунь, красный окунь, лосось, сардины (свежие или консервированные), морской окунь, акула, сурими, рыба-меч, тилапия, форель, тунец (свежий или консервированный).
  • Морепродукты. Моллюски, краб, раки, раки, омары, мидии, осьминоги, устрицы, морские гребешки, креветки, кальмар.
  • Продукты на основе белка. Глютен, продукты на основе сои, вегетарианский гамбургер, тофу, темпе.
  • Яйца и молочные продукты. Куриные, утиные и перепелиные яйца. Сливочный сыр, творог, молоко, простой йогурт, рикотта, сметана.

Список продуктов: овощи

Артишок, спаржа, ростки фасоли, свекла, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, огурцы, баклажаны, фенхель, зеленая фасоль, латук, руккола, грибы, лук, лук-порей, лук-шалот, окра ,перец, тыква, редис, кабачок, ревень, шпинат, помидор, репа, цуккини.

Научное обоснование диеты Дюкана

Доктор Дюкан имел достаточно опыта с пациентами, чтобы изменить рацион питания для тех, кто нуждается в большем количестве белка, чтобы чувствовать себя сытым. Если вы относитесь к таковым, то диета Дюкана была разработана как раз для вас.

Любой человек может похудеть и получить стройную фигуру, потребляя меньше углеводов и большое количество постного мяса, птицы и рыбы. Диета подходит не для всех, но для некоторых это счастливый билет к похудению. Большинство углеводов, которые мы потребляем, -это простые углеводы, способствующие образованию жира. Они полны сахара и пустых калорий, которые не представляют какой-либо пользы для организма. Вы остаетесь голодным после еды, богатой простыми углеводами и сотнями калорий, потому что ваше тело все еще жаждет питательных веществ.

Когда вы потребляете простые углеводы вместо настоящих питательных веществ, ваш организм не имеет другого выбора, кроме как хранить углеводы в виде жира. Избыток простых углеводов быстро приводит к увеличению веса. Каждая стройная женщина знает, как быстро живот становится заметным после даже всего одной недели потребления большого количества углеводов.

Подсчет калорий не является ключом к потере веса. Главное это белок. Когда белок составляет большую часть рациона, наступает быстрая потеря веса. (Ограничение потребления углеводов, предпочтительного источник энергии организма, заставляет организм обратиться к альтернативному источнику топлива — жиру). US News and World Report.

Богатые белком продукты трудно перевариваются желудком. Это означает, что вы дольше чувствуете себя сытым и насыщенным. Вы также сжигаете больше жира и калорий в течении длительного процесса пищеварения. Продукты с высоким содержанием белка, как правило, имеют более низкое количество калорий на грамм. Все это вместе дает отличный результат от диеты.

Упражнения: та фаза, где вы занимаетесь

Питание составляет около 70% результатов похудения и набора мышечной массы на любой диете, в том числе и от Дюкана. Остальные 30% зависят от физических упражнений. Вам не нужны тяжелые упражнения, чтобы ускорить ваш метаболизм и уменьшение веса на диете Дюкана. Необходимы умеренные физические упражнения. Прогулка 20 минут в день (или подобная форма упражнений) будет иметь большое влияние. Чтобы быть стройным и здоровым, не обязательно проводить 5 дней в неделю в тренажерном зале.

В то время как вы сжигаете жир на диете в первой фазе (фаза атаки), ваш организм нуждается в физических упражнениях, которые увеличат частоту сердечных сокращений и стимулируют обмен веществ. Эти действия помогут вам сбросить лишний вес быстрее. Вы также будете чувствовать себя более уверенно, зная, что находитесь на пути к новой жизни со стройной фигурой.

На первом этапе (фаза атаки), ваш организм будет ограничен количеством энергии, которую вы должны использовать для физических упражнений. Вам будет достаточно совершать всего лишь 20-минутные ежедневные прогулки.

На последующих этапах, у вас будет больше энергии, чтобы использовать ее для физических упражнений. На втором этапе (фаза круиза), вам необходимо увеличить упражнения до 30-60 минут ежедневно. После второго этапа вы сможете поддерживать свою новую стройную фигуру всего лишь 20-25 минутными упражнениями в день.

Выводы по диете Дюкана

Теперь вы узнали много информации об этой диете. Давайте резюмируем:

  • Большое потребление белка насыщает вас на долгое время и снижает тягу к еде;
  • При низком потреблении углеводов лишний жир используется как источник энергии;
  • Физические упражнения помогут избавиться от жира быстрее;
  • Позволяет вам иметь разгрузочные дни после первых двух этапов;
  • Способствует развитию мышечной массы;
  • Разработана, чтобы предотвратить появление жира в будущем.

Это замечательные причины для того, чтобы вы обратили внимание на эту диету, которая отличается от всех остальных.

Эта программа работает практически для каждого человека, который следует плану диеты Дюкана.

womanshape.ru

Откройте секреты диеты Дюкана

Похожие статьи

Диета Дюкана – меню на каждый день в таблице

Диета Дюкана и ее подробное меню этапа Атака на 7 дней

Знаменитая диета Дюкана: ее результатами хвастает на камеры не одна голливудская красавица. В чем ее секрет, и какими преимуществами она обладает в сравнении с другими диетами?

Интернет-пространство переполнено разнообразной информацией о диете Дюкана, видео с известными диетологами, раскрывающими ее разные аспекты.

В этой статье мы попытаемся рассказать про суть диеты Дюкана, принцип ее воздействия на организм, преимущества, а также минусы и противопоказания программы Дюкана, поделимся рекомендациями по меню диеты на неделю.

Принципы диеты Дюкана

Диета Пьера Дюкана – популярного диетолога и автора книг для правильного похудения – являет собой 4-этапную программу для похудения, обещающую колоссальные результаты – можно сбросить от 5 до 50 кг.

Диета Дюкана делает возможным рассчитать вес, с которым вы мечтаете попрощаться, и в зависимости от его количества предлагает детальную схему диеты: это может быть и экспресс-диета Дюкана на 7 дней, и полная (несколько месяцев) Дюкан-диета на 4 этапа.

Существует также диета Дюкана для вегетарианцев: вместо мяса используются овощи и молокопродукты, аналогичные по ценности: тофу, соевое мясо, нежирные сыры и творог, молоко и йогурты.

Диета Пьера Дюкана для похудения считается альтернативой любым монодиетам с их строгостью и однообразностью; это белковая диета, которая обещает «подопечным» Дюкана вкусно покушать (особенно мясные блюда – отсюда и одно из названий «мясная диета Дюкана») и в тоже время побороться с лишними калориями. Ассортимент продуктов для диеты Дюкана включает также яйца, рыбу, молочные продукты и пр.

Ключевой принцип диеты Дюкана: человек питается белковой едой, почти не содержащей углеводов и жиров, она достаточно калорийна для того, чтобы утолять голод и не откладываться в организме.

Плюсы и минусы диеты Дюкана

Диета имеет ряд преимуществ:

  • эффективность: французская диета Дюкана гарантирует минус 4-6 кг за неделю;
  • быстрая потеря веса – результат диеты доктора Дюкана видно с первых дней;
  • время и количество белковой еды не регламентировано;
  • результаты похудения сохраняются на длительное время.

Не смотря на все плюсы, есть у этой диеты и ряд недостатков:

  • нарушение метаболизма: метод Дюкана основан на жестком ограничении углеводов и жиров в рационе (белковая диета), нехватка которых в организме чревата появлением деструктивных процессов уже на клеточном уровне (жир необходим организму, так как является неотъемлемым элементом клеточных мембран).
  • «Атака» – самый тяжелый этап диеты Дюкана, который может нанести вред самочувствию – из-за недостаточности нужных веществ появляется головокружение, слабость, рассеянность.
  • Недостаточность углеводов, необходимых для расщепления жировых соединений и регуляции нервных тканей, влечет за собой серьезные сбои в метаболических процессах и работе нервной системы.

Для того чтобы избежать подобных нарушений, диетологи рекомендуют обязательно принимать витамины при диете Дюкана, поскольку ей, как и всем диетам, присуща несбалансированность.

В дополнение используйте рыбий жир (в жидком виде или капсулах) – это отличный аналог недостающих во время диетического рациона веществ, необходимых для здоровой жизнедеятельности организма.

Диета Дюкана: противопоказания

Диета Дюкана не подойдет при беременности и для кормящих мам (ограничения в рационе не позволяют полноценно обеспечить сбалансированное поступление полезных веществ малышу при грудном вскармливании).

Поскольку первый этап диеты исключительно «белковый», растягивать его дольше, чем на 10 дней, не рекомендовано. Что касается диеты Дюкана в целом, то она может затянуться на несколько месяцев – главное, последовательно придерживаться правил диеты.

Диета Дюкана требует выполнять правила:

  • радикально исключить из рациона жир и жирные соусы, масло;
  • Дюкан запрещает во время диеты алкоголь, сладкие продукты (в т. ч. сладкие фрукты);
  • надо пить много жидкости (2-3 л в день);
  • обязательно включаем в рацион овсяные отруби;
  • непременно выполняйте физические занятия и прогулки на свежем воздухе для поддержания организма.

Диета Дюкана предполагает последовательные этапы, или фазы: атака; чередование; закрепление; стабилизация. Программа диеты Дюкана на каждой из этих стадий определяет разрешенные продукты.

Более подробно ознакомиться с диетой Дюкана, описанием каждого из этапов программы можно в отдельной статье Диета Дюкана – меню на каждый день в таблице. В этом же источнике подготовлена подборка рекомендаций для готовки подходящих блюд для диеты Дюкана и рецепты на каждый день.

Диета Дюкана: с чего начать? Атака!

Первые дни диеты Дюкана очень важны: на этапе «атаки» определяется будущий результат. Именно начало диеты Дюкана ознаменуется стремительной потерей веса, так как вы будете кушать в основном белковую пищу и интенсивно терять жировые запасы.

В связи с этим может ухудшиться самочувствие, потому длительность «атаки» вам позволено корректировать.

Предлагаем ознакомиться с детальными указаниями, что можно есть на первой стадии диеты Дюкана в статье Меню этапа Атака диеты Дюкана на 7 дней.

Тут вы найдете рекомендации, как правильно питаться и какие сроки необходимы для достижения успешного результата на этапе «Атака», а также рецепты блюд по диете Дюкана.

Диета Дюкана: второй этап «Чередование»

Длится до достижения вами желаемого веса. Согласно программе диеты Дюкана 2 этап чередует два вида меню – белковое и белково-овощное, закрепляя результаты диеты Дюкана 1 стадии.

Также позволено такое лакомство, как выпечка – по диете Дюкана на этом этапе можно побаловаться овсяными кексами, морковным пирогом, сырниками, блинчиками.

3 этап «Закрепление»

Остается всего лишь 1 «белковый» день в неделю, меню становится ближе к обычному: можно потешить себя фруктами и крахмалосодержащими продуктами (диета Дюкана позволяет на этой фазе макароны, рисовую и гречневую крупу, запеченный картофель, но в ограниченных количествах).

Цель «закрепления» диеты по Дюкану – стабилизировать откорректированный вес, который дали предыдущие этапы.

4 фаза – «Стабилизация»

Это уже фактически является программой выхода из диеты Дюкана, предыдущие этапы которой закрепили определенное меню, которое можно теперь немного «разбавить». Главное, не перегибать палку с крахмалистыми и сладкими продуктами, хлебом и фруктами.

Продолжайте ежедневно пить много жидкости и кушать овсяные отруби – это гарантирует оптимальный переход к постоянному рациону и обеспечит закрепление эффекта.

Диета Дюкана отзывы

Вам будет интересно ознакомиться с профессиональным мнением врача-диетолога, а также впечатлениями людей, уже попробовавших белковую диету по Дюкану, в отдельной статье Диета Дюкана – обсуждение и отзывы.

Подобрали для вас несколько отзывов от тех кто пробовал худеть на диете Дюкана:

Катя:

Было очень тяжело на этапе Атаки, но удалось потерять 5 кило, и это приободрило меня.

Я все же закончила диету. Теперь стараюсь поддерживать эффект.

Оля:

Мне понравилась диета Дюкана, я даже прочитала книгу.

За 2 месяца у меня минус 12 кг и куча нового кулинарного опыта, так как готовить приходилось много! + диета Дюкана предложила рецепты новых блюд!

Женя:

Я сорвалась еще на 1 фазе, постоянные головокружения и слабость в теле меня не шуточно насторожили; прочитала отзывы диетологов и решила поискать более безопасный вариант.

Диета Дюкана остается эффективным способом потерять ненавистные килограммы – кому-то подойдет экспресс-вариант диеты Дюкана на неделю (быстрая диета Дюкана / диета Дюкана лайт) с детально расписанным рационом по дням. А для кого-то оптимальным будет более длительный путь, позволяющий не только похудеть, но и обрести новый образ жизни.

www.soveton.com

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *