Диета при сахарном диабете 2 типа рекомендуемое меню



Рекомендуемое меню при сахарном диабете 2 типа с ожирением

Диабет 2-го типа, с данным заболеванием сталкиваются люди по всему миру. Это метаболическая патология чаще появляется у взрослых, чем у детей.

Нарушается процесс взаимодействия клеток с инсулином. Люди, страдающие от этой болезни, сталкиваются с лишним весом.

Чтобы предотвратить эту проблему, нужно внимательно отслеживать свой рацион. О составлении правильной диеты при диабете 2 типа и ожирении на неделю мы расскажем в этом материале.

Что считается ожирением? Генетические причины ожирения при диабете второго типа

Специалисты определяют ожирение как избыточное развитие жировой ткани. Некоторые молодые люди полагают, что два-три лишних килограмма являются ожирением, но это не так.

Существует четыре степени этого недуга:

  1. Первая степень. Вес тела больного превышает норму на 10-29%.
  2. Вторая степень. Превышение нормы достигает 30-49%.
  3. Третья степень: 50-99%.
  4. Четвертая степень: 100% и более.

Ожирение при сахарном диабете 2 типа обычно имеют наследственное происхождение. Эти заболевания могут передаваться от родителей к детям. Гены в определенной степени воздействуют на организм человека, приводят к увеличению веса.

Существует мнение, что у людей, имеющих склонность к ожирению, имеется генетическая недостаточность серотонина. У них наблюдается низкая чувствительность клеток к воздействию данного вещества.

Приводит данный процесс к чувству хронического голода, подавленности. Употребление углеводов повышает настроение и дарит ненадолго ощущение счастья.

Углеводы могут привести к тому, что поджелудочная железа будет вырабатывать очень много инсулина. Он в свою очередь воздействует на глюкозу, становясь жиром. При возникновении ожирения чувствительность тканей к действию инсулина значительно понижается. Это порождает диабет второго типа.

Какая диета больше всего подойдет для людей с сахарным диабетом второго типа на фоне ожирения рассмотрим далее.

Примерные диеты

Диета №1

  • На завтрак нужно съесть салат с огурцами и помидорами, яблоко. На второй завтрак подойдет банан.
  • Обед: овощной суп без мяса, гречневая каша, кусок вареной рыбы и ягодный компот.
  • Полдник: томатный или яблочный сок, либо один свежий помидор.
  • На ужин рекомендуется съесть одну вареную картошку и стакан нежирного кефира.

Эта диета хороша тем, что количество углеводов в ней минимально. Блюда дарят чувство сытости, дают возможность избежать голода, организм человека получает необходимое количество витаминов.

Такой рацион поможет скинуть лишний вес.

Диета рассчитана на две недели, после чего нужно сделать перерыв. Гречневую кашу можно заменять на рис, а кусок вареной рыбы на куриную грудку.

Диета №2

  • Завтрак: каша, чай с лимоном, яблоко. Второй завтрак: персик.
  • Обед: борщ с фасолью, гречневая каша.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин:овсяная каша на воде, одно галетное печенье, нежирный кефир.

Специалисты рекомендуют эту диету, так как она содержит большой процент овощей и фруктов. Они наполняют организм витаминами, повышают настроение, а гречневая каша насыщает организм, подавляет чувство голода.

При желании можно заменять кефир на томатный сок или компот. Вместо овсяной каши можно съедать омлет. Если появляется чувство голода, рекомендуется употреблять яблоко, апельсин или мандарин.

Нужно ли считать КБЖУ и как это делать?

Именно белок дарит чувство сытости и участвует в строительстве клеток.

Поэтому врачи рекомендуют придерживаться низкоуглеводной диеты.

Считать КБЖУ необязательно, но рекомендуется. Таким образом, человек будет контролировать питание, избежит высококалорийных продуктов.

Чтобы правильно произвести расчет, необходимо знать суточную норму калорийности. Она различна для женщин и мужчин:

  • Формула расчета нормы калорий для женщин: 655+(вес в кг*9,6)+(рост в см+1,8). От полученного числа надо отнять произведение возраста и коэффициента 4,7.
  • Формула для мужчин: 66+(вес в кг*13,7)+(рост в см*5). От полученного числа нужно отнять произведение возраста и коэффициента 6,8.

Когда человек знает необходимое для него количество калорий, он может высчитывать нужное количество белков, углеводов и жиров:

  • Расчет белка: (2000 ккал * 0,4) /4.
  • Жиров: (2000 ккал * 0,2) /9.
  • Углеводов: (2000 ккал * 0,4) /4.

За ГИ продуктов питания надо следить обязательно. Это поможет в будущем не набрать вес, предотвратить повторное ожирение.

Какие продукты лучше исключить из рациона?

Из рациона нужно исключить следующие продукты:

  • Алкоголь.
  • Сладкие блюда.
  • Жирная, острая пища.
  • Специи.
  • Сахар.
  • Тесто.
  • Копчености.
  • Сливочное масло.
  • Жирные бульоны.
  • Солености.

Данные продукты и блюда запрещены, так как содержат большое количество углеводов. При этом полезных веществ содержат мало. Переваривать такие блюда организму диабетика очень тяжело.

Что такое углеводная зависимость при диабете второго типа с ожирением расскажем чуть ниже.

Углеводная зависимость

Углеводной зависимостью считается чрезмерное употребление продуктов, содержащих углеводы. Пациент после принятия такой пищи ощущает удовлетворение, радость. Через несколько минут это проходит. Человек вновь чувствует тревогу, беспокойство.

Для поддержания хорошего настроения ему необходимы углеводы. Так и появляется зависимость. Лечить ее необходимо обязательно, иначе человек наберет лишние килограммы, а это приведет к осложнениям, возникновению сопутствующих болезней.

Углеводов избежать довольно просто. Надо исключить из рациона сладости, чипсы, сухарики, жирные и жареные блюда. Именно они содержат много углеводов.

Жиры и белки употреблять необходимо. Они нужны для множества процессов в организме. С их помощью осуществляется строительство клеток, усваиваются полезные вещества.

Жиры и белки содержатся в следующих продуктах:

Ознакомиться с рецептами полезной выпечки можно здесь.

Пример диеты при диабете 2 типа с ожирением далее.

Меню на неделю по дням при сахарном диабете второго типа с ожирением

Понедельник, четверг, воскресенье:

  • Завтрак. Творог с ягодами.
  • Второй завтрак. Кефир — 200 мл.
  • Обед. Овощной суп. Мясо куриное (150 г) в запеченном виде и тушеные овощи.
  • Полдник. Капустный салат.
  • Ужин. Нежирная рыба, запеченная с овощами.

  • Завтрак. Гречка — 150 г.
  • Второй завтрак. Яблоко.
  • Обед. Борщ, отварная говядина, компот.
  • Полдник. Отвар из шиповника.
  • Ужин. Отварная рыба и овощи.

  • Завтрак. Омлет.
  • Второй завтрак. Йогурт без добавок.
  • Обед. Капустный суп.
  • Полдник. Овощной салат.
  • Ужин. Куриная грудка запеченная и овощи тушеные.

Относится это меню к лечебной диете №9. Она разработана для больных диабетом второго типа, не имеет противопоказаний. Соблюдая это меню, можно не только сбросить лишние килограммы, но и сохранить полученный результат надолго. Органы пищеварения будут здоровыми.

Что делать, если после приема пищи, появляется чувство голода?

У пациентов во время диеты может появиться чувство голода. Даже после плотного обеда человек может хотеть есть и это абсолютно нормально, ведь на диете потребление пищи снижено.

Калорий человек набирает меньше, порции становятся совсем небольшими. Если появился голод, срываться нельзя. Чтобы не нарушать диету, рекомендуется съесть что-либо из списка продуктов для перекуса. Они помогут достичь чувства сытости.

Специалисты разрешают больным диабетом перекусывать, но только определенными продуктами. Далеко не каждое блюдо подойдет.

В рамках диеты рекомендуется перекусывать следующими продуктами:

  • Мандарин.
  • Яблоко.
  • Апельсин.
  • Персик.
  • Черника.
  • Огурец.
  • Помидор.
  • Клюквенный морс.
  • Томатный сок.
  • Яблочный сок.
  • Абрикосы.
  • Свежая морковь.

Когда к диете можно подключать физические нагрузки?

Подключать занятия спортом рекомендуется только одну неделю после начала диеты. За это время организм человека привыкнет к новому режиму. Занятия надо начинать с простых упражнений, а тренировка первое время не должна занимать более тридцати минут. Нагрузка и продолжительность тренировки повышаются постепенно.

Заниматься нужно не менее двух раз в неделю. Сначала необходимо побегать в легком темпе 5 минут, чтобы разогреться. Затем выполнить растяжку, покачать пресс, спину. Нужно сделать отжимания. Упражнения выполняются как минимум 2 подхода. Далее можно поиграть в мячом, побегать, покрутить обруч. В качестве заминки выполняется легкий бег, восстанавливается дыхание.

Что делать, чтобы не бросить диету?

Пациенты утверждают, что во время диеты не раз приходят мысли бросить ее. Чтобы этого не сделать, необходимо следовать нескольким советам:

  • Завести пищевой дневник. Он поможет контролировать рацион. Диета будет казаться чем-то серьезным, ответственным и усилит мотивацию.
  • Здоровый сон. Надо высыпаться, спать не менее 6-8 часов.
  • Нельзя пропускать приемы пищи, нужно следовать меню.
  • Надо перекусывать, если появилось сильное чувство голода.
  • Для поддержания мотивации следует думать о результате диеты, о здоровье, снижении веса.

Таким образом, при ожирении диабетикам второго типа необходимо придерживаться особой диеты. Нужно ознакомиться с запрещенными и разрешенными продуктами, заниматься спортом, мотивировать себя на успех. Очень важно следить за здоровьем, бороться с ожирением. Разработанные специалистами диеты станут настоящими помощниками в борьбе с лишним весом и диабетом.

diabet.pro

Диета при сахарном диабете 2 типа: рекомендуемое меню при ожирении и полезные физические нагрузки

Для полноценной жизни с диабетом необходимо придерживаться рекомендаций врача и обязательно подобрать подходящий комплекс физических нагрузок.

Вполне способна быть разнообразной диета при сахарном диабете 2 типа с ожирением. Примерное меню можно подсмотреть ниже.

Необходим только разумный баланс, адекватная своевременная реакция на изменения в организме. Итак, как снизить вес при сахарном диабете?

Как питаться при диабете 2 типа, чтобы похудеть?

Хороших результатов можно достичь при строгом следовании принципам правильного питания. Их основа — режим и правильное меню при сахарном диабете 2 типа с ожирением.

Диета для больных сахарным диабетом 2 типа и ожирении предполагает выполнение следующих моментов:

  1. соблюдать низкокалорийность;
  2. после приема пищи не допускать повышения уровня сахара.

Страдающие диабетом 2 типа, которым удается похудеть, одновременно избавляются от повышенного уровня сахара в крови, высоких показателей холестерина, у них заметно снижается артериальное давление.

Дневную норму пищи следует разбить на 5-6 приемов. Это поможет победить чувство голода, нормализует уровень сахара, снимет угрозу гипогликемии. Здесь все очень индивидуально, нужно прислушиваться к реакциям своего организма.

Диета № 8

Диета при диабете 2 типа при ожирении гипонатриевая, гипокалорийная. Содержание белка достаточное. Повышающий аппетит натрий хлорид исключается, как и свободная жидкость (до 1,8 л в сут.).

Из рациона убрать жареные блюда, протертые, рубленые продукты. Тепловая обработка в виде отваривания, тушения, разрешается запекание в духовке. Абсолютный запрет на алкогольные напитки, ограничить употребление соли. Вводятся разгрузочные дни, когда больному можно только мясные, молочные продукты или фрукты.

Разрешенные продукты

Что можно есть при диабете 2 типа с ожирением:

  • хлеб. Должен быть ржаной, пшеничный с отрубями. Мучные изделия из муки только грубого помола, не превышать норму 150 г;
  • супы. Вегетарианские, с добавлением небольшого количества крупы. Раз в неделю можно на мясном бульоне;
  • гарниры. Самой полезной кашей, по мнению врачей, для диабетиков считается гречневая, рекомендуются также ячневая, перловая. С овсянкой или макаронами хлеб не употребляют;
  • яйца. Пара в сутки. Омлет с добавлением сезонных овощей;
  • рыба, мясо, птица. Допустима говядина, свинина – под запретом, как и сосиски говяжьи. Разрешается 150 г от цельного запеченного куска птицы, телятины или кролика. Любых морепродуктов или рыбы – не более этой нормы;
  • молочные продукты. Нежирные. Достаточно стакана в день цельного или кислого молока, творог с постной сметаной, сыр неострый, заменить сливочное масло на растительное;
  • закуски, холодные блюда. Свежие, отварные овощи, икра из них, заливные мясо, рыба. Салаты с добавлением морепродуктов, нежирной ветчины. Соленая рыба, квашеные овощи вымачиваются;
  • фрукты, напитки. Фрукты, соки из них, компоты несладкие, желе и муссы без сахара. Вода до 1 л в день (не газировка), кофе, чай, травяные отвары, полезен шиповник;
  • пряности, подливки. Разрешены куркума, корица, ваниль. Подливы делают на отварах из овощей, бульоне, можно добавить любую зелень.

Запрещенные продукты

Диабет боится этого средства, как огня!

Нужно всего лишь применять.

2000 – то количество калорий в сутки, которые предусматривает диета для похудения при сахарном диабете 2 типа. Меню больных не должно содержать следующие продукты:

  • крайне вредный белый хлеб, любую выпечку, где присутствует сдобное, слоеное тесто;
  • наваристые бульоны, супы из бобовых, жидкие молочные блюда с макаронами, рисом, манкой;
  • кулинарные и мясные жиры, консервированные продукты, копчености, любые колбасы, всю жирную рыбу;
  • жирный творог, сливки, твердый соленый сыр с большим процентом жирности;
  • виноград, бананы, большинство сухофруктов;
  • соки из сладких фруктов, шоколад и какао, квас, алкоголь.

Примерное меню

Несколько примеров, какой должна быть диета для похудения при диабете 2 типа. Меню можно взаимозаменять, но количество потребляемых калорий не больше 2000.

Стандарт

Грубо говоря, это диета при сахарном диабете 2 типа без ожирения. С помощью нижеприведенного рациона активизируются перистальтика и метаболизм. Наилучших результатов можно достичь с одновременным увеличением двигательной активности. Поменьше соли, напитки без сахара.

Понедельник:

  • творог с добавлением меда, ягод;
  • тушеная капуста, отварное мясо, травяной чай;
  • одна небольшая запеченная картофелина, кусочек рыбы, чай;
  • на ночь не более стакана кефира, простокваши.

Вторник:

  • нежирный творог, кофе с молоком;
  • овощной суп, на второе винегрет, сбрызнуть соком лимона, котлета паровая, зеленый чай;
  • крутое яйцо, запеканка овощная с яблоком, компот;
  • кисломолочное.

Среда:

  • нежирный сыр с одним кусочком ржаного хлеба, морская капуста, омлет, кофе;
  • свекольник, овощной гарнир и тушеное мясо, стакан томатного сока;
  • вареная курятина, густой тыквенный суп-пюре, зеленый чай;
  • кефир.

Четверг:

  • овощные голубцы с рыбной котлетой, чай;
  • борщ на курином бульоне, темный хлеб, сыр, чай;
  • говядина с гречневым гарниром, компот;
  • молоко.

Пятница:

  • отварной картофель с запеченной рыбой, кофе;
  • борщ вегетарианский, котлеты паровые из птицы, компот;
  • творожная запеканка, чай;
  • простокваша.

Суббота:

  • салат из огурцов, можно немного капнуть растительного масла, нежирная ветчина, йогурт;
  • грибной суп, мясной рулет с тушеной морковью, несладкое фруктовое желе;
  • бутерброд с сыром, овощное рагу, компот;
  • кефир.

Воскресенье:

  • отварная говядина, небольшое количество фруктов, чай;
  • овощной бульон, мясной рулет, сок грейпфрутовый;
  • сыр с хлебцами, отвар из шиповника;
  • кефир.

При ожирении

Диета при диабете 2 типа и ожирении на неделю предполагает более строгие ограничения в калорийности потребляемых продуктов.

Меню не должно превышать показатель в 1300 ккал/сут. Белков допускается до 80 г, жиров максимум 70 г, углеводов – 80.

При высокой степени ожирения ограничения еще более строгие. Такая диета психологически сложна, пациентам с сердечно-сосудистыми осложнениями лучше находиться под присмотром медиков. Вес будет уходить постепенно и безопасно. Количество физических нагрузок должен рекомендовать врач. Питание дробное.

Понедельник:

  • салат морковный, геркулес, чай;
  • яблоко и чай;
  • борщ, салат, рагу из овощей, хлеб;
  • апельсин и чай;
  • творожная запеканка, горсть свежего горошка, чай;
  • кефир.

Вторник:

  • салат капустный, рыба, кусочек черного хлеба, чай;
  • овощи на пару, чай;
  • овощной суп с отварной курицей, яблоко, компот;
  • сырники, отвар шиповника;
  • паровая котлета с хлебом;
  • кефир.

Среда:

  • гречка, творог нежирный, чай;
  • мясо отварное, тушеные овощи, компот;
  • яблоко;
  • телячьи тефтели, тушеные овощи с хлебом, шиповник;
  • йогурт.

Четверг:

  • пюре из свеклы, рис, сыр, кофе;
  • грейпфрут;
  • суп рыбный, куриное мясо с кабачковой икрой, домашний лимонад;
  • салат из капусты, чай;
  • гречневая каша, сырые или вареные овощи, хлеб, чай;
  • молоко.

Пятница:

  • тертая морковь с яблоком, творог, хлеб, чай;
  • яблоко, компот;
  • суп овощной, гуляш и икра из овощей, хлеб, компот;
  • салат из фруктов, чай;
  • пшенная каша с молоком, хлеб, чай;
  • кефир.

Суббота:

  • геркулес на молоке, морковь тертая, хлеб, кофе;
  • грейпфрут и чай;
  • суп с вермишелью, печень тушеная с отварным рисом, хлеб, компот;
  • фруктовый салат, вода без газа;
  • кабачковая икра, перловая каша, хлеб, чай
  • кефир.

Воскресенье:

  • гречневая каша и тушеная свекла, нежирный сыр, хлеб, чай;
  • яблоко, чай;
  • суп с фасолью, плов на курице, баклажаны тушеные, хлеб, клюквенный морс;
  • грейпфрут или апельсин, чай;
  • салат овощной, мясная котлета, тыквенная каша, хлеб, компот;
  • кефир.

Необходимые витамины при диете

Проблемы с уровнем сахара со временем могут привести к целому букету заболеваний, таких как проблемы со зрением, состоянием кожи и волос, появлению язв, гангрены и даже раковых опухолей! Люди, наученные горьким опытом для нормализации уровня сахара пользуются.

У многих страдающих сахарным диабетом есть необходимость в дополнительном приеме витаминов и минералов. При частом мочеиспускании вместе с мочой теряются полезные вещества, растворимые в воде, в организме накапливается дефицит большинства из них. Всевозможные осложнения и диета ослабляют работу некоторых органов и иммунитета.

Следует помнить, что витамины принимают курсами и только по назначению врача:

  • витамин Е — показан при катаракте, регулирует давление, помогает укрепить сосуды, стоит на защите клеток;
  • группа В – влияют на обмен глюкозы, стимулируют кровообращение, помогают нервной системе, регенерируют ткани, в сочетании с магнием повышают восприимчивость к инсулину, помогают снизить зависимость от него;
  • витамин D – положительно влияет на развитие костной и мышечной ткани;
  • C, P, E и особенно группы В – требуются при частом повреждении сосудистой стенки глаз у диабетиков.

Органические кислоты и добавленные в состав комплексов растительные экстракты способствуют профилактике осложнений, улучшают обмен глюкозы.

Совмещение диеты и спортивных занятий

Любые препараты и витаминные добавки не способны в такой же степени повлиять на взаимодействие клеток с инсулином, как физическая активность.

Упражнения действуют эффективнее лекарств в 10 раз.

Тренированные мышцы требуют меньше инсулина, чем жир. А меньшее количество гормона в составе крови не способствует отложению жира. Многомесячные упорные занятия физкультурой помогают уйти от его приема.

Наиболее полезными считаются занятия плаванием, велоспортом и лыжами, греблей и оздоровительным бегом, особенно полезен последний. Не менее важны силовые упражнения, кардио-тренировки. Стабилизируется работа сердца и сосудов, в норму приходит артериальное давление.

Видео по теме

Об особенностях питания при диабете 2 типа с ожирением в видео:

  • Стабилизирует уровень сахара надолго
  • Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

diabet24.guru

Диета при сахарном диабете 2 типа: рекомендуемое меню, советы по выбору продуктов и составлению рациона

Сахарный диабет 2 типа – серьезная патология, требующая постоянного медицинского наблюдения и перемен в жизни пациента. В первую очередь это касается рациона. От качества пищи зависит течение болезни и физическое самочувствие больного. У диабетика 2 типа еще вырабатывается инсулин, но в малых количествах или с опозданием. Задача человека – подобрать такое питание, чтобы не поднимался сахар, и не появились нежелательные осложнения.

Общие принципы диеты при диабете 2 степени

Многие люди ошибочно полагают, что от лишней конфетки с ними ничего не случится. Однако подобные срывы не только делают лечение нерезультативным, но и могут стать причиной критического состояния. Питание при сахарном диабете подбирается в соответствии с принципами диетического стола №9 по классификации Певзнера. Цель диеты при диабете 2 типа – чтобы не поднимался сахар и восстановился обмен жиров и углеводов в организме.

Диета 8 основана на таких принципах:

  • Рацион должен состоять из качественных и натуральных продуктов: это важно не только для похудения, но и для нормального самочувствия.
  • Питаться нужно дробно, 5-6 раз в день небольшими порциями. Голодание не рекомендуют, можно окончательно нарушить обменные процессы.
  • Желательно потреблять пищу в одно и то же время – желудок привыкнет к режиму, и будет выделять сок и соляную кислоту, ускоряя процессы пищеварения.
  • Допускаются перекусы, но человек не должен переедать: горсть ягод, яблоко, чашка кефира отлично уталит чувство голода.
  • Последний прием пищи не позднее, чем за 2-3 часа до сна.
  • Обязательно нужно завтракать. Этот прием пищи способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови.
  • Чтобы визуально контролировать размер своих порций, стоит разделить тарелку на две стороны: на одну часть кладут источники клетчатки (овощи, зелень, фрукты), на другую – сложные углеводы и белки. Клетчатки всегда должно быть больше.
  • При диабете второго типа рекомендуется готовить пищу на пару или варить. Иногда можно баловать себя запеченными блюдами (но не до корочки).
  • Нельзя запивать еду чаем или компотом. Лучше выпить стакан воды за полчаса до приема пищи. Это отличный способ уменьшить размер порции и не переедать.
  • Чтобы не дать сахару подняться, нужно обращать внимание на коэффициент гликемического индекса (ГИ). Он присущ каждому продукту. Рацион должен состоять преимущественно из продуктов с низким показателем (до 40). Можно также включать еду со средним уровнем ГИ (41-70).
  • Диабетикам нужно обращать внимание и на хлебную единицу (ХЕ) – так можно сбалансировать количество поступающих углеводов. При потреблении 15г углеводов повышается сахар на 2,8 ммоль/л. В день желательно потреблять не более 25ХЕ, разделив на несколько приемов.
  • Диета при диабете 2 типа не включает подсластители. Острой необходимости в них нет, разве что удовлетворение гастрономических вкусов. В продаже есть подсластители с фруктозой, стевией и натуральным медом. Они разрешены при условии отсутствия противопоказаний.
  • Энергетическая ценность меню должна быть не менее 2200 кКал. Нужно оптимизировать содержание белков, жиров и углеводов.
  • Максимальное количество соли в сутки – 6 г.
  • Пища не должна быть горячей или очень холодной, оптимальная температура 40-50 градусов по Цельсию.
  • Диета для диабетиков 2 типа подразумевает соблюдение питьевого режима. В сутки нужно потреблять не менее 1,5 литров жидкости.

Важно! Примерное меню должен назначать лечащий врач. При необходимости коррекции лишнего веса специалист может скомбинировать диету №8 и №9, учитывая индивидуальные особенности пациента

Разрешенные и запрещенные продукты

При составлении диеты при сахарном диабете 2 типа рекомендуемое меню может включать следующие продукты:

  • Диетический хлеб с отрубями из ржаной муки.
  • Маложирные рыбные и мясные бульоны, постные супы.
  • Нежирные сорта мяса (курица, индейка, телятина, кролик). А также рыбы (хек, щука, пангасиус, минтай, карп и др.).
  • Нежирные молочные и кисломолочные продукты: простокваша, йогурт, свежий кефир, диетический сыр и творог.
  • Правильное питание невозможно без каш: рекомендуется гречка, овсянка, перловка, пшено.
  • Белки яиц.
  • Овощи: баклажан, помидор, болгарский перец, кабачок. А также огурец, салат, кольраби, цветная капуста. Не чаще, чем два раза в неделю картофель, морковь, свекла.
  • Несладкие ягоды (смородина, клюква) и фрукты (предпочтительнее цитрусовые и яблоки).
  • Некрепкий чай, овощной или фруктовый сок (предварительно разведенный водой), компот без сахара.
  • На десерт можно кондитерские изделия с сахарозаменителями либо галетное печенье.

Людям, страдающим диабетом, нужно исключить из рациона:

  • Сладости, выпечку, кондитерские изделия.
  • Жирный рыбный или мясной бульон.
  • Сало, копчености, консервы.
  • Жирные сорта мяса и рыбы.
  • Маринады и соленья с большим количеством соли.
  • Молоко, жирные сливки, сметану, сырковую массу, сырки.
  • Манку, рис, изделия из белой муки высшего сорта.
  • Газировку, алкоголь, пакетированные соки, мороженое.
  • Покупные соусы и кетчупы, фастфуд.
  • Ограничить количество семечек и орехов (в них много жиров), масел растительного происхождения.

Ориентировочное меню на неделю

Таблица. Недельный рацион при диабете по дням

hudey.net

Рекомендуемые продукты при сахарном диабете: меню на неделю

Диабет второго типа требует к себе подбора правильного питания, который будет способствовать нормализации сахара в крови и убережет больного от перехода в инсулинозависимый тип.

Так же инсулиннезависимые диабетики должны бороться с лишним весом и не допускать ожирения, поэтому продукты питания выбираются исключительно низкокалорийные. Существует и ряд правил по употреблению еды и ее термической обработки.

Ниже будет описана диета при сахарном диабете 2 типа рекомендуемое меню, разрешенные продукты питания с учетом их гликемического индекса (ГИ), понятие ГИ, и представлены несколько полезных рецептов, которые обогатят рацион блюд диабетика.

Что такое ГИ и зачем его знать

Каждый больной диабетом, вне зависимости от типа, должен знать понятие гликемического индекса и придерживаться выбора продуктов питания, опираясь на эти показатели. Гликемический индекс – это цифровой эквивалент, который отображает поступление глюкозы в кровь, после их употребления.

Продукты при сахарном диабете должны иметь ГИ до 50 ЕД, с таким показателем еду можно использовать в ежедневном рационе без единого вреда для здоровья диабетика. При показателе до 70 ЕД рекомендуется лишь изредка их употребление, ну а все что выше – под полным запретом.

Помимо этого нужно правильно термически обрабатывать продукты, чтобы их ГИ не возрастал. Рекомендуемые способы готовки:

  1. В микроволновой печи;
  2. На гриле;
  3. Тушение (желательно на воде);
  4. Варка;
  5. На пару;
  6. В мультиварке, режимы «тушение» и «выпечка».

На уровень гликемического индекса влияет и сам процесс приготовления. Так, пюре из овощей и фруктов повышает свой показатель, даже если эти продукты попадают в допустимый список. Еще из фруктов запрещается делать соки, так как их ГИ довольно высокий, и колеблется в пределах недопустимой нормы. А вот томатный сок можно употреблять до 200 мл в сутки.

Есть такие овощи, которые в сыром и вареном виде имеют разный ГИ. Яркий тому пример морковь. У моркови в сыром виде ГИ равен 35 ЕД, а вот в вареном 85 ЕД.

При составлении диеты необходимо всегда руководствоваться таблицей гликемических индексов.

Допустимые продукты и правила приема пищи

Продуктовый выбор для диабетика разнообразен, и из них можно приготовить много блюд, от сложных гарниров для диабетиков до изысканных десертов. Грамотно выбрать еду – это только половина дела на пути к грамотно спланированной диете.

Следует знать такое правило, что есть при сахарном диабете нужно небольшими порциями, желательно через равные промежутки времени, не допуская переедания и голодовки. Кратность приемов пищи колеблется в пределах 5 – 6 раз в день.

Последняя трапеза как минимум за два часа отхода ко сну. Фрукты, овощи, крупы, продукты животного происхождения включены в ежедневный рацион, и все это должно учитываться при составлении меню на неделю.

Фрукты с низким гликемическим индексом, то есть до 50 ЕД представлены ниже, так что их допускается кушать безо всякой боязни что это отразится на уровне сахара в крови. Лечащим врачом диабетика могут рекомендоваться такие фрукты:

  • Крыжовник;
  • Черешня;
  • Персик;
  • Яблоко;
  • Груша;
  • Черная и красная смородина;
  • Цитрусовые (любая разновидность);
  • Абрикос;
  • Алыча;
  • Малина ;
  • Клубника;
  • Хурма;
  • Черника;
  • Слива;
  • Нектарин;
  • Земляника.

Рекомендованный суточный объем фруктов составит 200 – 250 грамм. При этом сами фрукты следует кушать на первый или второй завтрак, так как в них содержится природная глюкоза и чтобы она хорошо усвоилась, потребуется физическая активность человека, которая как раз и приходится на первую половину дня.

Овощи служат отличным источником витаминов и микроэлементов. Из них можно готовить не только салаты, но и сложные гарниры к мясу и рыбе, сочетая те или иные овощи. Овощи, имеющие ГИ до 50 ЕД:

  1. Лук;
  2. Помидор;
  3. Морковь (только в свежем виде);
  4. Белокочанная капуста;
  5. Брокколи;
  6. Спаржа;
  7. Фасоль;
  8. Чечевица;
  9. Чеснок;
  10. Зеленый и красный перец;
  11. Сладкий перец;
  12. Сушеный и дробленый горох – желтый и зеленый;
  13. Редис;
  14. Репа;
  15. Баклажаны;
  16. Грибы.

Во время диеты прекрасным первым блюдом будут овощные супы, которые готовятся на воде или же на втором бульоне (когда воду с мясом после закипания сливают и набирают новую). Делать суп-пюре не следует.

Под запретом остается такой излюбленный овощ, как картофель. Его показатель ГИ доходит до отметки свыше 70 ЕД.

Если все-таки диабетик решил побаловать себя блюдом из картошки, то ее нужно заблаговременно порезать на куски и замочить в воде, желательно на ночь. Так выйдет лишний крахмал и понизится гликемический индекс.

Крупы – неизменный источник энергии при диабете первого и второго типа. Существуют рекомендации по ее приготовлению – каши не заправлять сливочным маслом и не варить на молоке. Вообще, после съеденной порции каши как минимум 2,5 часа нельзя употреблять молочные и кисломолочные продукты, все это может спровоцировать подъем уровня сахара в крови.

Разрешенные крупы с отметкой ГИ до 50 ЕД:

  • Бурый рис (именно бурый, белый под запретом);
  • Перловка;
  • Ячневая каша;
  • Гречка;
  • Рисовые отруби.

Следует отдельно акцентировать внимание на том, что овсяный хлопья имеют высокий показатель ГИ, а вот если хлопья измельчить в порошок или же купить овсяную кашу, то это блюдо не будет нести опасности для диабетика.

Молочные и кисломолочные продукты – это идеальный ужин для диабетика.

Из творога и нежирных сливок можно готовить не только полезные, но и вкусные десерты. Разрешены такие молочные и кисломолочные продукты:

  1. Молоко цельное;
  2. Молоко соевое;
  3. Сливки с 10 % жирностью;
  4. Кефир;
  5. Ряженка;
  6. Нежирный творог;
  7. Сыр тофу;
  8. Несладкий йогурт.

Мясо и субпродукты содержат в себе повышенной содержание белков, что благотворно влияет на состояние диабетика. Допускаются следующие продукты, только мясо должно быть без кожуры и не жирного сорта:

  • Курица;
  • Индюшка;
  • Крольчатина;
  • Печень куриная;
  • Печень говяжья;
  • Говядина.

Так же следует отметить, что допускается к употреблению не более одного яйца в день, его показатель ГИ равен 50 ЕД.

Недельное меню

Ниже представлено прекрасное меню на неделю, которому можно следовать и не опасаться за подъем уровня сахара в крови.

При приготовлении блюд и распределению приемов пищи обязательно требуется придерживаться вышеуказанных правил.

Помимо этого суточная норма жидкости должна составлять не менее двух литров. Все чаи можно подслащивать сахарозаменителем. Такой диетический товар продается в любом аптечном пункте.

  1. Завтрак – грамм фруктового салата (яблоко, апельсин, груша), заправленного несладким йогуртом;
  2. Второй завтрак – творог, 2 шт. печенья на фруктозе;
  3. Обед – овощной суп, гречневая каша с тушеной печенкой, зеленый кофе;
  4. Полдник – овощной салат и вареное яйцо, зеленый кофе с молоком;
  5. Ужин – овощное рагу с куриным мясом, черный чай;
  6. Второй ужин – стакан кефира.
  • Завтрак – творожное суфле, зеленый чай;
  • Второй завтрак – фруктовая нарезка, творог, чай;
  • Обед – гречневый суп, рагу из помидоров и баклажанов, отварное мясо;
  • Полдник – кисель (приготовленный по рецепту для диабетиков), 2 шт. печенья на фруктозе;
  • Ужин – перловая каша с мясной подливой;
  • Второй ужин – стакан ряженки, одно зеленое яблоко.
  1. Завтрак – творог с сухофруктами, чай;
  2. Второй завтрак – омлет на пару, зеленый кофе со сливками;
  3. Обед – овощной суп, котлета на пару и овощной салат;
  4. Полдник – чай с оладьями для диабетиков;
  5. Ужин – тефтели в томатной подливе;
  6. Второй ужин – стакан несладкого йогурта.
  • Завтрак – фруктовый салат, заправленный несладким йогуртом;
  • Второй завтрак – перловая крупа с кусочками сухофруктов;
  • Обед – суп с бурым рисом, ячневая каша с печеночными котлетами;
  • Полдник – овощной салат и отварное яйцо, чай;
  • Ужин – запеченные баклажаны, фаршированные куриным фаршем, зеленый кофе со сливками;
  • Второй ужин – стакан кефира, яблоко.
  1. Завтрак – омлет на пару, черный чай;
  2. Второй завтрак – творог, одна груша;
  3. Обед – овощной суп, куриные отбивные, гречневая каша, чай;
  4. Полдник – чай с шарлоткой для диабетиков;
  5. Ужин – ячневая каша с котлетой;
  6. Второй ужин – стакан нежирного йогурта.
  • Завтрак – отварное яйцо, сыр тофу, чай с печеньем на фруктозе;
  • Второй завтрак – творожное суфле, одна груша, чай;
  • Обед – суп с перловкой, тушеные грибы с говядиной;
  • Полдник – фруктовый салат;
  • Ужин – гречневая каша, отварная индюшка;
  • Второй ужин – стакан кефира.
  1. Завтрак – чай с оладьями для диабетиков;
  2. Второй завтрак – омлет на пару, овощной салат;
  3. Обед – овощной суп, бурый рис с тушеной куриной печенью.
  4. Полдник – овсяная каша с сухофруктами, чай.
  5. Ужин – овощное рагу, рыба на пару.
  6. Второй ужин – стакан ряженки, яблоко.

Придерживаясь такой диеты, диабетик не только будет контролировать уровень сахара в крови, но и в полной мере насытит организм витаминами и микроэлементами.

Сопутствующие рекомендации

Правильно питание – это одна из главных составляющих жизни диабетика, которая предотвратит переход диабета второй степени в инсулинозависимый тип. Но диетический стол, должен сопровождаться еще несколькими правилами из жизни диабетика.

Следует исключить на 100 % прием алкоголя и курение. Помимо того что алкоголь значительно повышает уровень сахара в крови, он еще в сопряжении с курением вызывает закупорку вен.

Так, требуется ежедневно заниматься лечебной физкультурой, минимум 45 минут в день. Если же не хватает времени на упражнения, то прогулки на свежем воздухе компенсируют отсутствие ЛФК. Можно выбрать один из таких видов спорта:

Помимо этого особое внимание необходимо уделить здоровому сну, продолжительность которого у взрослого человека составляет около девяти часов. Диабетики часто страдают бессонницей, и это негативно сказывается на их здоровье. Если такая проблема существует, то можно перед сном устраивать прогулки на свежем воздухе, принимать теплые ванны, а в спальных комнатах зажигать ароматические лампы. Перед отходом ко сну исключить любые активные физические нагрузки. Все это поможет быстрому отходу ко сну.

Придерживаясь правильного питания, умеренных физических нагрузок, здорового сна и отсутствия вредных привычек, больной диабетом может без особого труда контролировать уровень сахара в крови и поддерживать абсолютно все функции организма.

В видео в этой статье представлены рекомендации по выбору продуктов при диабете второго типа.

diabetik.guru

Прмерное меню при сахарном диабете 2 типа

Диабет 2 типа связан со сбоями в эндокринной системе и нарушением чувствительности тканей к инсулину, и, как правило, именно диета является основным методом лечения в данном случае. Так как эти больные не получают инъекций инсулина, они должны особенно тщательно следить за количеством, качеством и составом того, что едят. Бытует мнение, что диета для диабетиков изнурительна, и соблюдать ее не так уж легко. На самом же деле, меню для сахарного диабета 2 типа может быть разнообразным и вкусным, если правильно подойти к вопросу его организации. Без ущерба для здоровья такие люди могут наслаждаться полезной едой, приятной на вкус, и при этом не перегружать свою поджелудочную железу.

Основные принципы диеты

В общих чертах примерная диета для больных диабетом 2 типа сводится к ограничению калорийности рациона, полному отказу от рафинированного сахара и продуктов, его содержащих и употреблению овощей в большом количестве. Больным также можно кушать кисломолочные продукты (нежирные), каши, диетическое мясо и рыбу, большинство фруктов и зелени.

Чтобы сахар не поднимался выше целевого значения, больному диабетом нужно придерживаться ряда правил, касающихся его питания:

  • кушать небольшими порциями 5-6 раз в день;
  • планировать приемы пищи в одно и то же время;
  • соблюдать питьевой режим, рекомендованный врачом;
  • стараться кушать углеводы только в первой половине дня;
  • избегать дополнительных внеплановых перекусов;
  • не выдерживать днем паузы между едой больше 3-4 часов;
  • не менять самостоятельно оптимальную калорийность рациона, которая была рекомендована эндокринологом.

Правильное питание при диабете 2 типа – это залог хорошего самочувствия, нормальной физической формы и долголетия. Именно от того, что ест больной, во многом зависит течение сахарного диабета. Многих страшных осложнений болезни (гангрена, полинейропатия, инфаркт) можно избежать, соблюдая диету. К тому же, большой плюс лечебного стола при диабете в том, что меню может быть по-настоящему разнообразным и вкусным.

Овощи

Овощи – это те продукты, которые должны преобладать в ежедневном рационе диабетика. В зависимости от особенностей течения заболевания овощи должны составлять от 60% до 80% от всего рациона. Самые полезные овощи для больных – это овощи зеленого цвета, так как в них содержатся биологически активные вещества, снижающие сахар в крови. Выбирая продукты, лучше отдавать предпочтение тем плодам, которые прорастают в регионе, где живет человек. Особую пользу от экзотических овощей вряд ли получится, к тому же, кроме этого, в них могут содержаться аллергены и непривычные для организма больного химические соединения.

Для диабетиков овощи полезны по таким причинам:

  • они содержат много клетчатки;
  • благодаря низкому гликемическому индексу, они не вызывают перепадов уровня сахара в крови;
  • регулярное употребление овощей нормализует моторику кишечника и налаживает работу пищеварительной системы в целом;
  • в термически обработанном виде они не оказывают лишнюю нагрузку на поджелудочную железу.

Блюда из овощей можно готовить в качестве самостоятельного гарнира, также их можно подавать вместе с мясом или рыбой, а также готовить из них десерты. Например, тыква, благодаря своему сладкому вкусу, отлично сочетается с яблоком. Эти продукты могут использоваться для приготовления вкусного и полезного низкокалорийного десерта – запеканки с творогом низкого процента жирности.

Для улучшения вкусовых качеств при приготовлении овощей с мясом или рыбой их можно сбрызгивать лимонным соком и добавлять к ним ароматные травы, чеснок и зелень. Соли желательно использовать как можно меньше, поскольку она провоцирует отеки и может стать причиной развития гипертонической болезни.

Диабетики находятся в группе риска по возникновению болезней сердца и сосудов, поэтому для них особенно важно избегать употребления соленых блюд. Об этом нельзя забывать ни в кафе, ни в гостях, так как правильно питаться для больного не менее важно, чем соблюдать другие предписания врача (прием таблеток, лечебная физкультура и т.д.).

Какие же овощи считаются самыми полезными для диабетиков? Обычно врачи рекомендуют больным включать в меню такие продукты:

  • брокколи;
  • кабачок;
  • брюссельская капуста;
  • морковь;
  • лук;
  • свекла;
  • тыква.

Больным диабетом второго типа также полезно часто кушать зелень, корень сельдерея, чеснок и топинамбур (земляная груша). Эти продукты помогают очищать сосуды от холестериновых отложений и насыщают организм ценными биологически активными веществами: витаминами, минеральными элементами, пигментами и фитонцидами. Составляя недельное меню, нужно помнить о пользе овощей и не забывать включать их в свой ежедневный рацион.

Мясо – это белковый продукт, поэтому он обязательно должен присутствовать в рационе диабетика. Белок является источником аминокислот и других необходимых соединений, которые нужны для нормальной работы организма, мышц и скелета. Именно употребление мяса помогает диабетику долгое время чувствовать себя сытым. Такая пища дарит силы и энергию, которые необходимы для нормального функционирования организма любого человека.

Выбирая мясо, больным диабетом нужно учитывать, что оно должно быть диетическим. Идеальными для диабетиков считаются такие виды этого продукта:

Количество свинины в рационе больного должно быть сведено к минимуму. Кушать ее можно не чаще 1 раза в 2 недели при условии скомпенсированного течения сахарного диабета. Но даже в этом случае нужно выбирать свинину без лишнего жира, пленок и прожилок. Жирное мясо вредит организму больного и ухудшает работу поджелудочной железы, поэтому, кроме свинины, из привычного рациона также нужно исключить баранину, мясо утки и гуся. Колбасные изделия и сосиски также попадают под запрет, так как из-за них может подниматься не только сахар, но и холестерин. Альтернативой может стать запеченная нежирная говядина, которую диабетикам можно кушать вместо ветчины.

Перед приготовлением любой птицы с мяса нужно снимать кожу, так как она содержит лишний жир и ничего полезного при приготовлении блюда это не принесет. Оптимальные способы приготовления мяса – тушение в собственном соку без добавления масла, приготовление на пару, отваривание в воде, запекание в духовке. Иногда можно разнообразить меню на каждый день мясом, приготовленным на гриле, но жарить его нужно буквально с каплей оливкового масла на специальной сковороде (а иногда можно и полностью обойтись без лишнего жира).

Рыба и морепродукты

Рыба – это кладезь белка, полезных витаминов, микроэлементов и минералов. Диабетикам желательно употреблять нежирные сорта белой рыбы (хек, минтай, дорадо, тилапия). От жирной рыбы лучше отказаться, но иногда можно позволить себе небольшое количество лосося, семги или форели, приготовленных на пару или запеченных в духовке.

Копченая или соленая рыбная продукция недопустима для употребления больными людьми, так как она провоцирует задержку жидкости в организме и наносит существенный удар по поджелудочной железе.

Нежирная белая рыба – это прекрасный источник белка. Она легко усваивается организмом, насыщая его при этом полезными веществами. Блюда из этого продукта не вызывают чувство тяжести в животе и не сказываются отрицательно на обменных процессах в организме. Идеальный способ приготовления рыбы для больных диабетом – отваривание в воде или варка на пару. Чтобы разнообразить вкус блюд, к ним можно добавлять нежирный соус из натурального йогурта (обезжиренного), лимонного сока, трав и чеснока.

Полезными для диабетиков являются и морепродукты: креветки, мидии, кальмары, осьминоги. Желательно, чтобы они присутствовали на столе больного хотя бы раз в неделю, так как это диетические и некалорийные продукты питания. У них богатый химический состав: в них содержится много фосфора, магния, селена и витаминов. Морепродукты помогают поддерживать целевой уровень сахара в крови и улучшают работу обмена веществ.

Фрукты и десерты

Фрукты при сахарном диабете 2 типа – это не только источник витаминов и минералов, но и вкусное лакомство, которое не наносит вред здоровью. Полезные низкокалорийные фрукты никак не отразятся на весе пациента, его самочувствии и функциональной активности поджелудочной железы, если, конечно, кушать их в меру.

Самыми полезными для диабетиков традиционно считаются такие фрукты:

В этих плодах содержится относительно немного сахара, а те углеводы, которые все-таки попадают из них в организм человека, распадаются медленно и не вызывают резких повышений уровня глюкозы в крови. Осторожнее диабетикам нужно быть с бананами, которые имеют средний гликемический индекс и немаленькую калорийность. Они не запрещены при сахарном диабете полностью, но нужно ограничивать их количество и кушать не более половинки в день несколько раз в неделю.

Желательно полностью исключить из меню такие фрукты, которые повышают сахар в крови и отрицательно сказываются на функционировании поджелудочной. В особенности это касается арбуза, винограда, дыни и ананаса.

Десерты, разрешенные диабетикам, – это, как правило, различные комбинации низкокалорийного творога с фруктами. Из этих продуктов можно приготовить диетические запеканки, пироги и низкокалорийные торты. В качестве сладкого лакомства для больных также могут подойти запеченные фрукты, орехи и фруктовое желе. Но желе нужно готовить самостоятельно из натуральных фруктов и ни в коем случае не использовать магазинные варианты (в них много консервантов, добавок и порой истинный состав этого продукта знает лишь производитель). Порошковые желе вредны для поджелудочной железы даже здорового человека, а для диабетика они просто противопоказаны, так как у них этот орган итак работает под усиленной нагрузкой.

Примерное меню на неделю

Примечательно, что меню при сахарном диабете 2 типа – рекомендуемое меню не только для больных с эндокринными нарушениями. Оно отлично подходит для гипертоников, пациентов с ожирением и атеросклерозом. Принципы, которых придерживаются при составлении такого меню, – это принципы здорового рационального питания, поэтому даже здоровым людям оно будет полезно. Примерное меню на неделю может выглядеть следующим образом.

День №1

  • завтрак: овсянка на воде, несколько нарезанных колец банана, травяной чай;
  • первый перекус: горсть орехов (до 30 г), яблоко;
  • обед: суп-пюре из цветной капусты, котлеты на пару (из филе курицы), овощной салат, 200 мл фруктового напитка (морса или компота);
  • второй перекус: запеканка из творога и тыквы, несладкий чай или некрепкий кофе без сахара;
  • ужин – хек (отварной), тушеные овощи, стакан травяного чая (мята, мелисса);
  • поздний ужин – стакан нежирного кефира.

День №2

  • завтрак – гречневая каша, отварная куриная грудка, несладкий чай или кофе;
  • первый перекус – томатный сок, несколько ломтиков нежирного сыра;
  • обед – куриный бульон, отварная рыба, овощи на пару, стакан компота;
  • второй перекус – фруктовый мусс из абрикосов, банана или яблок;
  • ужин – овощи-гриль, отварная говядина, несладкий клюквенный морс;
  • поздний ужин – 200 мл обезжиренного натурального йогурта.

День №3

  • завтрак – гороховая каша, овощной салат, твердый сыр (нежирный и неострый), несладкий чай или кофе;
  • первый перекус – абрикосы или сливы;
  • обед – нежирный борщ на овощном бульоне, индейка на пару, чай;
  • второй перекус – творог с фруктами;
  • ужин – овощи, тушеные с куриным мясом без масла, травяной чай;
  • поздний ужин – стакан простокваши.

День №4

  • завтрак – булгур, отварная рыба, несладкий чай;
  • первый перекус – орехи, компот без сахара;
  • обед – овощи на пару, отварная телятина, салат из морковки и капусты, морс;
  • второй перекус – запеченные оладьи из яблок;
  • ужин – творог, овощной салат, некрепкий чай без сахара;
  • поздний ужин – 200 мл нежирного кефира.

День №5

  • завтрак – пшеничная каша, несладкий чай;
  • первый перекус – стакан отвара шиповника, груша;
  • обед – суп-пюре из кабачка, картофеля и морковь, отварное мясо кролика, салат из овощей по сезону, несладкий компот;
  • второй перекус – желе из натуральных фруктов без сахара;
  • ужин – овощи на пару, отварная красная рыба;
  • поздний ужин – 200 мл кисломолочного напитка, который содержит минимум жиров.

День №6

  • завтрак – пшенная каша, паровая котлета, несладкий чай;
  • первый перекус – груша или яблоко;
  • обед – печеный картофель, бульон с мясом индейки, компот;
  • второй перекус – запеканка из творога и яблок с корицей;
  • ужин – тушеные баклажаны, нежирная говядина на пару;
  • поздний ужин – стакан натурального нежирного йогурта без добавок.

День №7

  • завтрак – кукурузная каша, диетические хлебцы, овощной салат, несладкий чай;
  • первый перекус – сливы;
  • обед – овощной суп, рыба на пару, салат из огурцов и помидоров, стакан отвара шиповника;
  • второй перекус – фруктовое натуральное желе без сахара;
  • ужин – овощи на пару, отварная куриная грудка, травяной чай;
  • поздний ужин – 200 мл нежирного кефира.

Составляя меню на неделю заранее, можно намного облегчить привыкание к диете. Если больной четко знает, что и во сколько он будет кушать, риск сорваться и перекусить чем-то вредным уменьшается в разы. Организованность и ответственный подход к собственному питанию помогают быстрее привыкнуть к режиму. Диета при сахарном диабете 2 типа – это вынужденная мера, без которой никакое лечение не даст положительный результат. Питание таких больных может быть разнообразным и вкусным, но важно всегда помнить о чувстве меры и некоторых ограничениях в калорийности и составе блюд.

diabetiko.ru

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *