Кремлевская диета полная таблица готовых блюд



Полная таблица готовых блюд для Кремлёвской диеты

Лишние килограммы портят не только тело, но и жизнь. Здоровье, карьера, личные отношения прямо пропорционально зависят от внешнего вида.

Среди огромного количества методик питания и диет можно выделить кремлевскую. Изначально она была разработана для американских астронавтов, а на просторах нашей родины появилась благодаря популярности у руководства страны, за что и получила такое название.

Суть кремлевской диеты

Белки, жиры и углеводы – составляющие питание человека. Снижение веса происходит за счет уменьшения количества энергетической пищи, углеводов. Функции этих органических веществ делать определенные запасы в клетках, тканях, чтобы при надобности избежать голода. Сегодняшнее разнообразие и доступность продуктов делает этот некогда актуальную пищевую привычку устаревшей.

Овощи, фрукты, злаки, мясо, орехи не покидают полок магазинов круглый год. За счет замены тяжелой физической работы – новыми технологиями, человек больше не нуждается в таком количестве энергии, как даже 30 лет назад.

  • Максимальное уменьшение количества углеводов.
  • Не поступающие энергетические «кирпичики» восполняются за счет расщепления накопившихся жиров.
  • Каждому продукту присваивается определенное количество баллов.
  • 1 единица равняется 1 гр. углеводов в 100 гр. продукта.
  • Употребляя до 40 у. е. в день, вес теряется.
  • Поддерживать достигнутый результат необходимо не превышать лимит 60 у. е.
  • Нет запретов на соленые, копченные, маринованные продукты, а также несладкий алкоголь.
  • Порция и частота приемов пищи регулируется в зависимости от «ценности» продуктов в баллах.
  • Придерживаясь таких принципов можно утратить до 15 кг за 4 недели.

Совместимость кремлевской диеты со здоровым образом жизни

  • Основной рацион белковые продукты – рыба, мясо, яйца, сыр и низкоуглеводные овощи могут обеспечить организм всем необходимым.
  • Исключение сладостей, газированных напитков, изделий из муки приводит к нормализации состава крови и вывода шлаков из организма.
  • Четко разработанное меню позволить разнообразить рацион, что поможет предотвратить потерю жизненно важных витаминов и кальция.
  • Молочные и белковые продукты по своему составу конкурируют со злаковыми и могут полностью заменить их.
  • Необходимо пить большое количество воды, за счет ограничения фруктов и овощей в первые дни, клетки быстро теряют жидкость.
  • Большое количество белков и недостаток клетчатки приводит к запорам. Уменьшить необходимо крахмалосодержащие фрукты и овощи. В таблице они обозначены высокими баллами.
  • Сбалансированное питание подкрепляется оптимальными физическими нагрузками.
  • Здоровая микрофлора кишечника существует за счет употребления молочных продуктов, следовательно, повышение защитных функций организма.
  • Увеличение количества овощей, в сыром виде или прошедших термическую обработку. Акцент на максимально полезные, богатые фитохимическими веществами.

На время питания по принципам кремлевской диеты не стоит планировать активный отдых, смену трудовой деятельности, ремонт или еще какие-либо перемены. Быстрая потеря веса может сопровождаться депрессивными состояниями, раздражительностью, апатией ко всему происходящему.

  • Ограничение на первой неделе физической активности и занятий спортом за счет снижения «энергетической пищи».
  • Появление запоров сигнализирует о недостаточном количестве воды (кипяченной, очищенной, минеральной) от 1.7 до 2.5 л. в день.
  • Употребление алкоголя, колбасы, сосисок, консервов несовместимо с основами здорового питания.
  • Вследствие уменьшения глюкозыможет наблюдаться головокружение, усталость, нервозность.

Холестерин

  • Образованию холестерина предшествует накопленный жир, сформировавшийся из нерастраченных злаков, сладостей, картофеля, мучных изделий.
  • Принципы низкоуглеводного питания позволяют за достаточно короткий срок нормализовать химический состав крови, снижается холестерин, триглицериды, давление в сосудах, которые и приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям.
  • Обогащенный мясом, птицей, море- и молочными продуктами рацион не приводит к накоплению холестерина, а, значит, и появлению бляшек на внутренних стенках артерий.
  • За счет увеличения количества воды снижается вероятность образования тромбов.

Долгое переваривание

  • После поступления в организм углеводов быстро возникает чувство сытости, но также быстро после еды проявляется голод.
  • Большинство фруктов, ягод, соки также кефир усваиваются через 20-40 минут после приема. Только при условии, что они не сочетаются с другими видами продуктов.
  • Для сухофруктов, овощей, сметаны, ряженки, молока и простокваши понадобится около 1.5–2 часов.
  • Грибы, бобовые, каши, твердый сыр, творог, хлеб лишь через 3 часа попадают из желудка в кишечник, где и происходит переваривание пищи.
  • Жаренное, копченое мясо, птица, консервы, напитки с молоком (чай, кофе) потребуют много энергетических затрат и около 8-10 часов для полного усвоения.
  • Курица, кролик, индейка – 1.5-2 часа. Баранина, говядина -3-3.5 часа, свинина- 4-5 часов. Способ приготовление оптимальный на пару, или отваривать/запекать.
  • Нежирные сорта рыбы перевариваются достаточно быстро – 30 минут, форель, лосось, скумбрия, сельдь, семга – около часа. Через такое же количество времени усваиваются и яйца.
  • Чтобы худеть с пользой для здоровья лучше предоставить приоритет продуктам на переваривание которых уходит от 1 до 4 часов.

Высокая калорийность

Неверны рассуждения по поводу высокой калорийности белковых продуктов. В сравнении с кашами, крупами, сладостями, мучными, изделиями, которые в среднем показателе содержат 330-370 ккал на 100 гр., самые жирные сорта птицы (гусь, утка), рыбы (угорь, печень трески) приравниваются к 350 ккал. Разрешенный алкоголь – несладкий: сухое белое/красное вино калорийность всего 66-68 калорий.

Кремлевская диета: таблица готовых блюд

Борщ постный с фасолью 5

Борщ из картофеля 5,5

Борщ украинский со свеклой 7

Бульон куриный/мясной 0

Окрошка мясная на квасе/сыворотке 6

Рассольник 7

Свекольник 7

Солянка мясная/грибная 1,5

Суп гороховый 5,0

Суп с перловкой 8

Суп молочный с вермишелью 9

Суп молочный с рисом 8

Суп, сметанный с грибами 7

Суп-пюре овощной 4

Суп овощной с мясом 6,5

Суп рисовый с сухофруктами 8

Суп с сельдереем и зеленью 3

Суп-харчо 5

Щи из зеленого щавеля 2

Щи из свежей/квашеной капусты 2

Блюда из мяса, птицы, рыбы

Суп из говядины 10

Антрекот 0

Мясо/птица – жаренная 0

Мясо/птица – отварная 0

Мясо/птица – тушенная 4

Бефстроганов 6

Биточки паровые 9

Тефтели с рисом 20

Бифштекс 0

Бифштекс с яйцом 1

Блинчики с мясом 18

Голубцы с мясом 6

Домашнее жаркое 10

Зразы куриные/свиные 10

Баклажаны с мясом 10

Отбивные из мяса 9

Котлеты куриные 13

Котлеты свиные 15

Мозги на пару 0

Мясо, запеченное со специями 10

Оладьи из субпродуктов 10

Пельмени 13

Перец, фаршированный мясом и рисом 10

Печень жареная 7

Пирожки с мясом и луком 30

Плов 18

Почки тушеные 5

Рагу овощное 8

Расстегаи с мясом и луком 36

Рулет мясной 8

Рыба — отварная, жареная, копченая, соленая, вяленая 0

Рыба, тушенная в томате 7

Шашлык 0

Шницель 6

Эскалоп 0

Язык 0

Овощные блюда

Баклажаны жареные 5

Винегрет с фасолью 8

Голубцы овощные 8

Горох отварной 20

Котлеты картофельные 21

Зразы картофельные 20

Запеканка капустная 14

Икра кабачковая 8

Икра баклажанная 10

Кабачки маринованные 4

Кабачки, тушенные в сметане 7

Капуста жареная/квашеная/тушеная 5

Картофель, запеченный в кожуре 15

Картофель, тушеный с грибами 13

Картофель в сметанном соусе 14

Картофельное пюре 15

Картофель фри 25

Котлеты овощные 19

Котлеты картофельные 22

Морковь отварная 6

Оладьи из тыквы 20

Пудинг морковный 10

Пюре из моркови 8

Салат из редиса 5

Свекла с чесноком 7

Свекла, тушенная с грибами 10

Свекла, тушенная с черносливом 18

Суп пюре морковный 10

Тыква запечённая 5

Рагу овощное ассорти 11

Шницель из капусты 11

Каши

Геркулес 10

Гречка 15

Манная 17

Овсяная 10

Перловая 15.5

Пшенная 15.5

Рисовая 16.5

Ячневая 15.5

Каша из тыквы с сухофруктами 25

Манники 25

Блюда и десерты с использованием муки

Блины с начинкой 36

Вареники с домашним сыром 26

Вареники быстрые 15

Галушки сырные 20

Шампиньоны, жаренные в сметанном соусе 3

Запеканка творожная с изюмом 35

Икра грибная 7

Лапша с творогом 20

Макароны, спагетти 20

Вермишель с яйцом и сыром 25

Лепешки на кефире 30

Пудинг фруктовый 30

Сырники 18

Кремлевская диета: плюсы и минусы

Как у любой системы питания, у кремлевской диеты существуют достоинства и недостатки.

Плюсы

  • Разнообразие меню позволяет обеспечивать все потребности организма и избежать психологического дискомфорта, что часто происходит при смене пищевых привычек.
  • Очень быстро сбрасывается вес от 5-6 кг за неделю.
  • Помогает при физических нагрузках быстро создать рельефные мышцы за счет белкового питания и отсутствия жиров.
  • Доступность продуктов, нет необходимости покупать исключительно филе форели, индейки, экзотические фрукты, овощи.
  • Можно за время диеты избавиться от вредных пищевых привычек: употребления сахара, газированных напитков, молочных и шоколадных десертов, макарон, сдобных изделий.

Минусы

  • Использовать кремлевскую диету для похудения можно не чаще 2-х раз в год, с минимальным интервалом 4 месяца. Продолжать низкоуглеводный режим питания без вреда для здоровья не более полутора, двух месяцев.
  • Взяв за основу лишь мясо и изготовленные из него продукты и блюда, можно нарушить обмен кальция, создать дополнительную нагрузку на печень и почки.
  • В течение всего периода соблюдения диеты нужно будет контролировать все, что попадает в желудок и подсчитывать баллы.

Этапы диеты

  1. Первая неделя самая сложная, количество допустимых углеводных баллов всего 20.
  2. С 8-10 дня на протяжении полутора месяца рацион рассчитывается до 40 баллов.
  3. Выход из кремлевской диеты и переход в обычный режим питания длится около недели. В этот период набирать можно до 60 очков.

Недостатки диеты и противопоказания

  • Стремительная потеря веса сказывается на тургоре кожи. Занятия спортом и массаж обязательны, чтобы сохранить тонус и эластичность.
  • Не подходит беременным и кормящим мамам, людям с хроническими заболеваниями, диабетикам, а также с проблемами пищеварительной и выделительной системами.
  • Мясо и рыба обязательно должны сочетаться с овощами иначе возникнут проблемы с кишечником.
  • Ягоды, фрукты и овощи обязательно должны присутствовать. Не стоит торопиться побыстрее похудеть в ущерб здоровью.

Правила диеты

Для достижения максимального эффекта и приобщению к здоровому образу жизни можно воспользоваться основными принципами:

  • Необходимо дневной рацион рассчитывать от 20 до 40 баллов для того, чтобы стабильно терять вес.
  • Ужин не позже чем за 2-3 часа до сна.
  • Разделять дневной объем пищи на 4-5 приемов.
  • Перед едой за 10 минут выпить стакан чистой теплой воды.
  • Соблюдать режим отдыха и сна.
  • Мясо, рыбу, морепродукты сочетать с овощами.
  • Ягоды, фрукты, соки употреблять натощак до обеда.
  • Обязательный завтрак, он поможет весь день чувствовать себя комфортно и не переедать за ужином.
  • Чередование мясных/рыбных/молочных дней.
  • Определить свою порцию, она равна объему сложенных ладоней.

hudeem911.ru

Кремлёвская диета: все таблицы баллов продуктов и готовых блюд, описание этапов

В 90-е об этой системе питания ходили слухи, что с её помощью сумели заметно похудеть многие депутаты и высокопоставленные чиновники, среди которых назывались Юрий Лужков (мэр Москвы) и Сергей Цой (его пресс-секретарь). Вскоре секреты были раскрыты — так появилась кремлёвская диета, популярность которой не падает вот уже 2 десятилетия.

Основана она на научном трактате под названием «Условия эффективного питания, которые применяются при разработке меню астронавтов и военных США» (поэтому её иногда именуют методикой американских астронавтов).

Основополагающий принцип — минимальное потребление углеводов, при котором организм начинает активно расходовать запасы энергии жировых отложений. Во главу угла становится не то, сколько вы съели еды, а какое количество углеводов поглотили вместе с ней.

Все продукты измеряются в баллах, или условных единицах (у. е.): 1 балл = 1 у. е. = 1 гр углеводов. На каждом отдельном этапе нужно употреблять не больше определённого количества этих у. е. Поэтому перед глазами всегда должна быть специально разработанная таблица продуктов и блюд с их указанием.

Так что суть кремлёвской диеты — в её низкоуглеводности. Очень похожи на неё системы похудения Аткинса и Квасьневского.

Из жизни звёзд. Согласно некоторым источникам, кремлёвская диета помогла похудеть Ларисе Долиной, Николаю Расторгуеву, Елене Кукарской, Алексею Панайотову и многим другим знаменитостям.

Как она работает?

Низкоуглеводные системы питания всегда выдают самые лучшие результаты (8-15 кг за месяц), поэтому заметно похудеть на кремлёвской диете вполне возможно. Изменения в рационе заставляют многие системы организма работать совершенно в ином русле, что приводит в конечном итоге к снижению веса:

  • минимальное количество углеводов, которые являются основным источником энергии, приводит к кетозу — расщеплению накопленного жира;
  • соответственно, отложения на проблемных частях тела постепенно исчезают;
  • вместе с ними не такой ярко выраженной становится апельсиновая корка, а при одновременном использовании антицеллюлитных мазей и гелей от него можно и вовсе избавиться;
  • состояние кетоза характеризуется нормализацией обмена веществ, в рамках которого протекает и липолиз, — в результате новые жировые запасы не откладываются;
  • уровень холестерина и триглицеридов в крови снижается, благодаря чему неожиданных выбросов инулина не происходит — беспощадные приступы голода не ощущаются.

В итоге вес снижается — у кого-то быстро (до 10 кг за первые 2 недели), у других более медленно (минус 8 кг за месяц).

Если, пройдя все этапы, вы не ощутили никаких результатов, стоит обратиться за помощью к диетологам (возможно, вы что-то делали неправильно) или врачам (часто проблема касается здоровья).

Описание этапов

Кремлёвская диета относится к достаточно строгим системам питания. Некоторые утверждают, что просто программой её не назовёшь, так как она представляет собой целую жизненную философию. Чтобы похудеть с её помощью, нужно пройти этапы, последовательность и суть которых менять нельзя.

Этап 1. Фаза индукции

Продолжительность — 2 недели. Результат — минус 10 кг.

Количество углеводов — только 20 гр (=20 баллов) в день. Прежний режим питания менять не стоит, пусть он будет привычным: 3 раза в день + перекусы в любое время.

Ищите рецепты блюд с баллами — они сократят время на подсчёты. Порции — обычные по размеру, есть можно до наступления сытости, но не переедать. Необходимо пить 2-3 л воды и принимать мультивитамины.

Возможны запоры — лечите их растительной клетчаткой (ешьте больше капусты, салата, семян льна).

  • мясо, мясные продукты;
  • рыбу, морепродукты;
  • птицу;
  • сыры;
  • яйца;
  • орехи (иногда разрешаются только со 2 этапа диеты);
  • растительные масла, небольшое количество майонеза и сметаны, рыбий жир;
  • напитки: воду, чай, кофе;
  • подсластители: цикломат, сахарин, кроме аспартама;
  • зелёные овощи (около 500 гр в день): листовой салат, щавель, огурцы, редис, редьку, маслины, оливки, укроп, чеснок, розмарин, петрушку;
  • другие овощи (300 гр в день): спаржу, ревень, дайкон, баклажаны, корень сельдерея, кабачки, патиссоны, тыкву, шпинат, лук, горох, фасоль, репу, все виды капусты.
  • сладости, мёд, сахар, подсластители (фруктозу, мальтозу и т. п.), аспартам;
  • крахмалосодержащие овощи: морковку, картошку, свёклу (если только в небольших количествах);
  • фрукты и соки из них;
  • кулинарные жиры;
  • алкоголь;
  • напитки с кофеином.

Как видно по данной таблице, завтрак — это далеко не главный приём пищи в кремлёвской диете. Сосредоточьтесь на обеде.

Этап 2. Фаза активного снижения веса

Её задача — определить свою индивидуальную суточную порцию углеводов для избавления от ненужных килограммов. Если вы уже сбросили на первом этапе столько, сколько нужно, определяется количество баллов для поддержания стабильности. Для этого увеличивается норма на 5 у.е. в неделю.

Здесь необходим постоянный контроль за массой тела. Если вы превысили количество баллов, сорвались или снова стали набирать вес, нужно вернуться в первую фазу. Тренировки на 2 этапе помогут ускорить похудение. Желательно сдать анализ крови, чтобы отследить состояние здоровья.

В итоге снижение веса должно остановиться на одном показателе — это будет конечным пунктом второго этапа, так что его продолжительность очень индивидуальна. Рассчитывайте примерно на месяц.

Список продуктов дополняется следующими:

  • овощи: перец красный сладкий, помидоры, авокадо;
  • молочные продукты: жирные сливки, сыр плавленый, волокнистый, домашний, фетаки;
  • больше орехов: миндаль, подсолнечные семечки, жареный арахис, кешью, грецкий орех, пекан;
  • фрукты и ягоды: клубника, голубика, малина, дыня;
  • соки без соли и сахара: лимонный, томатный;
  • алкоголь (некоторые специалисты настоятельно рекомендуют воздержаться от его употребления).

Этап 3. Переходная фаза

Продолжается увеличение количества углеводов в рационе на 10 гр в неделю. Задача — заставить организм худеть дальше. Помогут физические нагрузки. Если в течение недели показатели не сдвинулись с места, придётся сократить количество баллов употребляемой пищи на 5 у. е.

Продолжительность — до того момента, как вы достигнете желаемого результата. Обычно на это уходит пара недель.

Что можно добавить в меню:

  • крахмалистые овощи: морковку, картофель, свёклу, лущёный горох, шпинат, пастернак;
  • орехи: очищенный арахис, кедровые, фисташки, кунжут, тыквенные семечки;
  • бобовые: фасоль, чечевицу;
  • ягоды и фрукты: вишню, виноград, яблоки, клубнику, персики, киви, арбуз, грейпфрут, бананы, сливу, манго;
  • фруктовые коктейли, разбавленные водой (1:1);
  • крупы: рис, овсянку, ячмень, кунжут, хлеб.

Этап 4. Фаза поддержания (закрепления)

Задача — обрести идеальные формы, сохранить достигнутые результаты.

Низкоуглеводное питание продолжается — отныне оно должно стать постоянным образом жизни. Вы должны были выяснить, какое количество углеводов в сутки вам можно есть безбоязненно, какие продукты провоцируют набор веса.

Продолжается контроль за массой тела. Как только набираются лишние 3-4 кг, тут же сокращается количество суточной нормы углеводов. Нужно всё так же много пить воды и заниматься спортом.

Плюсы и минусы

У кремлёвской диеты есть свои плюсы, которые привлекают к ней такое количество народа, и минусы, которые могут свести на нет желание воспользоваться ей.

Достоинства

  • Эффективность: сброшенные килограммы и тающие сантиметры показывают, что система работает.
  • Отсутствие резких приступов голода.
  • Разнообразие рациона.
  • Возможность употребления мяса и алкоголя.
  • Избавление от вредных пищевых привычек (тяги к сладкому, например).
  • Стойкие результаты: если последовательно пройти все этапы, потерянные килограммы не вернутся.
  • Присутствие овощей и фруктов не допустит витаминного истощения.
  • Повышение уровня «хорошего холестерина».

Недостатки

  • В процессе расщепления жиров образуются кетоновые тела — высокотоксичные элементы, способные повредить клетки. Они вызывают интоксикацию, при которой страдают почки, печень, мозг, но протекает она скрыто, и побочные эффекты «аукнутся» не сразу.
  • Для составления меню под рукой всегда должны быть весы и таблица баллов — мороки слишком много.
  • Большая нагрузка на почки из-за обилия белков, что может привести к образованию камней и развитию подагры.
  • Животные жиры поражают сосуды и могут спровоцировать атеросклероз.
  • Диета служит катализатором мужских болезней, которые могут проявить себя позже.
  • Дефицит нутриентов, витаминов и кальция.
  • Ограничение клетчатки в рационе приводит к нарушениям кишечной микрофлоры, интоксикации вредными продуктами и запорам.
  • «Зомбирование»: вместо продуктов человек видит только «сумму очков» и в результате становится заложником этого далёкого от идеала типа питания.

Минусы кремлёвской диеты достаточно серьёзны, чтобы игнорировать их. Учитывая её ограничительный характер, при таком похудении необходим приём препаратов для восполнения дефицита нутриентов. Перед тем, как испытать методику на себе, нужна консультация врача.

А что говорит наука? Не так давно английское печатное издание «New England Journal of Medicine» обнародовало сенсационные результаты исследований, проведённых британскими экспертами. Они выяснили, что система питания по кремлёвской диете повышает уровень «хорошего холестерина» и снижает показатели жирной кислоты, которая провоцирует инсульт.

Противопоказания

Чтобы избежать побочных эффектов после похудения, нужно чётко соблюдать противопоказания:

  • заболевания сердца и сосудов: атеросклероз, ишемия, гипертония;
  • метаболический синдром;
  • сахарный диабет;
  • патологии почек;
  • подагра и мочекислый диатез;
  • образование камней;
  • нарушения в функционировании печени;
  • частые запоры;
  • дисбактериоз;
  • менопауза, беременность, лактация;
  • детский и пожилой возраст.

Специалисты настоятельно рекомендуют проконсультироваться с терапевтом перед тем, как садиться на диету. Побочные эффекты могут проявить себя только спустя несколько месяцев и потребовать отдельного медикаментозного курса восстановления для истощённого и неправильно работающего организма.

Необходимые таблицы

А теперь включаем принтер и печатаем все варианты таблиц, которые необходимы для подсчёта баллов в рамках похудения на кремлёвской диете. Их много, но с ними нужно один раз посидеть, разобраться и потом уже активно использовать при составлении меню, учитывая особенности этапа, на котором вы находитесь.

Это полные таблицы баллов отдельных продуктов (на 100 гр).

Так же вам понадобятся полные таблицы готовых блюд. Что бы ни высчитывать скрупулёзно баллы у плиты, что займёт много времени, просто ищите соответствующий рецепт — и наслаждаетесь разнообразием рациона.

Такая таблица углеводов должна висеть на кухне каждого худеющего, чтобы блюда не перевешивали суточную норму у. е. (условных единиц).

Многим кажется, что кремлёвская диета предназначена для элиты, поэтому и продукты для неё — дорогие и экзотические. На самом деле даже для простых людей очень легко составить меню на неделю из расчёта 20 баллов на каждый день.

Если нужно составить меню на 10 дней или на 2 недели, просто повторите ещё раз предлагаемый рацион, который идеально вписывается в I и II этапы.

Рецепты

Предлагаем идеальные рецепты для первого этапа — блюда с уже подсчитанными баллами (на 100 гр)

Курица в белом соусе / 2,5 балла

  • 500 гр куриного филе;
  • 100 гр твёрдого сыра;
  • ½ луковицы;
  • 250 мл обезжиренного кефира;
  • 250 мл нежирной сметаны;
  • майонез;
  • зелень;
  • чеснок;
  • растительное масло;
  • специи.

  1. Порезать курицу кубиками, лук — полукольцами.
  2. Отдельно смешать сметану, майонез, кефир.
  3. Лук обжарить, добавить к нему мясо, присолить, поперчить.
  4. Влить к ним соус, добавить зелень, придавленный чеснок.
  5. Сверху присыпать тёртым сыром.
  6. Тушить до готовности.

Сельдереевый суп / 8 баллов

  • 300 гр стебля сельдерея;
  • 100 гр корня сельдерея;
  • 1 луковица;
  • ½ болгарского перца;
  • 1 морковь;
  • 2 помидора;
  • 5 л воды.
  1. Овощи вымыть и измельчить.
  2. Отварить на слабом огне до мягкого состояния.
  3. Взбить в блендере.
  4. Добавить немного сметаны.
  5. Можно вместо воды добавить куриный бульон.

Салат с квашеной капустой / 5 баллов

  • 500 гр квашеной капусты;
  • 1 солёный огурец;
  • 100 гр зелёного лука;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • специи.
  1. Измельчить овощи.
  2. Перемешать с маслом.
  3. Добавить специи.

Кремлёвскую диету многие успешно используют для похудения, хотя и критики данная методика собрала немало. Несмотря на длительность и преимущественно белковую пищу в рационе, она позволяет за месяц сбросить до 15 кг. Главное — ежедневно подсчитывать баллы и не сорваться.

hudeyko.ru

Кремлевская диета, полная таблица готовых блюд, высокий холестерин и риск инфаркта

Существует легенда, что кремлевская диета была разработана во времена, когда нашим государством управляли генсеки. Якобы, советские диетологи специально создали эту систему питания для высшей советской бюрократии. То, что советская бюрократия кушала неплохо – известный факт. Во всяком случае по меркам того времени.

Современные знания позволяют нам взглянуть на эту систему питания более пристально. Рассмотрим подробно, а также приведем полную таблицу готовых блюд по кремлевской диете

Содержание кремлевской диеты

Напомним, что потребляемая нами пища состоит из углеводов, белков и жиров.

Углеводы – основной компонент, из которого мы получаем энергию. Они быстро расщепляются: некоторые, такие как сахар и хлебобулочные изделия – очень быстро, остальные, такие как каши и овощи – чуть медленнее.

Белки служат строительным материалом для всех клеток нашего организма. Кроме того, белки – это еще и незаменимые аминокислоты, поступление которых обязательно для реализации физиологических функций.

Жиры помогают усваивать витамины, участвуют в создании гормонов, в транспорте веществ, обладают другими важными свойствами. Помимо этого, жиры – это концентрированный энергетик, который превосходит энергоемкость углеводов в 2 раза.

Количество потребляемых углеводов принудительно урезается. В соответствии с полной таблицей готовых блюд по кремлевской диете каждому продукту или блюду присваивается определенное количество баллов. Быстрые углеводы имеют астрономические значения: например, 100 г пирожного – около 55 единиц. Медленные углеводы, например, каши – 15-20 единиц на 100 г, морковь – 7. На этапе похудения за сутки не должно набегать более 20 единиц. На менее строгих этапах кремлевской диеты допускается от 30 до 60 углеводных баллов в сутки.

Белковая и жирная пища, наоборот, имеет нулевые баллы. Это, например, жареная баранина и такой ужасный во всех смыслах продукт как свиное сало. Более подробно с углеводными единицами продуктов и блюд вы можете ознакомиться ниже в таблице баллов кремлевской диеты.

Логика кремлевской диеты понятна. Углеводные продукты составляют основную часть рациона большинства людей. Они дешевы, калорийны, быстро усваиваются, а излишки запасаются в виде жира. С целью похудения ограничение углеводов в рационе выглядит оправданным.

Действительно, никто не будет спорить, что торты вредят фигуре. Фактическое исключение из питания углеводов часто позволяет похудеть. Однако этот результат кремлевской диеты достигается в ущерб здоровью.

Совместима ли кремлевская диета со здоровым образом жизни?

Холестерин

Рассматриваемая схема питания абсолютно не соответствует здоровому питанию. Несмотря на то, что существуют многочисленные отзывы, которые говорят о положительном результате кремлевской диеты для похудения, она имеет отложенные во времени негативные эффекты.

Как понятно из таблицы баллов кремлевской диеты, основу рациона будут составлять продукты животного происхождения с существенным содержанием жира.

Таблица 1. Количество жиров и холестерина в некоторых продуктах животного происхождения (на 100 г).

zozhlife.ru

Кремлевская диета с примерами готовых блюд и подсчетом баллов.

Кремлевская диета — одна из тех диет, которая предназначена для длительного применения и, что самое главное, одобрена врачами. Эта популярная диета имеет второе название — “Диета американских космонавтов”. Это название связано стем, что использовалась диета при создании рациона питания для астронавтов США. А “кремлевской” она стала потому, что долгое время благодаря ей многие из высшего партийного руководства успешно сбрасывали вес. Примером может служит бывший мэр Москвы — Юрий Лужков.

Благодаря кремлевской диете можно похудеть до 6 кг за неделю. Максимальный результат за месяц может составить — 8-15 кг. Данная диета не показывает каких-нибудь нереальных результатов. Однако, благодаря ей, потерянные килограммы не вернуться.

Суть диеты и ее особенность

Основной принцип кремлевской диеты – увеличение потребления белковой пищи и уменьшение потребления углеводов. Когда в организм поступает меньшее количество углеводов, то он сам начинает перерабатывать другие вещества. И в первую очередь начинают утилизироваться жиры, что приводит к рассасыванию жировых отложений. Блюда, которые допускает данная диета, практически не содержат углеводов, но зато они богаты на белки и витамины. Такие блюда способствуют снижению веса. Надо учесть, что чем больше запасов имеет организм, тем быстрее они расходуются.

Кремлевская диета основана на подсчете баллов (условных единиц — у.е.), которые рассчитываются из содержания их в 100 гр. продукта.

Основываясь на полную таблицу продуктов, применение диеты можно разбить на 3 группы:

похудение — процесс в организме, происходящий при уменьшении порций еды в сутки до 40 у.е.;

сохранение веса достигается путем ограничения рациона до 60 у.е.;

прибавление веса происходит при потреблении свыше 60 у.е.

Так же при соблюдении диеты необходимо учитывать ее специфические особенности. В первую очередь, необходимо уделять особое внимание употреблению сахара. Лучше всего его вообще исключить из рациона. Также большой акцент делается на употреблении воды. Вода поддерживает правильный водный баланс, выводит шлаки из организма. Поэтому необходимое употребление воды составляет от 1,5 по 2 литров в сутки. Одной из самых неприятных особенностей диеты являются запоры. Но если во время диеты использовать в своем рационе отруби, то данную проблему можно легко обойти стороной. Ведь даже одна столовая ложка отрубей благотворно влияет на организм и возвращает пищеварению его нормальное состояние. Есть одно приятное исключение в диете — разрешено употребление мяса без ограничения, а при этом снижение веса не останавливается. Однако, следует осторожно отнестись к употреблению таких мясных продуктов, как сосиски, колбасы, сардельки. Так как сейчас в производстве этих продуктов содержание мяса значительно уменьшается, а доля соевого заменителя и крахмала увеличивается, то их применение не допустимо для кремлевской диеты. Чтобы результат диеты был выше, ужин должен быть за 3 часа до сна.

Кремлевская диета: количество у.е. на 100гр.

Таблица готовых блюд.

Меню на неделю (приблизительное)

Приблизительно меню на неделю поможет сориентироваться и подобрать блюда под себя, под свои предпочтения.

yzdorov.ru

Полная таблица готовых блюд для Кремлёвской диеты

Кремлевская диета является одной из наиболее эффективных для снижения веса. Однако медики пренебрежительно относятся к ней. Почему так, каков принцип действия данной диеты и какие блюда в неё входят, описывается в данной статье.

Суть и механизм действия Кремлевской диеты

Каждая диета отличается своей сутью и методикой исполнения. В чём заключается суть Кремлёвской диеты:

  • максимально уменьшается прием пищи с высоким показателем углеводов;
  • принимаемая пища оценивается баллами (условные единицы);
  • отсутствует запрет на приём в пищу солёных, маринованных и копченых продуктов питания;
  • разрешается употреблять несладкий алкоголь;
  • 1г углеводов на 100г принимаемого продукта приравнивается 1 баллу.

Механизм действия:

  • компоненты, которых не хватает для нормальной деятельности организма, пополняются при помощи расщепления накопившихся жиров;
  • для снижения веса необходимо в день принимать пищу в сумме не более чем на 40 баллов;
  • чтобы поддерживать результат постоянно, необходимо принимать пищу в сумме не более чем на 60 баллов;
  • порция и частота приема пищи не регулируется ничем, кроме суммы набранных баллов в день;
  • за время Кремлёвской диеты можно скинуть 15 кг. за месяц

Основные этапы диеты

Кремлевская диета состоит из трёх этапов:

  1. Начальный, подготовительный этап. В это время нужно довести организм до состояния, когда он будет брать недостающие компоненты питания из запасов жиров. Для этого необходимо набирать по баллам не более 20 в день на протяжении одной недели.
  2. Основной этап. Он длится полтора месяца. В течении этого срока нельзя набирать по баллам принятой пищи в день более 40.
  3. Заключительный этап. Организм стабилизирует свою работу для прекращения диеты и начинания работы в своем обычном режиме. Потребуется не более недели. В этот период по приёму пищи нельзя превышать 60 баллов в день.

Полная таблица готовых блюд для Кремлевской диеты

Положительные и отрицательные стороны Кремлевской диеты

Кремлёвская диета обладает рядом своих плюсов и минусов.

К отрицательным сторонам относится:

  • быстротечное снижение веса отражается на коже. Необходимо параллельно этой диете ходить на массаж и систематически заниматься спортом, чтобы кожа не теряла свою эластичность и тонус;
  • строго запрещено для беременных женщин и кормящих мам, а так же диабетикам и людям с другими хроническими заболеваниями;
  • чрезмерно маленькое количество овощей, фруктов и ягод. В предлагаемых диетой блюдах мало растительной пищи. Это может привести к проблемам с почками и печенью;
  • диету можно использовать не чаще двух раз в год

Положительные стороны:

  • обширный выбор блюд рациона. В отличии от многих других диет, Кремлевская позволяет кушать жареное, копченое и маринованное;
  • нет ограничения на количество потребляемой пищи белковых веществ. Главное, чтобы в пище было по минимуму углеводов, при помощи которых и набираются баллы за день;
  • простота соблюдения. Для соблюдения данной диеты достаточно придерживаться баллов в день и выбирать блюда из специальной таблицы.

Совместимость кремлевской диеты со здоровым образом жизни

Из-за большого количества блюд с рыбой и мясом, организм получает почти все необходимые компоненты для нормальной жизнедеятельности.

Так же из-за отсутствия сладостей, газированных напитков и продуктов, содержащих ГМО, организм полностью стабилизируется и из крови выводятся все шлаки.

Есть необходимость заниматься спортом во время диеты, что положительно отражается на организме в целом.

Холестерин

При обычном питании не редко в крови образуется большое количество холестерина. Кремлевская диета позволяет полностью нормализовать его уровень в крови при соблюдении правил этой диеты.

Так же стоит отметить, что за счет увеличения потребления воды снижается вероятность появления тромбов.

Долгое переваривание

Согласно здоровому питанию при соблюдении любой диеты, нужно придавать приоритет пищи, которая переваривается от 1 до 4 часов.

Для этого необходимо правильно подобрать блюдо для рациона:

  • при приеме углеводом быстро появляется чувство сытости. Это является одной из причин максимально возможного уменьшения приема их в пищу. Организм быстро ощущает сытость и не использует материалы с запасов жира;
  • соки, фрукты, ягоды и кефир усваиваются порядка часа в чистом виде;
  • овощи, сухофрукты и большинство молочных усваиваются в течение 1.5-2 часов;
  • молочные напитки, мясо (жареное, копченое), консервы и птичье мясо переваривается и усваиваются порядка 8-10 часов;
  • мясо курицы, индейки или кролика переваривается около 2 часов;
  • мясо баранины и говядины около 3 часов;
  • мясо свинины 4-4.5 часов. Всё мясо должно готовиться исключительно на пару, отвариваться или запекаться;
  • для переваривания нежирного рыбы необходимо не меньше получаса, для сёмги, сельди и лосося около часа.

Высокая калорийность

Бытует мнение, что белковая продукция содержит большое количество калорий. Это не совсем так. Белковые продукты, разрешенные при Кремлевской диете, не содержат большого количества калорий.

К примеру наиболее калорийное из списка разрешенных продуктов будет мясо утки или гуся. Из рыбы наиболее жирная это угорь и печень трески. В этих продуктах примерно 350 ккал на 100г. Несладкий алкоголь — сухие вина содержат не более 80-90 ккал. на 100г.

Противопоказания и побочные эффекты от диеты

Прежде чем приступать к Кремлевской диете, необходимо ознакомиться с противопоказаниями. Далеко ни все могут придеживаться такого режима питания.

Противопоказано в следующих случаях:

  • беременным женщинам;
  • кормящим матерям;
  • при хронических заболеваниях;
  • детям до 18 лет и младше;
  • в послеоперационный период и после перенесения тяжелого заболевания;
  • при диабете
  • наличие нервных заболеваний и частых депрессий;
  • полностью не подходит к людям с вегетарианскими предпочтениями.

Так же могут наблюдаться побочные эффекты в виде:

  • проблемы с желудком и пищеварительным трактом;
  • проблемы с сердцем, печенью, почками и поджелудочной;
  • плохое настроение и самочувствие в целом.

Правила и основные ошибки при соблюдении диеты

Чтобы Кремлевская диета оказала наибольший эффект на похудение, нужно придерживаться правил:

  • для стабильной потери веса нужно набирать от 20 до 40 баллов в день;
  • ужинать необходимо не ранее чем за 2 часа до сна;
  • разделить еду на 4-5 приёмов в день;
  • за 10 минут до принятия пищи необходимо выпить стакан теплой воды;
  • сон и отдых не должен быть нарушен;
  • основные блюда смешивать с небольшим количеством овощей;
  • фрукты, соки, ягоды употреблять до обеда и натощак;
  • завтрак в обязательном порядке;
  • необходимо чередовать рыбные, мясные и молочные дни питания;
  • порция объема равной в две ладони

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак:

  • Омлет (из 2 яиц);
  • Творог (100г);
  • Солёные огурцы со шпинатом (150г);
  • Чашка кофе.

Обед:

  • Рисовый суп на с курицей (250г);
  • Рыба на пару (150г);
  • Тушенные овощи (100г)
  • Чашка чая.

Ужин:

  • Отварной кролик (250г);
  • Капуста морская (100г);
  • Йогурт нежирный(100г

Вторник

Завтрак:

  • Вареные яйца (2шт);
  • Нежирный кефир (100г);
  • Чашка кофе

Обед:

  • Борщ без картофеля (200г);
  • Запеченное мясо (150г);
  • Свежие помидоры (100г);
  • Чашка чая

Ужин:

  • Рыба на пару (150г);
  • Тушеные овощи (200г);
  • Свежие огурцы (100г);
  • Чашка чая

Как эффективно сбросить лишний вес?

Среда

Завтрак:

Обед:

  • Мясная окрошка на кефире (150г);
  • Салат из помидоров, огурцов и шпината (150г);
  • Чашка чая.

Ужин:

  • Жареная рыба (200г);
  • Отварные яйца (2 шт);
  • Нежырный творог (100г);
  • Чашка чая.

Четверг

Завтрак:

  • Омлет (2шт);
  • Молочные сосиски (200г);
  • Овсянка (100г);
  • Чашка кофе.

Обед:

  • Куринный бульон с мясом (250г);
  • Отварная куриная печень (200г);
  • Свежие огурцы (100г);
  • Чашка чая.

Ужин:

  • Отварная рыба (200г);
  • Отварные яйца (2 шт);
  • Чашка чая.

Пятница

Завтрак:

  • Тушенная рыба (200г);
  • Нежирные творог (100г) с малиной (50г);
  • Чашка кофе.

Обед:

  • Грибная солянка (250г);
  • Отварная курица;
  • Чашка чая.

Ужин:

  • Отварные кальмары со сметаной (200г);
  • Чашка чая.

Суббота

Завтрак:

  • Яичница (1шт);
  • Сервелат (100г);
  • Яблочное пюре (50г);
  • Чашка кофе.

Обед:

  • Суп харчо с мясом (200г);
  • Говяжая печень (150г);
  • Сыр (50г);
  • Чашка чая.

Ужин:

  • Жаренная рыба (150г);
  • Сыр твердых сортов (100г);
  • Чашка чая.

Воскресение

Завтрак:

  • Говяжьи сардельки (100г);
  • Нежырный творог (100г);
  • Чашка кофе.

Обед:

  • Борщ без картофеля (200г);
  • Шашлык (150г);
  • Свежые огурцы (100г);
  • Чашка чая.

Ужин:

  • Жареная рыба (200г);
  • Салат из огурцов, помидоры и грибов (75г);
  • Чашка чая.

Отзывы худеющих

Если нет уверенности подходит похудение при помощи этой диеты или нет, можно обратиться к отзывам с разных ресурсов.

Однажды позволила себе чай с мёдом на 20 баллов. Из предлагаемых блюд съедаю всего половину порций, больше просто не лезет. По утрам систематически тошнит и нет аппетита. Возможно из-за однообразной белковой пищи. Сейчас компенсирую нехватку витаминов и других компонентов чистыми витаминами. Надеюсь продержаться месяц.

Не набирала вес в течении всего года. Но потом не выдержала и начала кушать всё подряд. Прибавила в весе 6 кг. С весны пробую заново худеть. Точно знаю, что диета эффективная и полностью доверяю ей. Главное продержаться и не сорваться в первое время.

Тяжело и невыносимо бывает только в начале. После можно потихонечку разнообразить рацион овощами и фруктами. После сброса веса я и вовсе перестала считать баллы на фруктах и овощах. За год после диеты не поправилась. Однако сейчас хочу убрать ещё 2-3 кг.

Как и в любом другом вопросе отношение к Кремлевской диете делят людей на 2 противоположные стороны: кто за и кто против.

Теперь я не беспокоюсь о лишнем весе!

Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить. Лучший комплекс для похудения года!

fitburn.ru

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *