Меню безуглеводной диеты на неделю



Безуглеводная диета меню на неделю

Безуглеводные диеты предполагают снижение потребления продуктов с большим содержанием углеводов. Эти микроэлементы способствуют увеличению веса. Но так как полностью исключить их невозможно и попросту нельзя, с ними не должно прибывать больше 250 калорий в сутки.

Показания к безуглеводной диете

Система снижения веса, основанная на снижении количества углеводов в рационе, часто используется спортсменами для сушки тела, то есть для избавления от жиров. Почему исчезает жировая прослойка? Занимаясь спортом, человек сжигает углеводы, но если их потребление резко снижается, то вместо этих микроэлементов начинают сжигаться жировые отложения.

Для человека далекого от активного образа жизни безуглеводный вариант также будет полезен, по крайней мере, Вы не будете набирать вес. А по истечению нескольких недель диеты, лишние килограммы начнут потихоньку уходить.

Особенности диеты без углеводов

Главные правила диеты:

  1. Снижение количества потребляемых углеводов в день до 40-60 грамм (при этом нормой считается количество от 30 до 100 грамм в сутки).
  2. Принимайте пищу не менее 5 раз в день.
  3. Ужинайте не позже 20:00.
  4. Снижайте потребляемые калории на 20%.
  5. Опирайтесь на белковые продукты и растительные жиры.
  6. Пейте больше воды (1,5 – 2 литра в течение дня).

Стоит также обратить внимание на продукты, богатые клетчаткой. Выбирайте несладкие овощи и фрукты и тогда проблем с работой ЖКТ не будет.

Продукты для безуглеводной диеты

Главным правилом похудения и хорошего самочувствия является правильный подбор продуктов. Рацион должен быть максимально сбалансированным при небольшом количестве углеводов в нем. предпочитайте животным растительные жиры, белки же можно употреблять практически в любом количестве, но не стоит забывать и о фруктах и овощах, богатых на клетчатку.

Безуглеводные продукты список

Из мясного можно такие блюда, в составе которых входит не более 20 грамм углеводов на 100 грамм продукта: говядина, курятина, баранина, свинина, утка, колбаса варенка. Из молочных продуктов отдавайте предпочтение нежирному творогу, молоку, творогу, обезжиренному кефиру и йогурту, сливочному маслу.

Пару кусочков твердого сыра тоже можно скушать. Не увлекайтесь грибами, горохом и фасолью. В их составе приблизительно 20 грамм углеводов на 100. Ржаная мука (7-8 г.) содержит в 2 раза меньше запрещенного при диете элемента, чем пшеничная (11-13 г.).

Из круп самая малоуглеводная рисовая (7 г.), затем идет манная (10 г.) и рисовая (12,5 г.). Следующие овозщи можно кушать в любых количествах: морковь (1,3 г.), свекла (1,5 г.), капуста (1,8 г.), огурец (1,8 г.), тыква (4,2 г.), лук вареный (2,7 г.), перец сладкий (2,2 г.), цветная капуста (0,4 г.), помидоры (2, 8 г.). Из фруктов можно груши и яблоки (0,5 г.)

Запрещенные продукты для диеты

К таким продуктам относятся все сухофрукты (45-65 г./100 г.): изюм, курага, чернослив, финики. Необходимо исключить сахар (99 г./100 г.) Исключить строго необходимо конфеты, сладкую выпечку, печенье, вафли, зефир, мед. Сладкие фрукты также есть нельзя: виноград, персик, банан, нектарин.

Меню безуглеводной диеты на 7 дней

  • Завтрак
    Стакан кефира обезжиренного, несколько диетических хлебцов, зеленый чай без сахара.
  • Перекус: буряк отварной несколько штук, отварное яйцо.
  • Обед: вареный рис 200 г., 150 г. отварной курицы.
  • Полдник: салат из огурца, болгарского перца, лука и помидора 200 – 300 г.
  • Ужин: 150 грамм творога нежирного, пару яблок.
  • Завтрак: стакан нежирного йогурта, горсть орехов грецких или арахиса (не более 70 грамм).
  • Перекус: гранат.
  • Обед: суп на курином бульоне с картофелем, луком, зеленью, морковью и сладким перцем без зажарки. Отварная баранина 150 грамм.
  • Полдник: 2 отварных куриных яйца.
  • Ужин: запеченные цуккини с перцем сладким, помидорами и луком, отварное яйцо, чай зеленый или черный.
  • Завтрак: 150 грамм овсянки залить кипятком и добавить нарезанное яблоко, чай из трав без сахара.
  • Перекус: апельсин.
  • Обед: Суп на бульоне из индейки с горсткой фасоли и овощами без предварительной обжарки, стакан йогурта.
  • Полдник: салат «метла» из капусты белокочанной и моркови, заправленный подсолнечным маслом.
  • Ужин: 130 грамм отварной гречки, 150 грамм запеченной свинины, свежий помидор.

Четверг

  • Завтрак: омлет молочный с ветчиной, кофе несладкий.
  • Перекус: 2 груши.
  • Обед: 200 грамм запеченной рыбы с цуккини, натуральный морковный сок.
  • Полдник: 150 грамм нежирного творога.
  • Ужин: тыква, запеченная в духовке 250 грамм.
  • Завтрак: стакан биойогурта, 3 печенюшки из отрубей.
  • Перекус: 2 помидора и 2 огурца без соли.
  • Обед: бульон из индейки, винегрет 250 грамм.
  • Полдник: чай зеленый, 2 яблока
  • Ужин: тушеные кабачки с баклажаном, белокачанной капустой, морковью и луком 300- 400 грамм.

Суббота

  • Завтрак: Овсянка на воде 150 грамм, чай зеленый или черный.
  • Перекус: 150 грамм творога.
  • Обед: суп куриный с нежареными овощами без картофеля, 150 грамм отварной свинины.
  • Полдник: гранат или 2 киви.
  • Ужин: 300 грамм запеченной тыквы с яблоком, чай.
  • Завтрак: омлет из 2 куриных яиц, пару помидоров и кусочем вареной колбасы.
  • Перекус: стакан кефира.
  • Обед: салат из пекинской капусты, огурца, помидора и 1 куриного яйца, 200 грамм запеченной курицы.
  • Полдник: 150 грамм несладких слив или яблок.
  • Ужин: отварной рис 150 грамм и печеная цветная капуста с кабачком и морковью.

Безуглеводные блюда

Рецепты безуглеводных блюд

Салат из курицы легкий

  • 50 грамм листьев салата,
  • 1 отварное яйцо,
  • 100 грамм отварного куриного филе,
  • 1 огурец,
  • 1 помидор.

Филе варить до полной готовности минут 30 после кипения, бульон оставить на суп. Нарезать полосками листья салата и кубиками все остальные ингредиенты. Перемешать и добавить несколько капель оливкового или подсолнечного масла.

Суп из цветной капусты

  • 150 грамм цветной капусты,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 1 сладкий перец,
  • 50 грамм фасоли.

Сначала поставить вариться фасоль (обычно занимает 1-1,5 часа), нарезать остальные овощи и вкинуть в кипящую воду, добавить лавровый лист и варить суп 20 минут. В конце можно добавить горсть зелени.

Омлет с беконом

  • 2 яйца куриных,
  • 50 мл. молока,
  • 50 грамм бекона,
  • укроп,
  • сода.

Нарезать тонкими ломтиками бекон и отложить. Взбить миксером яйца с молоком пару минут, всыпать туда соды на кончике ножа. На горячую сковороду положить бекон и обжарить его с одной стороны. Затем залить яйца с молоком и накрыть крышкой, поставив на минимальный огонь. Жарить до готовности, пока омлет не поднимется и не станет пышным. Сняв со сковороды, добавить пучок укропа.

Тыква, запеченная с яблоками

  • 1 кг тыквы,
  • 4 яблока,
  • 50 грамм масла сливочного,
  • 1 ложка меда,
  • 100 грамм сметаны,
  • ложка корицы.

Очистив тыкву от кожуры, разрежьте ее и удалите семечки. Затем нарежьте кубиками и выложите в сковороду. Добавив сливочное масло, вылейте пару ложек простой воды и обжаривайте 5-10 минут. Смажьте форму для выпекания, высыпьте туда тыкву.

Нарежьте яблоки тонкими дольками (по 1 см.) и положите поверх тыквы в форму. Отдельно в мисочке смешайте корицу, мед и сметану. Поливаем сладким соусом блюдо и отправляем в духовку температурой в 250 градусов на полчаса.

Противопоказания к безуглеводному питанию

Потому следует обратить на такие противопоказания:

  1. больные почки,
  2. заболевания желудочно-кишечного тракта,
  3. беременность,
  4. лактация,
  5. возраст до 18 лет.

Эффективность диеты

Безуглеводная диета является более жесткой, нежели малоуглеводная. При такой диете количество потребляемых углеводов снижайте до 40-60 грамм в день. В таком случае организм включает сжигание запаса жиров, что и способствует похудению.

Самой трудной из безуглеводных остается система питания Аткинса и Кремлевская. Но представленный выше вариант достаточно прост и эффективен: продукты, включенные в рацион, достаточно разнообразны и полезны, присутствует растительная, животная пища и молочные продукты и полностью исключается сахар, соль, выпечка, сладости.

thewom.ru

Безуглеводная диета для похудения

Для людей, которые не могут сидеть на строгих диетах, подойдет простая и разнообразная безуглеводная диета для похудения. Эта диета рассчитана на минимальное употребление углеводной пищи, в день разрешается съедать не больше 250 ккал, напрямую полученных от углеводов. Поэтому, выбирая продукты для безуглеводной диеты, нужно учитывать количество этих веществ в каждом продукте.

В данной статье вы сможете найти ответы на самые популярные вопросы о безуглеводном питании. Вы узнаете основные принципы составления меню в период диеты. Также вы научитесь готовить вкусные, а главное – низкокалорийные блюда, которые можно кушать в период этой малоуглеводной диеты. За неделю применения безуглеводной диеты можно сбросить от 5 кг лишнего веса. Поэтому такое низкокалорийное меню предпочитают не только пышечки, но и опытные спортсмены и бодибилдеры. С помощью безуглеводной диеты спортсмены проводят «сушку» своего тела перед различными соревнованиями и турнирами. Главной задачей на тот момент является максимальное снижение количества жира в организме.

Основные принципы похудения

Как и любая другая диета, имеет свои особенности в режиме питания, запрещенные продукты и т. д. Худеющий должен знать — сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете, чтобы килограммы быстрее уходили? Поэтому главными особенностями этого питания считаются:

  • В день диеты допустимо съедать не больше 40-60 г углеводов, в перерасчете на калории этот показатель равен 250 ккал.
  • Необходимо снизить общее потребление калорий на 20%.
  • В рационе должно быть минимальное количество животного жира.
  • Меню диеты должно состоять преимущественно из белковой и растительной пищи.
  • Последний прием пищи должен заканчиваться до 8 часов вечера.
  • Все меню на день нужно подсчитывать на предмет калорийности, в этом поможет таблица калорийности.
  • Дневной рацион диеты разбить на 5 приемов пищи.
  • В день выпивать не меньше 1,5-2 л чистой природной воды.
  • Из фруктов и овощей выбирать кислые и несладкие плоды.

Придерживаясь этих правил, жир будет уходить, а мышцы будут становиться более плотными и рельефными. Именно такого эффекта добиваются спортсмены. Для обычного среднестатистического худеющего человека безуглеводный рацион поможет активизировать обмен веществ, умерит аппетит, снизит количество жировой ткани.

Прежде чем испытывать на себе эту диету, нужно отметить, что длительное потребление одной белковой пищи чревато появлением проблем с почками. Сидеть на этой диете можно максимум 1-2 недели. Увеличивать этот срок нежелательно. Перед тем как садиться на такую диету, нужно получить консультацию диетолога или врача терапевта.

Это важно! В период безуглеводного рациона нельзя забывать о физических нагрузках. Только, активно занимаясь спортом, можно увидеть заметный результат.

Весь секрет безуглеводной диеты основывается на простом физиологическом процессе. Когда человек добавляет в свое меню жиры и углеводы, во время физических нагрузок он их тратит. Но, когда потребление углеводов резко сокращается, организм начинает сжигать жировые клетки. Без активных нагрузок похудение будет не таким значительным.

Какие продукты можно кушать?

Безуглеводная диета, меню на неделю которой, должно состоять из максимально натуральных и простых продуктов. Треть рациона стоит наполнить свежими овощами и фруктами. Главное, чтобы в их составе не было крахмала и сахара. Список овощей наполняют: огурец, морковь, томат, сельдерей, броколли, капуста, тыква, лук, салат, перец, цукини. Из фруктов можно отдать предпочтение зеленым яблокам цитрусовым, грушам и кислым ягодам. В рацион нужно добавлять блюда из куриных и перепелиных яиц. Этот продукт богат белком, кроме того, употребляя на завтрак 2 вареных яиц, значительно уменьшается чувство голода.

Так как в рацион должны входить продукты с низким содержанием углеводов, то их тоже нужно научиться правильно выбирать. Отличным дополнением к супу или борщу будет кусочек ржаного хлеба. В ржаной муке углеводов в 2 раза меньше, чем в пшеничной.

Нужно учитывать, что крупы в своем составе также содержат как углеводы, так и белки. Поэтому самыми низкоуглеводными считаются: рисовая и манная крупы. Список продуктов, которые можно кушать в период безуглеводной диеты, должны наполнять нежирные сорта мыса, рыбы, некоторые кисломолочные продукты, сыры и яйца. Похудеть на диете без углеводов помогут продукты, в состав которых входит не больше 20 г углеводов из расчета на 100 г.

Мясную группу наполняют:

  • отварная утка,
  • нежирные субпродукты,
  • свинина,
  • телятина,
  • курятина,
  • вареная колбаса.

Молочные продукты питания содержат в своем составе достаточное количество как белков, так и углеводов. Но из этих продуктов тоже нужно знать, что можно употреблять в период диеты. Считается, что низкокалорийными и малоуглеводными есть: нежирный кефир, закваска, натуральный йогурт без наполнителей, обезжиренный кефир, твердый сыр с низким процентом жирности.

Положительные отзывы похудевших на безуглеводной диете доказывают, что результат действительно есть. Главное – это строго следить за количеством съеденных калорий за день. Нужно научиться разделять продукты по количеству белков, жиров и углеводов.

Какие продукты остаются под запретом?

Для того чтобы скинуть вес, нужно забыть о продуктах, которые имеют в своем составе больше 20 г углеводов из расчета на 100 г. Сплошными углеводными «бомбами» считаются сладости. Поэтому в период безуглеводной диеты нужно отказаться от такой еды. Чтобы правильно питаться, не рекомендуется кушать: конфеты, сладкую выпечку, печенье, зефир мармелад, торты и т. д. Из фруктов в период диеты нужно забыть о существовании винограда, банана, слив, нектаринов. Также группу запретных продуктов должны дополнить сухофрукты, особенно это касается фиников, изюма, чернослива и кураги.

Нужно максимально сократить потребление животных жиров. Лучше, например, в салаты добавлять оливковое или льняное масло. Крахмалистые овощи – это группа продуктов, которые также относятся к запрету. Их список наполняют: картофель, свекла, кукуруза. Не стоит в период безуглеводной диеты баловать себя полуфабрикатами, даже если они изготовлены из телятины или курятины. В замороженном продукте значительно уменьшается количество полезных витаминов и микроэлементов. Поэтому готовить блюда в период этой диеты лучше из свежих и натуральных продуктов.

Это важно! Каждый день в меню должны входить 40 г углеводов. Их лучше позаимствовать из овсянки, отрубей, цельнозернового хлеба, чем с булки со сливочным маслом.

Оригинальные идеи рецептов

Рецепты блюд, которые можно готовить из безуглеводных продуктов намного шире, чем мы представляем. В период диеты можно баловать себя различными: закусками, супами, запеканками и десертами.

Салат из куриных сердец с томатами и кедровыми орешками

Ингредиенты: 200 г куриных сердец, стакан молока, 2 чайные ложки кедровых орехов, 1-2 томата, оливковое масло, базилик, салат.

  • Сердечки нужно хорошо промыть и замариновать в молоке на 20 минут.
  • Пока субпродукты будут мариновать, нужно обжарить орешки.
  • Очистить томаты от кожицы, порезать дольками.
  • Замаринованные сердечки выложить на противень и запечь в течении 20-30 минут.
  • Готовые сердечки соединить с томатом, свежими листьями базилика и кедровыми орешками. Приготовленное блюдо можно выложить на зеленые листья салата айсберг.

Фаршированный болгарский перец

Ингредиенты: 2 средних болгарских перца, 150 г курятины, 100 г лука, 100 г кабачков, 100 г томатов, зелень.

  • Болгарский перец хорошо промыть, срезать хвостики. Они будут служить некими крышечками, поэтому их не нужно вбрасывать.
  • Курицу запечь в духовке, предварительно замариновав в горчице и соевом соусе. Чтобы приготовить маринад нужно смешать в равных пропорциях французскую горчицу и соевый соус. Время приготовления курицы – 20 минут.
  • Пока курица будет запекаться, нужно приготовить овощное ассорти. Лук порезать полукольцами, а кабачки и томаты – кружочками. Овощи обжаривать не нужно.
  • Перец нужно фаршировать слоями. Первый слой – лук, второй – курица, третий – кабачок, четвертый – томат. Сверху присыпать ароматной зеленью. Закрыть хвостиком от перца. Перцы выложить в противень на пергаментную бумагу, запекать в течение 15-20 минут.

Тыквенный суп

Ингредиенты: 300 г тыквы, 100 г сельдерея, луковица, зелень, 1 отварное яйцо.

Для приготовления достаточно отварить тыкву и сельдерей. Луковицу обжарить на оливковом масле. Когда овощи будут готовы, их нужно перебить в блендере до состояния пюре. Готовый суп украсить половинкой отварного яйца и зеленью. Можно украсить ржаными хлебцами.

Меню безуглеводной диеты на неделю

В представленной ниже таблице мы приводим подробное меню безуглеводной диеты на каждый день недели.

diets.guru

Безуглеводная диета: правила, список разрешенных продуктов

Содержание (Отзывы в конце статьи)

Безуглеводная диета была использована профессиональными спортсменами с целью избавления от подкожного жира для наращивания мышц. Результативность была многократно доказана как самими спортсменами, так и врачами. В основе этой диеты лежит большое употребление белков и снижение количества принимаемых углеводов. Она приобретает большую популярность среди людей, желающих избавиться от лишнего веса. С ее помощью излишки исчезают на глазах.

Принцип углеводной диеты

Диета без употребления углеводов на сегодняшний день считается наиболее успешной и легко переносимой для организма в целях избавления от лишнего веса. Основным критерием такого похудения является не ограничение в употреблении жирной и калорийной пищи, а сокращение потребляемых углеводов.

Ежедневно при данной диете необходимо употреблять не более 40 грамм углеводов, а в начале процедуры не более 20 грамм. При таком небольшом количестве поступления углеводов, начинается их нехватка, и организм в этом случае задействует свои запасы, вследствие чего происходит похудение тела.

Главным преимуществом такой диеты считается то, что человеку нет необходимости контролировать число продуктов рациона и не применять голодание, присутствует возможность составлять меню на свой вкус. При этой диете необходимо как можно больше принимать жидкости. Но не сразу после приема пищи, а примерно через полчаса, и не употреблять никакой еды за два, три часа до сна. Процесс употребления пищи надо ограничить небольшими порциями, но при этом кушать не менее пяти раз в день и уменьшить применение масла при жарке.

Такой диетой с успехом пользуются как профессиональные, так и начинающие спортсмены, так как она с легкостью помогает избавиться от жировой прослойки, при этом сохраняется мышечная масса. Но она с таким же успехом может подойти всем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Благодаря своему щадящему процессу диеты без углеводов вы легко и гарантировано можете добиться желаемого результата, главное выработать определенную привычку.

Как уже было сказано, на этой диете ограничивается употребление углеводов, и упор делается на жиры и белки. На этом принципе разработаны такие известные диеты как Кремлевская, Дюкана, Монтиньяка. Те, кто следовал данной диете, сбрасывали за пару недель от 5 до 10 килограмм своего веса.

Главное в ней – употребление небольшого количества углеводов, не более 20-30 г. в сутки.

Противопоказания безуглеводной диеты

В этой диете имеются и определенные противопоказания, к которым относятся:

  1. Заболевания сердечно сосудистой системы;
  2. Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  3. Заболевания почек;
  4. Беременность и кормление.

А для более безопасного применения безуглеводной диеты, врач должен контролировать все ее этапы прохождения.

Гидратация и питьевой режим

Гидратация организма в период применения безуглеводной диеты, является важным фактором для хорошего самочувствия. Так как основными продуктами в этой диете являются овощи, они в два раза превосходят употребление белковой пищи и поставляют в организм большое количество клетчатки. Переизбыток клетчатки в желудочном тракте может способствовать сбою в процессе метаболизма, более медленный обмен веществ и плохое усвоение продуктов.

И для того чтобы обезопасить свой организм от ненужных проблем необходимо правильно применять питьевой режим, употребляя каждый день не менее трех литров воды. Для улучшения работоспособности всех систем организма надо ежедневно выпивать до 30 миллилитров воды на один килограмм массы вашего тела.

Также желательно два раза в неделю употреблять минералку, в которой есть все необходимые для организма элементы.

При желании в воду можно и самостоятельно добавить необходимые минеральные соли, используя для этой цели препарат «Регидрон». Но при этом дозу, которая рекомендуется в инструкции, необходимо сократить раза в три и разбавить литром воды. Этим способом пользуются многие спортсмены, и он помогает при сильной жаре или в период активного занятия спортом.

Можно принимать естественный зеленый чай, свежий кофе, натуральные соки или фреши, а вот употребление спиртных напитков категорически запрещено во всех его видах.

Какие продукты можно есть

Продукты, которые разрешается употреблять при соблюдении диеты без углеводов — рыба, мясо и все морепродукты в любом виде и количестве. Нужно соблюдать ежедневный контроль количества употребляемых жиров. Это необходимое условие. Их уровень не должен превышать определенной нормы. Можно также принимать в пищу яйца, сыры, обезжиренный творог, а небольшое количество углеводов для организма можно получать при употреблении овощей, листьев салата, цитрусовых.

Высоких результатов при этой диете можно добиться благодаря употреблению фермерских продуктов — натуральные продукты, богатые белками помогут в короткий период достичь нужных результатов. Если фермерская молочная продукция для вас жирная, можно покупать обезжиренные продукты. В таких продуктах отсутствует излишняя жирность, сохраняются все натуральные свойства и высокое содержание белка.

Что запрещено употреблять при углеводной диете

К запрету на употребление при углеводной диете для похудения подлежит большой перечень продуктов. Совсем запрещается употреблять все виды мучных продуктов и различных макаронных изделий. Необходимо исключить из рациона сладкие продукты. Запрещено кушать джемы, сахар, йогурты. Придется ограничить себя и в употреблении фруктов. В них содержится большая концентрация сахара и углеводов.

Диетологи советую исключить некоторые виды напитков. К ним относится алкоголь, напитки с сиропами, любая газировка. Необходимо уменьшить количество магазинных соков.

Недельное меню безуглеводной диеты

Представим примерную недельную диету. Запомните, что употреблять пищу необходимо 5-6 раз в сутки. В ее основу входит ежедневное и регулярное употребление двухсот, трехсот грамм постного мяса рыбы или птицы. Также необходимо не более трехсот грамм свежих овощей, один или два цитрусовых и не меньше литра воды, можно зеленого чая без сахара.

К примеру, используя безуглеводную диету, на завтрак можно скушать половину грейпфрута, на второй завтрак подойдут яйца с несладким чаем либо кофе. При условии, что вы завтракаете один раз, скушайте пару яиц, грейпфрут и выпейте сок или несладкий кофе. В другие дни завтрак яйцами можно заменить нежирным творогом или сыром. На обеде при такой диете ограничьте себя 200 граммами постной курицы или другого нежирного мяса и 200 граммами зеленого салата, который можно заправить лимонным соком. На полдник будет достаточно грейпфрута и чашечки чая. На ужин приготовьте вареную или приготовленную на пару рыбу. Строгую диету нужно блюсти десять дней, а потом постепенно необходимо сокращать поступление углеводов в организм.

И помните, что присутствие в меню разнообразия будет только способствовать улучшению ваших результатов. А чтобы не возникли какие-то вредные последствия, лучше всего составить недельное или месячное меню вашего рациона.

Рецепты при безуглеводной диете

Не думайте, что при соблюдении этой диеты вам придется отказаться от вкусной пищи, здесь главное уметь готовить разнообразные блюда. К примеру, сырники — при большом желании покушать мучных изделий, можно пожарить специальные сырники. Для этого обезжиренный творог перемешайте с отрубями, и на оливковом масле поджарьте. Как видите ничего сложного.

Без горячего супа вам никак не обойтись при этой диете, а так как рыбу кушать разрешается, предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного супа с фрикадельками. В его составе присутствует всего лишь один грамм углеводов на сто грамм готового супа. Необходимо:

  • Филе рыбы — 800 грамм;
  • Рыбный бульон — один литр;
  • Лук — две штуки;
  • Лавровый лист — два листа;
  • Соль, приправы и зелень по вкусу.

Измельчите рыбу с помощью мясорубки, добавьте к ней лука. Используйте необходимое количество соли и перца. Сделайте небольшие шарики из готового фарша рыбы. Положите кружочки вариться в бульоне. Через минут 10 блюдо будет готово, его украшают укропом.

Можно включит в рацион мясо курицы, и приготовить куриные шарики с сыром. Вам понадобится:

  1. 500г куриного филе;
  2. Соль, чеснок, перец;
  3. Яйцо;
  4. Твердый сорт сыра.

Куриное филе необходимо прокрутить через мясорубку с двумя или тремя зубчиками чеснока. Затем в полученный фарш добавьте по вкусу соль, перец и все тщательно перемешайте. На терке натрите сыр и добавьте в фарш вместе с сырым яйцом, потом еще раз все это перемешайте. Необходимо наделать небольшие мясные шарики и разложить их на смазанный оливковым маслом противень. Потом поставьте его в духовку при режиме 200 градусов на 20 минут. Доведя до румяного состояния одну сторону, переверните на другую. На стол они подаются в горячем виде, посыпанные зеленью.

mirdieta.ru

Составляем меню безуглеводной диеты на неделю

Для того, чтобы удостовериться, насколько эффективна безуглеводная диета, можно обратиться к профессиональным спортсменам.

Ведь именно перед ними стоит задача получить максимальный результат за небольшой срок.

Рассмотрим плюсы такого питания, а также составим четкий план на неделю.

Как углеводы мешают похудению


Главным источником энергии в организме является глюкоза.

Все углеводы, которые вы употребляете в пищу, превращаются в глюкозу в организме и используются в качестве топлива.

Однако если кардинально сократить количество углеводов в своем рационе, то печень начнет перерабатывать подкожный жир в жирные кислоты и кетоновые тела, которые будут поступать в мозг вместо глюкозы, давая энергию организму.

Одновременно с этим будет происходить стремительное сжигание жира, фигура будет становиться все рельефнее и эстетичней. Как же правильно приступить к такому питанию?

Пройдя по ссылке можно узнать о сути раздельного питания.

Хотите знать больше о теории раздельного питания? Здесь можно узнать ответ.

Принципы безуглеводной диеты для похудения


Суть этой диеты состоит в том, чтобы урезать большое количество углеводов в меню, что понятно из самого названия.

При таком питании организм вступает в состояние кетозиса, начиная использовать подкожный жир в качестве источника энергии для всего тела.

Количество белка и жиров, наоборот, увеличивают. Для начала следует полностью исключить все продукты, в которых содержится большое количество углеводов: сладкие фрукты и овощи, все виды круп, все продукты, содержащие сахар, хлеб.

При этом нужно увеличить количество жирных продуктов: например, масла, сыры, жирная красная рыба. Не стоит забывать и главного принципа сушки: каждый день нужно расходовать калорий больше, чем поступает в организм с пищей.

Создайте себе планку, количество углеводов, которые вы можете употреблять каждый день. Лучше всего принять это число за 50 грамм. И убедитесь в том, чтобы все эти углеводы вы получали из зеленых овощей, таких как брокколи.

А результат не заставит себя ждать, подкожный жир начнет очень быстро покидать тело, кожа начнет стягиваться, а фигура будет становиться все стройнее и рельефнее.

Существуют некоторые недостатки этой диеты, которые, несомненно, гораздо менее ощутимые, чем плюсы, которые вы приобретаете, но следует быть готовым к следующим побочным эффектам этой диеты:

Какие продукты можно употреблять


При безуглеводной диете количество белка должно быть гораздо большим, нежели при обычном питании, ведь при отсутствии энергии из углеводов, организм может запускать процессы катаболизма, то есть разрушения белка.

Для того, чтобы предотвратить потерю мышечной ткани, необходимо наделять ваш рацион большим количеством следующих продуктов: курица, творог, яйца, рыба, творог.

Из продуктов, содержащих жиры, в рационе должны быть: сыр, масло, красная рыба.

Рецепты для безуглеводной диеты


Очень важно готовить вкусную еду в этот период, ведь тогда соблюдать режим будет гораздо приятней, а значит и легче.

Пара блюд из куры, которые помогут соблюдать кето-диету со вкусом:

Куриная грудка с оливками

Чистим и рубим лук, чеснок и имбирь, тушим в чайной ложке масла, выкладываем в отдельную посуду.

Греем духовку до 200 градусов, режем лимон на ломтики. Моем мясо куры, сушим, натираем специями и кладем в форму, добавляя перец, лимон и тимьян.

Жарим в духовке 45 минут. Через 20 минут после приготовления смазываем смесью, которую приготовили с самого начала, а также обкладываем оливками.

Куриная грудка с зеленой спаржей


Нам потребуется:

Разделяем грудку (4 части), жарим ее в масле на сковороде. Моем спаржу, после чего очищаем от кожицы.

Варим около 12 минут в воде, после этого кладем в дуршлаг, чтобы стекала вода. Мясо достаем из сковороды, солим и перчим.

Обваливаем морковь в жире, который остался после жарки, добавляем сливочное масло. Моем петрушку, рубим ее, добавляем на сковороду. Подавать со спаржей и куриной грудкой.

Читайте статью о диете Любимая на 7 дней.

Знате ли Вы, как влияет на вес гликемический индекс продуктов? Тут подробная информация на эту тему.

Меню на неделю

Меню, которое соответствует кето-диете, всегда будет достаточно нехитрым, так как существует ограниченное количество продуктов, которые можно употреблять.

Понедельник


Завтрак: творог, кефир

Обед: жареная куриная грудка, брокколи

Ужин: сыр, печеная рыба

Вторник

Завтрак: творог, яйца

Обед: куриная грудка с оливками, сыр

Ужин: творог, красная рыба

Среда


Завтрак: творог, яблоко.

Обед: куриный суп, салат из помидор и огурцов

Ужин: сыр, творог

Четверг

Завтрак: кефир, запеканка из творога

Обед: рыбный суп

Ужин – запеченная курица, томат

Пятница


Завтрак: яичница

Обед: вареная курица со шпинатом

Ужин: творожная запеканка

Суббота

Завтрак: омлет из яиц и молока, яблоко

Обед: говядина, сыр

Ужин: запеченная в фольге рыба с яблоком

Воскресенье


Завтрак: яйца, творог

Обед: котлеты из курицы, брокколи

Ужин: молоко, куриное филе

Запомните: результат такой диеты зависит только от того, насколько честно вы ее соблюдаете.
Если сделать все точно так, как требуется, то сжигание жира будет просто гарантированно. Поэтому получайте удовольствие от процесса сушки, ведь что может быть приятней, чем наблюдать в зеркале свой прогресс!

Отзывы о безуглеводной диете — видео

Видео с реальным отзывом человека, похудевшего на безуглеводной диете.

Похожие и рекомендуемые статьи

8 комментариев

Почему в рецептах присутствует соль? Насколько я знаю — ее нельзя употреблять при такой диете… Или — если очень хочется, то можно?)))

В безуглеводной диете есть свои плюсы. Не скажу , что придерживаюсь этой диеты, но иногда после зажоров, устраиваю себе пару безуглеводных дней. В спортивной среде, если я ничего не путаю, это называется сушка. Спортсмены сушат свое тело к соревнованиям. Очень хорошо уходят кг на безуглеводном питании. Сама практикую это, и уже минус 10 кг. А по поводу запоров — можно добавлять сухую клетчатку или отруби.

Это на самом деле замечательная диета. Важно подойти к ней правильно и результат не заставит себя ждать. С ее помощью я смогла сбросить 20 кг веса после родов. Следовала советам опытно спортсмена-бодибилдера, который периодически сидит на данной диете перед соревнованиями.

Человеческий организм рассчитан на сбалансированное питание, в котором в определённой пропорции присутствуют и белки, и жиры, и углеводы. Углеводы жизненно важны — откуда же тогда организм будет черпать энергию? Но нужны «правильные» углеводы, «медленные» — из овощей и цельнозерновых. Основная проблема всех тех, кто борется с лишним весом — кушают слишком много сладкого и выпечки, то есть быстрых углеводов, которые напрямую превращаются в жир. А исключительно белковая пища — прямой путь к дисбалансу и запорам.

довольно много положительных отзывов слышала о безуглеводной диете. почитала меню — вроде все не так уж сложно, хорошие продукты предлагаются, ими действительно можно насытиться. вот думаю попробовать эту диету, а то праздники все же оставили свой след на фигуре)

Безуглеводная диета достаточно эффективна. На ней часто сидят спортсмены, но по моим наблюдениям хочется отметить тот факт, что без углеводов люди становятся более раздражительными. А меню составлено достаточно правильно, это и вкусная и полезная еда, которой легко можно насытится. А значит похудение будет легким и постепенным, что является правильным.

Диета действительно непростая в плане воздействия на те или иные отделы и системы организма, но эффективность ее бесспорна. За 5 дней такой диеты (не могу сказать, что я сильно убавила в кг), внешние изменения у меня были БОЛЕЕ чем заметны. Я не хвастаюсь, но считаю своим результатом тот факт, что после отпуска ко мне подошли 28 человек и выразили свои восторги на счет моей фигуры. Основное правило — не кидаться во все тяжкие после любой диеты — тогда результат будет радовать вас еще очень и очень долго. Всем удачи!!

А почему не сказали, что к минусам безуглеводного питания относится и проблема запоров? Сокращение количества клетчатки, поступающей в желудок, очень способствует запорам. Гликемия — частый гость. Если есть хоть какие-то проблемы с ЖКТ, то безуглеводка противопоказана. Нагрузка на почки возрастает, на сердце, кстати, тоже. Диета, безусловно, очень эффективная, но я бы её всем подряд не рекомендовала. Либо, если уж очень хочется быстрого заметного результата, следуйте основным принципам диеты: преобладание белка над углеводами и отказ от сладкого.

Оставьте Ваше сообщение Отменить

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

fitrain.ru

Безуглеводная диета: меню на неделю

Безуглеводная диета – по праву явл яется очень эффективной диетой в плане похудения. Её еще называют кето диетой. Перед тем, как перейти к разделу: «безуглеводная диета: меню на неделю», давайте разберем, что это за диета и как она работает.

Что такое кето диета?

Кето диета – это диета, кот орая не содержит углеводов. Вместо этого, она имеет повышенное содержание белков и жиров (такое количество нутриентов позволяет компенсировать недостаток углеводов).

Как работает безуглеводная диета (меню на неделю)?

Для того, что бы тело начало интенсивно сжигать запасы жира – нужно пройти несколько этапов.

После того, как вы покушали углеводы, тело начинает их расходовать. Это продолжается приме рно в течении 8 часов. После этого, если вы больше не кушали углеводы, организм берется за использования запасных резервов, а именно – гликоген из печени.

Данный этап наступает, примерно, ч ерез 40 – 48 часов после последнего приема углеводной пищи. За это время, организм успел потратить весь гликоген из мышц, и почти весь гликоген из печени. Из-за этого, организму нужны другие источники энергии, для нормального функционирования. И он начинает использовать жир в качестве топлива.

Данный этап длится, приме рно, 70 – 85 часов (наступает сразу после второго этапа). Во время третьего этапа организм принимается за использование жира и белка. Причем, белки (как с пищи, так и с мышц) он использует в качестве энергии гораздо эффективнее, чем жиры (так как жир, более жизненно необходимый материал, чем белок). Именно по этому, на данном этапе рекомендуется повысить норму потребления белков, что бы сохранить мышцы.

Данный этап наступает сразу после 3 эта па (то есть, через пять – пять с половиной дней после последнего приема углеводной пищи). Организм привыкает к углеводному голоданию, и переключатся на использования жира (как основного источника энергии). Использование белка и разрушения мышечной массы замедляется.

Как видите, чем дольше вы не кушаете углеводы, тем б лиже вы к жиросжиганию. Это очень важно понимать (особенно если вы решили испробовать данную диету на себе), потому что, даже малое количество съеденных углеводов перекроет жиросжигание, и все начнется опять с первого этапа. Из углеводов разрешается кушать только клетчатку (не больше 50г в день).

Самые важные правила:

  • бел ков должно быть ровно столько, сколько и жиров (то есть, если за день вы съедаете 100г белка, то и жира должны съедать 100г)
  • подберите свою суточную калорийность (кому то нужно 1500 калорий для похудения, кому то 2500 и т.д.)
  • пейте много воды (минимум 3л в день) – это ОЧЕНЬ ВАЖНО!
  • готовить еду можно абсолютно любым способом

Безуглеводная диета: меню на неделю

Для человека, суточн ая калорийность которого = 2000. Для того, что бы было меньше путаницы, и легче переносилась диета, сделаем 2 разных дня с разной пищей и будем их чередовать (например: понедельник – день 1; вторник – день 2; среда – день 1 и т.д.)

После пробуждения: пол стакана воды

Завтрак: брынза – 170г; помидоры – 2шт

Ланч: ветчина – 140г; капуста – 100г

Обед: баранина – 190г; огурцы – 2шт

Полдник: сельдь – 170г; помидоры – 2шт

Ужин: яйца (желток + белок) – 4шт; помидоры – 2шт

Углеводы – только клетчатка (примерно 40г)

Калории – примерно 2000

После пробуждения: пол стакана воды

Завтрак: говядина – 160г; огурцы – 2шт

Ланч: скумбрия – 170г; помидоры – 2шт

Обед: свинина – 200г; капуста – 100г

Полдник: творог (жирный) – 200г; огурцы – 2шт

Ужин: яйца (желток + белок) – 4шт; помидоры – 2шт

Углеводы – только клетчатка (примерно 40г)

Калории – примерно 2000

Вы можете подобрать под себя все продукты, и менять их хоть каждый день. Это всего лишь примерное меню на неделю. Смотрите таблицу белков – жиров – углеводов вот – ЗДЕСЬ , и выбирайте те продукты, которые вам больше всего понравились (главное выбирать продукты с высоким содержанием белков и жиров, и что бы в них вообще не было углеводов, например: баранина «на 100г» белки – 16г; жиры – 15г; углеводы – 0г).

Долго придерживаться кето диеты не рекомендуется, так как отсутствие углеводов в рационе не очень хорошо сказывается на организме (особенно на головном мозге). Не рекомендуется сидеть на данной диете больше 30 дней.

P.S. Так же, рекомендую вам выделить немного своего драгоценного времени, на просмотр данного видео.

progrees.ru

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *