Сахарный диабет 2 типа диета



Диета при сахарном диабете 2 типа для простого народа

Диетическое питание при сахарном диабете 2-го типа требуется для улучшения состояния пациента и профилактики неконтролируемого набора веса. Такой сахарный диабет отличается тем, что поджелудочная железа работает нормально, но инсулин и клетки организма взаимодействуют неправильно.

Многие ткани и органы усваивают глюкозу только при наличии инсулина, вследствие чего она начинает запасаться в печени и происходит повышение сахара в крови. Нарушения выработки инсулина приводит к появлению лишних килограммов. Диета при сахарном диабете 2 типа для простого народа заслуживает особенного внимания, так как она основана на особенностях состояния здоровья.

Особенности диеты при сахарном диабете 2 типа

Диабетики зачастую сталкиваются с жаждой и сухостью во рту, обильным мочеиспусканием, зудом кожи, слабостью, снижением тонуса мышц, активным набором веса, длительным заживлением ран. Все это необходимо принимать во внимание, планируя рацион на определенный период.

Разрешенные продукты при сахарном диабете 2 типа

Диетическое меню всегда базируется на определенных принципах, которые необходимо принимать во внимание.

  1. Калорийность рациона должна соответствовать потребностям человека, поэтому желательно учитывать возраст, состояние здоровья, обменные процессы и другие нюансы, определяющие возможность получения определенного количества калорий.
  2. В обязательном порядке рекомендуется учитывать количество белков, жиров, углеводов.
  3. Желательно кушать 5 – 6 раз в день. Длительные перерывы между приемами пищи запрещены, так как чувство голода приводит к стремительному ухудшению состояния здоровья.
  4. Диетическое меню необходимо сочетать с умеренной физической нагрузке. Диабетикам можно заниматься аэробными тренировками по полчаса – час трижды в неделю.
  5. Для получения чувства насыщенности необходимо включить в рацион овощные салаты. Целесообразно отдавать предпочтение капусте, зеленому горошку, стручковой фасоли, огурцам и томатам, шпинату.
  6. Целесообразно выбирать творог низкой жирности, сою, овсяную кашу.

Особенности подсчета углеводов

Диета при сахарном диабете 2 типа для простого народа предполагает обязательный учет углеводов, так как требуется их обязательное ограничение. Отказ от углеводов и жиров не предусматривает возможности эффективного лечения, поэтому нужно быть готовыми к дополнительному лечению и постоянному контролю за содержанием сахара в крови.

Крайне важно в индивидуальном порядке определить количество углеводов, которые можно съесть в течение дня. После этого необходимо придерживаться установленной цифры. Превышение показателя приводит к ухудшению состояния здоровья диабетиков.

При 2 типе сахарного диабета нужно подсчитывать углеводы

Диета предусматривает использование понятия «хлебной единицы». Данная величина является условной и позволяет определить состав продукта, особенности его влияния на организм.

К настоящему времени отсутствует унифицированная система подсчета, поэтому диетологи считают «хлебной единицей» 12 – 15 граммов углеводов. Предполагается, что одна «хлебная единица» приведет к повышению глюкозы на 2,8 ммоль/л, причем для этого в дальнейшем потребуется мобилизовать 2 единицы инсулина.

Важно отметить, что строгий контроль за углеводами требуется только при сахарном диабете 1 типа. Дело в том, что при 2 типе сахарного диабета отсутствует необходимость в получении дополнительного количества инсулина, но при этом дополнительный контроль за рационом играет важную роль. От этого во многом зависит, каким будет дальнейшее состояние здоровья диабетика.

Основные аспекты диетического питания для диабетиков

Диета при сахарном диабете 2 типа для простого народа считается важной, причем требуется сокращение количества применяемых углеводов. Результаты исследований показали, что рекомендуется употреблять не более 20-ти граммов углеводов. Соблюдение этого правила гарантирует нормализацию сахара крови до приемлемых показателей для дальнейшего улучшения самочувствия диабетиков.

Рассматриваемый вариант контроля за питанием подойдет тем, кто ведет активный образ жизни. Спустя несколько дней удается отметить положительные изменения, улучшение показателей кровяного давления, липидного обмена. Люди получают возможность ослабить чувство голода и гарантировать снижение веса, вследствие чего отмечается нормализация состояния здоровья, активация обменных процессов.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Изначально предусмотрены серьезные ограничения в питании. Желательно выбирать белковые продукты и некоторые виды овощей. После первых положительных изменений можно разнообразить питание, поэтому в рацион включают сложные углеводы и фрукты, мясо и рыбу, молочнокислую продукцию. По такой схеме гарантируется возможность достижения наилучших результатов.

Еще один важный аспект диетического питания – это 20% калорий, которые приходятся на необработанные сложные углеводы. По данной причине соки заменяют фруктами, хлеб – выпечкой из муки грубого помола. Еще 30% — это белковые продукты (постные сорта мяса и рыбы, птицы), 50% — это овощи. Такое распределение гарантирует возможность полноценного и полезного питания.

В некоторых случаях люди, страдающие сахарным диабетом, готовы подсчитывать хлебные единицы. К тому же предусмотрена специальная таблица, связанная с диетическим рационом. Также предусмотрена возможность контроля за рационом питания и учетом хлебных единиц промышленных продуктов.

Изначально соблюдение диеты потребует определенных усилий, но в дальнейшем правильное питание при сахарном диабете станет возможным.

Разрешенные и запрещенные продукты при сахарном диабете 2 типа

Диета при сахарном диабете 2 типа для простого народа предусматривает наличие разрешенных и запрещенных продуктов питания. Желательно вести личный дневник для тщательного контроля рациона. Рекомендуется записывать количество и вес еды для того, чтобы тщательно следить за меню и соблюдать основные правила полезного питания.

Рекомендуются следующие полезные продукты питания:

  • сложные углеводы в виде овощей, фруктов и каш с гарантированным подсчетом поступающих веществ;
  • молочные и кисломолочные продукты с жирностью до 1-ого процента;
  • нежирные сорта птицы, рыбы, которые желательно отваривать и готовить на пару;
  • твердые сорта макаронных изделий;
  • черный хлеб;
  • хлебцы;
  • фруктовые соки;
  • чай: зеленый, черный, белый, каркаде;
  • кофе;
  • небольшое количество сладостей для диабетиков.

Изначально может показаться, что рацион будет скудным, но, если приловчиться к приготовлению блюд и привыкнуть к определенному питанию, можно гарантировать улучшение самочувствия.

Нужно отказаться от острой, жирной и жареной пищи

Желательно отказаться от жареной, острой и копченой еды. Более того, необходимо отказаться от мягких сортов макарон, манки, риса, жирных блюд, сдобной выпечки и сладостей, разнообразных уксусов и кетчупов, специй. Такие продукты питания будут излишне тяжелыми для людей, страдающих сахарным диабетом и нарушениями обменных процессов.

Как долго нужно соблюдать диету

Сахарный диабет 2 типа невозможно вылечить, поэтому специальное питание требуется на протяжении всей оставшейся жизни. Желательно также составить рацион, при котором удастся отметить улучшение самочувствия.

Например, утром предпочтительно выбирать сложные углеводы с добавлением белка, в обед – овощной нежирный суп, рагу или кашу, полезные нежирные мясные и рыбные блюда, вечером – легкую еду (например, нежирный творог с сухофруктами, фруктовый салат с кефирной заправкой). Правильно составленный рацион будет вкусным и питательным.

Какие блюда можно приготовить

Диета при сахарном диабете 2 типа для простого народа направлена на улучшение обменных процессов, получение питательных веществ и поддержку хорошей фигуры.

diwis.ru

Диета при диабете 2 типа

Диета при сахарном диабете 2 типа играет огромную роль и является неотъемлемой частью лечения. Несоблюдение правильного питания может привести к серьезным осложнениям при этом заболевании.

Диета для диабетиков с такого рода заболеванием отличается своими особенностями. Следует сказать, что развивается болезнь у лиц пожилого возраста или у людей с избыточной массой тела. Поэтому питание при этом должно быть низкокалорийным. Снижение веса даже на несколько килограммов уже намного улучшает состояние здоровья.

Основная проблема диабета второго типа – снижение чувствительности клеток к инсулину, из-за чего и происходит ухудшение усвоения глюкозы. Причиной тому становится злоупотребление сладкой пищей. Поэтому диета при диабете 2 типа, как и лечение, вернуть утраченную чувствительность и нормализовать углеводный обмен. Помогают справиться с такой задачей и физические упражнения.

Советы

Чтобы снизить калорийность продуктов при таком диагнозе, как сахарный диабет 2 типа диета должна быть с исключением жирной пищи. Для этого следует соблюдать ряд советов:

1. Необходимо перед употреблением пищи внимательно изучать содержание в ней жира, обычно эта информация содержится на упаковке.

2. Питание при сахарном диабете 2 типа должно быть дробным. Ежедневный рацион распределяется на 5-6 приемов. Это позволяет не так ощущать голод, а также способствует лучшему усвоению глюкозы.

3. Есть нужно не спеша, и тщательно пережевывать пищу. Перед основной едой можно выпить чашку чая с сахарозаменителем или съесть что-нибудь из сырых овощей – помидор, огурец, морковь.

4. С мяса во время приготовления блюд следует удалять жир, а с курицы – кожу.

5. Пищу лучше готовить тушеную, вареную, или запекать.

6. Заправлять салаты лучше без использования майонеза или сметаны, поскольку это в значительной степени увеличивает их калорийность.

7. Необходимо максимально снизить количество легкоусвояемой пищи, заменить ее на хлеб из муки грубого помола, продуктов с максимальным содержанием клетчатки.

8. Овощи лучше употреблять в сыром виде.

9. Белки, жиры и углеводы должны присутствовать в рационе в соотношении примерно 20:30:50.

10. Калорийность пищи должна соответствовать индивидуальным потребностям организма, в зависимости от рода занятий, возраста, веса, пола больного. Для лучшего подбора индивидуального меню, следует вести дневник в течение недели, в который нужно заносить употребленные продукты, и их калорийность. Затем просчитать необходимое количество суточных калорий. Откорректировать рацион в зависимости от полученного результата.

Какие можно есть продукты при диабете 2 типа

При диабете 2 типа диета и питание могут и должны быть разнообразными. Но ни один врач не сможет оказать действенную помощь, если сам больной не будет дисциплинированно относится к соблюдению определенных правил питания. Для таких случаев существуют при поликлиниках специально отведенные помещения, где для таких больных проводят лекции специалисты-эндокринологи.

Школа диабета 2 типа учит больного самоконтролю за общим состоянием организма и уровнем глюкозы в крови. Помогает правильно подобрать продукты питания и составить приблизительное меню при сахарном диабете 2 типа.

Условно все продукты подразделяются на те, что можно есть без ограничения, те, которые следует ограничить. В третью группу входят высококалорийные и сладкие блюда, использование которых в меню такого больного не рекомендуется.

Если описывать более подробно, то лечебное питание при диабете 2 типа подразумевает любые овощи, кроме бобовых, картофеля, кукурузы. Не рекомендуется есть грибы и зелень. Помогают снизить холестерин и уровень сахара тыква, капуста, грейпфрут, имбирь, гранат, хурма, яблоки и финики.

Если у больного сахарный диабет 2 типа диета и лечение включают в себя низкокалорийные и богатые клетчаткой продукты, физическую активность, и по необходимости сахароснижающие препараты.

Запрещенные продукты при диабете 2 типа

Врачи четко определили те продукты, которые при таком диагнозе, как сахарный диабет 2 типа диета полностью исключает, а при невозможности полного отказа, следует максимально снизить их употребление. К таким продуктам относятся:

• любое масло, как подсолнечное, так и сливочное;

• сметана и жирный сыр;

• копчености (рыба, мясо, колбаса);

• пироги, печенье, торты, конфеты;

• любые сладкие напитки;

При желании съесть что-нибудь сладкое, лучше использовать сахарозаменители, которые имеют низкую калорийность, и в небольшом количестве не влияют на здоровье. При нормальном весе больного, у которого сахарный диабет 2 типа диета и лечение ограничивается только минимальным количеством сахаросодержащих блюд, особенно это касается простых углеводов, при этом можно использовать в пищу более калорийные продукты.

Приблизительное меню для диабетиков 2 типа

Несмотря на то, что диета для диабетиков 2 типа содержит достаточно много ограничений, тем не менее, питание таких больных может быть вкусным и разнообразным.

Примерное меню для диабетиков выглядит приблизительно так:

Первый завтрак: каша из овсяной, пшенной или гречневой крупы, или кабачковые оладьи с нежирной сметаной, (калорийность суточная примерно 25%);

Второй завтрак: нежирный творог с молоком, без подсластителя (около 15% калорийности);

Обед: постный борщ, кусочек отрубного хлеба, тыквенное пюре, или борщ со щавелем, фасоль, тушеная в томате, или суп с фрикадельками, каша перловая, капустный салат (30% калорийности);

Полдник: фрукты, или салат из овощей, или низкокалорийный кисломолочный продукт с сухариками ржаными, ягодами (10% калорийности);

Ужин: рагу из овощей, курица отварная, или творожная запеканка, куриная котлета, помидор, омлет из яичных белков, рыба с овощами, тушеная капуста с отварной рыбой (20% от общей калорийности);

Перед сном: стакан обезжиренного молока или кефира (калорийность также следует учитывать).

Если у больного диабет 2 типа диета должна предусматривать употребление большого количества свежих овощей, особенно это касается любых сортов капусты, моркови, свеклы и брюквы. При повышенном аппетите следует использовать отруби, которые содержат клетчатку, позволяющую получить чувство сытости.

Ряд фруктов и овощей содержат в своем составе большое количество углеводов. Поэтому питание диабетиков 2 типа должно быть ограничено половинкой банана в сутки, ломтиков дыни. Виноград лучше не есть совсем, или съедать небольшую кисточку, при учете общих суточных калорий. Картофель не следует употреблять более двух небольших клубней, любого вида хлеб не более трех кусочков. Животный жир рекомендуется максимально заменять на растительный. Полезен только рыбий жир из морских рыб. Соль ограничивается до 4 граммов в сутки.

Особенности приготовления еды

Диета для больных сахарным диабетом 2 степени не должна приносить дискомфорта и ощущения отделения человека от окружающих. Приготовление блюд может содержать в себе некоторые секреты:

1. Мясные котлеты не потеряют вкуса, если в них вместо манной крупы или хлеба добавить капусту, морковь или молотую овсянку, а калорийность при этом будет намного меньше.

2. Из овощей можно делать паштет или икру.

3. Сладкий напиток можно сделать самому. Для этого нужно взять минеральную воду, сок лимона и сахарозаменитель.

4. В фаршированный перец можно вместо риса положить капусту или гречку.


Меню при диабете ставит своей основной целью – выработать новый тип питания, полезного для здоровья, который останется до конца жизни. При условии его соблюдения, патологические процессы, которые привели к развитию нарушения обмена в виде этого заболевания, устраняются. Это если и не приведет к полному выздоровлению, то сможет обеспечить улучшение качества жизни на долгие годы.

opecheni.com

Сахарный диабет и диета для похудения или как образ жизни

Нормальный вес при сахарной болезни необходим не только ради красоты. Это фактор хорошего самочувствия и долголетия, профилактика развития проблемы и ее осложнений. Но худеть при диабете нужно так, чтобы сохранить все принципы правильного в случае болезни питания.

Читайте в этой статье

Причины для избавления от лишнего веса

Худеть при диабете стоит потому, что:

  • Избыток веса, то есть количества жировой ткани в организме приводит к чрезмерной выработке инсулина. Этот фактор может вызвать невосприимчивость клеток к гормону, значит, прогрессирование болезни.
  • Процесс невозможен без снижения в рационе объема углеводов. Такое питание поможет нормализовать работу поджелудочной железы, производство ею инсулина, то есть снизить угрозу здоровью, уменьшить риск осложнений диабета.
  • При 2 типе патологии это поможет выровнять уровень сахара в крови. Ведь лишний вес – одна из причин появления болезни. Иногда освобождение от него дает возможность уменьшить дозу принимаемых лекарств или вовсе отказаться от них, ограничившись правильным питанием.
  • Избавление от лишних килограммов сокращает нагрузку на сосуды, которые тоже страдают при диабете. Понижение уровня холестерина, благодаря меньшему количеству жиров в рационе, сделает их более эластичными. Восстановится в таком случае и нормальное кровообращение. Это тоже снижает риск осложнений болезни (проблем со зрением, сердцем, диабетической стопы и др.).

Основные принципы диеты №9

Изменения в питании – главное, что назначит эндокринолог после постановки диагноза. При диабете показана диета №9. Основные ее особенности:

  • Низкая калорийность за счет уменьшения объема углеводов. Сахар, сдобная выпечка исключаются, сладкие фрукты, картофель, макароны, хлеб резко ограничиваются. Углеводы должны быть «медленными»: гречневая, овсяная, перловая каши.
  • Уменьшение объема жиров. Нельзя есть сало, копчености. Жиры должны быть легкоусвояемыми, то есть в основном из молочных продуктов: творога, сметаны, кефира, йогурта, сыра. Их следует выбирать с низким его содержанием. Масло предпочтительно использовать растительное, сливочного едят мало, в основном кладут в блюда.

  • Сохранение количества белков. Их организм должен получать из постного мяса, рыбы, яиц.
  • Много овощей с малым объемом углеводов. Они наполнят организм витаминами, дадут ощущение сытости без переедания. Диабетику полезны капуста всех видов, кабачки, баклажаны, огурцы, томаты, салат, тыква. Ограничивают картофель, морковь, свеклу.
  • Способ приготовления пищи должен облегчать ее усвоение. Блюда варят или запекают, но не тушат и не жарят. Фрукты и овощи, какие возможно, лучше есть свежими.
  • Питание должно быть 5 — 6-разовым. Объемы пищи одинаковые на завтрак, обед и ужин. В перекусы делают порции меньше.
  • Пить можно не только воду, но и минералку, чай, отвар шиповника. Все без сахара, но разрешены заменители.
  • Хлеба едят не больше 200 г в день, особенно это важно при диабете 2-го типа. Ягод или фруктов достаточно 300 г. Если превышать нормы, сахар в крови начнет расти.

Другие варианты рациона

В качестве альтернативы столу №9 можно использовать диету доктора Аткинса. Она тоже предполагает сокращенное количество углеводов. На первом этапе, длящемся 2 недели, в день их разрешается съесть не более 20 г. На столе нужны в этот период постное мясо, рыба, морепродукты, овощи. На втором этапе объем углеводов может быть доведен до 40 г в сутки. Но нужно контролировать вес. Его увеличение является сигналом к превышению нормы углеводов для конкретного пациента.

Диета Бернстайна используется в терапии диабета на западе. Она тоже предполагает снижение количества углеводов и оптимизацию объема жиров. По сути это усовершенствованный вариант диеты Аткинса.

О диете Бернстайна при СД смотрите в этом видео:

Правила питания при сахарном диабете

Нарушение выработки инсулина или его восприимчивости клетками диктует необходимость не только выбирать продукты, но и другие условия:

  • Дробное питание. В сутки должно быть 5 — 6 трапез. Время для них нужно выбирать одно и то же. Это поможет стабилизировать производство глюкозы и собственного инсулина.
  • Чтобы не испытывать сильного голода, следует есть продукты, содержащие клетчатку. Это бобовые, овощи, хлеб грубого помола. Но даже несладкую и несдобную выпечку нужно ограничивать.
  • Алкоголь исключен. Он повышает сахар в крови и трансформируется в организме в жир. Соли класть в пищу стоит тоже поменьше.

Советы худеющим при диабете 1 и 2 типа

Избавиться от лишнего веса при диабете можно, хотя сделать это труднее, чем здоровым людям. Поможет комплексный подход к задаче, терпение и последовательность. Сидеть на жестких диетах нельзя, это может спровоцировать резкий подъем или падение уровня сахара в крови. Процесс должен проходить под контролем специалиста, с учетом его рекомендаций. Хорошим дополнением к оздоровлению питания становится дозированная физическая нагрузка.

О пользе воды

При похудении необходимо интенсивно пить воду. Для диабетиков выполнять это правило особенно важно, ведь их клетки и так страдают от дефицита жидкости.

Вода ускоряет метаболизм, быстрее выводит продукты распада жиров. Это избавит от нагрузки почки, не даст развиться осложнению – кетоацидозу.

Важно пить именно чистую воду, а не чай или кофе. Последний из-за его мочегонных свойств вообще стоит заменить цикорием. А воду нужно пить в сутки 30 — 40 мл на 1 кг веса человека. То есть она составит 70 — 80% употребляемой жидкости.

Психологическая помощь

Для того чтобы питаться правильно, не чувствуя себя обделенным, нужен верный настрой. В значительной степени это относится к тем, у кого 2-й тип болезни. Ведь он возникает с возрастом, и перестроиться на диетический рацион труднее.

Тем не менее, если усвоить, что диабет – это образ жизни, держать диету легче. Поможет психолог, но некоторые пациенты справляются и сами. Ведь рацион диабетика, несмотря на запреты, достаточно разнообразен.

Учет калорий

При похудении важно контролировать объем поступающей с пищей энергии и соотносить его с затратами. Здесь не обойтись без подсчета калорий. Дневной рацион должен быть в 1200 — 1600 единиц для:

  • стройных женщин маленького роста, занятых физическим трудом или спортом;
  • дам средней комплекции, желающих похудеть;
  • женщин невысокого роста, обходящихся без спорта.

Им в день можно съесть 6 порций продуктов с крахмалом в составе, по 2 – мяса или рыбы и кисломолочных продуктов, по 3 – овощей и пищи, содержащей жир.

Калорийность в 1600 — 2000 единиц допустима для:

  • мужчин невысокого роста и без лишнего веса;
  • полных женщин, стремящихся похудеть;
  • мужчин среднего роста, ведущих малоактивный образ жизни или желающих похудеть.

Им в день достаточно 8 порций пищи, содержащей крахмал, по 2 – кисломолочных и белковых продуктов, 3 порции фруктов, по 4 – жиросодержащей пищи и овощей.

Калорийность суточного рациона в 2000 — 2400 единиц показана:

  • спортивным или работающим физически мужчинам высокого роста;
  • очень высоким представителям сильного пола без лишнего веса;
  • женщинам с аналогичными параметрами, имеющим хорошую физическую нагрузку.

Они должны употреблять 11 порций еды, содержащей крахмал, по 2 – мяса и «кисломолочки», 3 порции фруктов, 4 – овощей и 5 – жиросодержащей пищи.

Снижение инсулина для потери веса

Диабет – это дефицит выработки инсулина организмом (1-й тип) или невосприимчивость клеток к нему (2-й тип). Поэтому терапия заболевания состоит в восполнении запасов гормона и снижении резистентности к веществу.

Но инсулин замедляет распад жировой ткани. Однако это не значит, что диабетик обречен иметь лишний вес, набирать его дальше или отказываться от лекарств ради похудения. Последнее недопустимо, потому что опасно.

Выходом становится низкоуглеводная диета. С ее помощью стабилизируется уровень сахара в крови, снижаясь до нормы. И удается уменьшить дозу лекарства, что ускоряет распад жира. Есть также препараты, способствующие сокращению дозы инсулина. Это «Сиофор», «Метоформин», «Глюкофаж», которые обычно назначают при 2-м типе болезни. Но они помогают и при инсулинозависимом диабете. Только назначить их должен врач.

Что нужно исключить из меню

Запрещаются к употреблению при диабете:

  • сдобная выпечка;
  • сахар, конфеты, любые кондитерские изделия, в том числе творожные;
  • шоколад;
  • виноград, финики, инжир, изюм, другие приторные фрукты в любом виде;
  • газированные напитки с сахаром;
  • мед.

Они мгновенно повышают уровень глюкозы в крови, сводят на нет эффект от приема лекарств. Эти лакомства можно позволять себе лишь изредка и маленькими порциями.

Чтобы похудеть при диабете придется забыть и о продуктах, которые не повышают уровень глюкозы, но содержат большой объем жира:

  • тяжелые мясные или рыбные бульоны;
  • молочные супы с вермишелью, манной крупой, рисом;
  • язык, печень;
  • колбасы, шпикачки, сосиски;
  • любые консервированные продукты;
  • сливки, сметана;
  • икра, жирная рыба;
  • свиное сало;
  • соленые и маринованные овощи;
  • майонез, другие жирные и острые соусы;
  • спиртное, кофе.

Их не стоит есть и после того, как вес стал нормальным.

Похудение при диагнозе «сахарный диабет» возможно и даже необходимо. Но не стоит стремиться избавиться от веса быстро и любой ценой. Перед началом диеты нужно проконсультироваться у врача. А во время нее не забывать контролировать уровень глюкозы в крови несколько раз в день.

Полезное видео

О диете при сахарном диабете смотрите в этом видео:

сахарный диабет; болезни сердца, сосудов; беременность . Меню гречневой диеты за неделю, 14 дней, месяц на 10 кг. Кефирная диета для похудения на 7, 10 дней: меню для.

2 Основы любой диеты для похудения живота и боков. 3 Что должно входить в меню. . Объясняется это ее гормональной активностью. Как итог, развивается сахарный диабет, артериальная гипертензия и т.д.

Вкусная, сочная и яркая летняя диета для похудения. Содержание. 1 Достоинства летней диеты. . сахарный диабет; заболевания щитовидной железы и надпочечников

hudeiskorei.com

Диета при панкреатите и сахарном диабете 2 типа: меню и рецепты

Лечение некоторых болезней, поражающих внутренние органы, подразумевает под собой соблюдения правил особой диеты, которая направлена на облегчение состояния больного. Несбалансированное, неправильное питание часто становится причиной появления многочисленных осложнений.

Если игнорировать правило диеты, через некоторое время возможно наступит обострение недуга либо одно заболевание перейдет в другое. Ряд проблем, связанных с функционированием внутренних органов, схожи друг с другом, поэтому могут протекать одновременно.

К таким болезням относится сахарный диабет и панкреатит. Оба заболевания характеризуются сбоями в работе поджелудочной железы. Если у больного диагностируется панкреатический сахарный диабет, ему стоит подготовится к соблюдению строгой диеты, которая запрещает потребление многих продуктов, привычных для обычного меню.

Перед тем как лечить панкреатогенный диабет, необходимо понять, что медикаментозная терапия не может быть эффективной без соблюдения диеты. Лечебное питание направлено на предотвращение обострений, а также устранение симптоматики и облегчение состояния больного.

Панкреатит и сахарный диабет

Под термином «панкреатит» подразумевается недуг, который представляет собой воспаление поджелудочной железы. Поджелудочная железа представляет собой элемент эндокринной системы, контролирующий некоторые обменные процессы.

Железа отвечает за переваривание любого типа пищи, а также выделяет глюкагон и инсулин, содержащийся в крови. Если диагностирует воспаление, ферменты, выделяющие железо, не поставляют его внутрь двенадцатиперстной кишки, поэтому ферменты активизируются непосредственно в железе. Так происходит самопереваривание. Оно служит главной причиной нарушения обменных процессов.

Можно выделить две разновидности панкреатита, а именно острую и хроническую стадию одной болезни. Диета при панкреатите и сахарном диабете, в первую очередь, рассчитана на профилактику острой форму недуга, поскольку чаще всего причиной его возникновения становится неправильное питание.

Если у пациента имеются подозрения на острый панкреатит, необходимо тут же вызвать скорую медицинскую помощь, после чего провести лечение в стационаре. Связано это с тем, что обострение, как правило, становится причиной возникновения сильных болей.

Поврежденная поджелудочная железа не способна выделять необходимое количество гормонов. Для организма особую опасность представляет нехватка инсулина, который представляет собой проводник для глюкозы, образованной в процессе синтеза углеводов. После еды глюкоза, необходимая для работы ряду органов и тканей, поступает к нужным местам при помощи инсулина.

Воспаленный орган и недостаточное производство гормона провоцирует повышение сахара в крови. Таким образом, если знать, что такое гипергликемия, можно понять, что именно она в 30 процентах случаев вызывает вторичный сахарный диабет.

Если рассматривать панкреатит и диабет, стоит отметить, что заболевания имеют много общего. Они негативно сказываются на протекании обменных процессов. Нарушение обмена веществ сказывается на функционировании внутренних органов, поэтому питание при панкреатите считается важной частью лечения.

Если верить статистике, приблизительно у шестидесяти процентов больных сахарный диабет развивается, как симптом панкреатита поджелудочной железы. Эндокринная система характеризуется повышенной чувствительностью к воспалениям, сопровождающим хронический гастрит, поэтому у большинства пациентов наблюдается нарушение толерантности к глюкозе, которое становится причиной того, что развивается панкреатический сахарный диабет.

Как правило, страдают сразу две функции: экзокринная, а также эндокринная. Панкреатический диабет имеет несколько индивидуальных особенностей, которые отличают его от остальных разновидностей:

  1. Значительно реже развивается поражение мелких кровеносных сосудов, несмотря на то, что при диабете 2 типа и первого развитие данного осложнения встречается достаточно часто.
  2. На фоне резкого снижения концентрации сахара может развиваться гипогликемия.
  3. На первых этапах развития используются медикаментозные средства для снижения содержания сахара. Однако они же будут не эффективны на дальнейших этапах болезни.
  4. Среди симптомов нет кетоацидоза.

Жить и игнорировать симптоматику крайне опасно. Пациент может утверждать, что живу, пью периодически Фестал и больше не предпринимает никаких действий, однако это чревато серьезными последствиями.

Чтобы избежать осложнений, второй и первый тип диабета с панкреатином должен вовремя получить надлежащее лечение.

diabetik.guru

Что нельзя есть при сахарном диабете? Диета при сахарном диабете 2 типа

Сахарный диабет считается одним из самых распространенных заболеваний на планете. Ему подвержено около 3% от всего населения Земли. Вылечить болезнь сложно, однако облегчить ее воздействие на организм довольно просто. Для этого необходимо придерживаться основных принципов профилактики, включая диету. Очень важно знать, что можно, а что нельзя есть при сахарном диабете. Сбалансированный рацион поможет надолго забывать о серьезных проблемах организма.

Сахарный диабет

Это заболевание эндокринной системы. Характеризуется повышением сахара в крови. Данный процесс у пациентов является хроническим, поэтому полностью вылечиться от него невозможно. Обуславливается относительным или абсолютным дефицитом гормона, выделяемого поджелудочной железой. Название ему — инсулин. Отклонение от нормы именно этого гормона приводит к фатальному нарушению обмена веществ и сосудистой системы, поражению ЦНС и внутренних органов.

На сегодняшний день выделяют два типа заболевания. Первый называется инсулинозависимым диабетом. Развивается преимущественно у молодых людей или детей. Болезнь «сахарный диабет 2 типа» получила название инсулиннезависимой. Она развивается обычно у людей старше 40 лет. Одной из главных причин такого недуга является значительный избыточный вес. Он встречается у пациентов в 80% случаев.Причинами развития диабета 1 типа являются вирусная инфекция (ветряная оста, паротит, краснуха, гепатит и пр.) и аутоиммунный процесс, при котором клетки поджелудочной железы «атакуются» выработанными организмом антителами. Такая вариация заболевания носит абсолютный характер дефицита инсулина.

Первостепенными причинами диабета 2 типа считаются наследственность и ожирение. Чем больше лишний вес человека, тем выше риск заболевания. Самым опасным видом ожирения является абдоминальная форма, когда избыточные ткани распределяются преимущественно в районе живота. Данный тип заболевания носит относительный характер инсулиндефицита.

Общие принципы питания

Как известно, сахарный диабет является причиной и следствием хронического сбоя обмена веществ. Нарушение функциональности желудка напрямую связано с недостатком глюкозы и плохой усвояемостью аналогичных веществ. Именно поэтому важнейшую роль в профилактике заболевания играет правильное питание.

Стоит отметить, что диета считается основным методом лечения при легкой форме диабета 2 типа. Во время осложнений и обострений болезни сбалансированный рацион стоит сочетать со специальными сахаропонижающими препаратами. При диабете 1 типа главным методом лечения остаются заменители инсулина. Вспомогательный характер носят строгая диета и выверенный режим дня. Все рецепты при сахарном диабете должны основываться на одном принципе – баланс углеводосодержащих продуктов. Диета всегда подразумевает определенные нормы питательных веществ. В данном случае важны такие нюансы, как состав продуктов, их физические свойства и калорийность. Для подсчета этих параметров медиками было введено понятие «хлебная единица». Она представляет собой своеобразную мерную ложку. Независимо от количества и вида продукта, одна такая единица содержит от 12 до 15 г углеводов, которые усваиваются организмом. В сутки человек может употреблять до 25 ложек.

Основные аспекты диеты

Многие знают, что едят при сахарном диабете, однако лишь единицы придерживаются физически грамотного рациона питания. Количество энергии, получаемое из продуктов, всегда должно равняться потребностям организма больного. При этом важно не забывать о сбалансированном употреблении жиров, белков и углеводов. Одним из основополагающих аспектов диеты является деление суточного меню на 4-6 раз, в зависимости от типа сахарного диабета.

Пациенты с избыточным весом для усиления чувства насыщения должны включить в рацион такие овощи, как капуста, шпинат, огурцы, салат, горох и помидоры. Также не стоит забывать о постоянной профилактике печени. Для этого следует больше употреблять творог, овсянку, сою и ограничить объем от жареных, рыбных и мясных блюд. Смысл такой диеты заключается в нормализации работы не только кровеносной системы, но и всех внутренних органов.Все диеты можно соблюдать в домашних условиях. Для этого достаточно знать дозволенные рамки рациона. Меню лучше составлять понедельное.

Правильный рацион

Диетологами разрешается употреблять такие продукты при сахарном диабете, как хлебобулочные изделия (до 350 г в сутки), овощные супы (1 раз в 3 дня). При облегченной форме заболевания можно сделать ненасыщенный рыбный или мясной отвар. Также следует отметить, что хлеб должен быть преимущественно черным.

В ежедневный рацион пациента могут входить блюда из телятины, говядины, кролика, индейки, но только в отварном виде. Рыбу рекомендуется употреблять только нежирную, например, треску, навагу, судака, щуку. К блюдам разрешается использовать гарниры из капусты, салата, зелени, редиса, кабачков, брюквы, свеклы, моркови. Овощи лучше запекать или варить, но можно есть и в сыром виде.

Не будут лишними гарниры их бобовых изделий, макарон или круп, но только в ограниченном количестве. Параллельно с этим стоит сократить объем употребляемого хлеба. В сутки разрешено не более 2 яиц, до 200 г ягод и фруктов, кисло-сладкие компоты, кефир, 150 г творога, неострые соусы, некрепкий чай, сок, сливочное масло. Очень полезными считаются отвар из шиповника и пекарские дрожжи. Что нельзя есть при сахарном диабете, так это шоколад, конфеты и прочие кондитерские изделия. Противопоказаны варенье, мороженое, сдоба, мед, копчености, натуральные жиры, пряности, горчица, виноград, изюм, бананы, острые блюда, алкоголь.

Диета при диабете 1 типа

Заболевание данной классификации сопровождается повреждением поджелудочной железы на клеточном уровне. Введение инсулина в этом случае является самым надежным способом лечения. Параллельно с этим отпадает необходимость в жесткой диете. Достаточно сбалансированного рациона.

Стол при сахарном диабете 1 типа может быть полон полезными и одновременно вкусными продуктами. Главное — придерживаться определенных объемов пищи. В сутки больным можно употреблять 20-25 хлебных единиц.

Все порции рекомендуется распределять на день равномерно. Режим питания должен состоять из 4 кормлений с равным промежутком времени.

Рацион при сахарном диабете 1 типа

Особых ограничений на меню нет. Главное, чтобы продукты при сахарном диабете имели минимум углеводов.В список разрешенных входят бобы, хлебобулочные изделия, злаки, макароны, отруби, картофель. Помимо крахмалосодержащих продуктов диабетикам показаны кефир, творог, несладкие фрукты (груша, слива, фейхоа, яблоки, гранат), соки, овощи.

Что нельзя есть при сахарном диабете 1 типа? В список ограничений вносят персик, виноград, абрикос, ананас, дыню, белый хлеб, томатный сок, сахар, газированные напитки.

Недельное меню при диабете 1 типа

В сутки пациент не должен съедать более 1400 ккал. Поэтому главное в профилактике такого заболевания, как сахарный диабет – меню на неделю. Режим следует составлять, исходя из 4-разового питания.

На завтрак оптимальным вариантом будет каша, бутерброд, голубцы или омлет, чай. Обед должен состоять из овощного салата, кусочка хлеба, мясного или рыбного изделия на пару, можно щи. На полдник можно употребить творог, фрукты с кефиром, отвар шиповника, желе, запеченную тыкву. Для ужина идеально подойдет отварное мясо, тушеная капуста, салат, вареная фасоль, запеканка, несладкое печенье.
Меню на каждый день желательно не повторять, поэтому лучше сразу составить рацион на неделю.

Диета при диабете 2 типа

Главной целью сбалансированного рациона является восстановление клеток организма, чтобы впоследствии они могли усваивать сахар. Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть в такой пропорции: 15% : 25% : 60%. При этом калорийность рассчитывается исходя из физических данных пациента: возраста, массы тела, рода деятельности и даже пола.

Диета при сахарном диабете 2 типа должна быть насыщена пищевыми волокнами и витаминами. Оптимальное количество приемов еды – 5-6 раз в сутки. Самыми полезными микрокомпонентами считаются овощные волокна и клетчатка. Поэтому диета при сахарном диабете 2 типа хотя бы на четверть должна состоять из таких продуктов, как орехи, клубника, фасоль, инжир, чернослив, финики, тыквы, грибы и т. д. Доля зерновых не должна превышать 40%.

Рацион при диабете 2 типа

Хлеб важно употреблять только специальный ржаной или отрубной (в сутки не более 200 г). Разрешена нежирная птица, рыба и мясо в отравном или заливном виде.

Допустимые первые блюда – слабые бульоны, суп из овощей, гречневая и овсяная каши, бобовые.Молочные продукты ограничены только кефиром и простоквашей. Творог разрешается употреблять только в редких случаях (1-2 раза в неделю). В постоянное меню должны входить овощи, запеканки, сырники, яйца, некрепкий чай.

Что нельзя есть при сахарном диабете 2 типа, так это сдобные и кондитерские изделия, бананы, мед, виноград, любые колбасы, майонез, солености, жареные и острые блюда, манную и рисовую каши. Алкоголь строго противопоказан.

Недельное меню при диабете 2 типа

На первый и второй завтрак подойдут легкие овощные салаты, геркулесовая каша, яблоко, отварная свекла, гречка, нежирный творог, чай.

Обед и полдник – самые плотные приемы пищи. Сюда могут входить овощной борщ, рагу, тушеная капуста, вареная фасоль, фруктовый салат, компот.

На первый и второй ужин рекомендуется употребить запеканку, мясные или рыбные котлеты, яйцо, несладкий йогурт, кусочек хлеба, кабачковую игру, кефир.

www.syl.ru

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *